扣除中秋烤肉不算的話，young家距上回到館子吃燒烤也差不多有半年
以上了，看女兒思思念念燒肉的滋味，於是老婆乾脆就下令當週假日的
午餐饗宴就吃燒肉，而收到命令的我當然就是要使命必達！
由於是臨時起意的燒肉饗宴，因此一時之間也不知到底要吃哪家才好，
像這種時候就是求助萬能ＦＢ大神的最佳時刻。
"昭日堂燒肉"這陣子在臉書上相當熱門，在看過文章介紹，並大致了解
點餐模式跟用餐環境後，young便拿起電話來預約用餐了，一周的等待說
長不長說短不短，總之這天假日就依預定時間帶著家人來給它試一試！
清水模的外觀主體，搭配著裝置藝術，簡約中帶著大器，這樣的建築的風格
相信任誰看了都會喜歡。
雖然是有事先訂位的情況下來到，但餐廳外頭的好環境讓我們暫時停下腳步。
餐廳的門面主體，果然如同網路文章所言，真的是很有禪意的建築，在此用餐
感覺整個人的氣質都提升了起來，妙哉妙哉。
接著進到餐廳，映入眼簾的除了那棵應景的耶誕樹外，餐廳內部的裝潢大多以
木系為主軸，而且特色似乎還不少，等等就好好的來瞧瞧！
櫃台人員先是親切的問候，接著服務人員上前帶位入座。一如往常，老婆跟
女兒先行入坐，而我呢則是繼續拍餐廳內的裝潢擺設！
然而就在櫃台旁，候位者還有貼心的奉茶服務。此外，店家最新的優惠訊息
也在一旁展示，讓來此用餐的饕客們好康訊息同樣不漏接！
再來，餐廳的環境方才也說過是木系為主軸，其中最醒目的就是用餐區上方的那
幾個木桶了。日本人特愛木桶，不論是用來置放食材，或是用來養生泡澡，在日
本文化裡就是少不了木桶，昭日堂燒肉用它來當裝置藝術，確實很相得益彰。
用餐區就更厲害了，下沉式的座位，桌與桌之間還有木板隔開，不僅
保有隱私，而且舒適感十足！
另一個用餐區 young更是喜歡，因為與其他用餐區隔開，只留了一個出入口，
這等同是包廂的概念，重點是在此用餐無需另外加價，所以下回再來，會想
在裡頭用餐啊 ~
而在餐廳的最後方有兩處廚房，其中一處是內部準備食材的(非工作人員勿進)
，另一個就是照片上的這個和食料理區，如何，真的很有日本味吧 ~
昭日堂燒肉另外還有二樓的用餐空間，行動不便或是年長者亦有電梯可搭。
二樓跟一樓的空間其實差不多，兩層樓的座位全坐滿的話，約可容納三百多位
客人。若以日式燒肉跟和食料理為主的餐廳來說，這樣的規模跟納客量在台中
應該是 NO.1 了吧！
雖說用餐空間上是差不多，但桌椅擺設及藝術裝置還是有許多不同。
不過話說回來，二樓怎麼一位客人都沒有，難道是還沒開放嗎 ??
經詢問服務人員得到的答案是，二樓目前僅接受團體預約，一般散客以
一樓用餐為主，所以 young的家庭用餐是無緣享受二樓的好環境了 ~
"昭日堂燒肉"店內唯一的真正包廂就二樓的最尾端，裡頭有兩大桌，兩台
液晶電視。要不是桌上置有烤爐，其實單看這裝潢還蠻像書房的呢～
好的，拍完店內環境後 young立即趕回座位，因為接下來就是最重要的點餐時刻了！
～ ＭＥＮＵ ＮＥＷ ～
哇，每道套餐都設計的好精緻，而且餐點的內容也很豐富，除了招牌的燒肉餐
食外，還有單點的肉品、飲料、壽司、鍋物料理，還有最驚奇的創意和食料理
，幾乎將每種年齡層客群喜愛的餐點通通囊括了，能做到這樣層次 young只能
說昭日堂燒肉的經營團隊真的很強大！至於餐點的部份 young訂位時就已經選
好"海陸三人套餐"了，但為何選擇它呢，哈，賣個關子請繼續看下去就知道囉 ~
昭日堂燒肉的菜單詳見 : 請點我
聽老婆說入坐後，茶水及三碟小菜也會一併上桌。南瓜薄片青脆，黑豆香甜，
百香脆瓜沁甜可口，每道都不錯，用來引領食慾確實有其效果，而且吃完還再
續盤，建議喜歡的話可以多吃幾盤，但要切記請勿浪費。
此外，昭日堂燒肉的招牌"堂口三味醬"也是一大亮點！
綠色為"柚子青辣椒醬"，帶點微微微小的辣，但在柚子自然清香的水果味帶領
之下，反倒呈現很清爽的口感，綠醬真的大推。
黑色為"日式照燒甜醬"，此乃年輕族群最愛的沾醬，也是經典不敗款，相信這
口感大家都不陌生，不需 young再多說吧！
黃色為"蘋果蒜泥醬"，嗯 ... 這是很奇妙的組合，不過在口感上由於加入了蘋果
，使得原本該是重口味的蒜味竟也變的溫和了，嚐起來完全沒有違合感，這個
黃醬同樣值得推薦啊 ~
介紹完開胃前菜及醬料後，再來就要準備開動了，首先上桌的是"一整盆"
五彩繽紛的生菜沙拉，這份量三人吃絕對超足夠！而搭配的醬料有日式和
風醬及日式胡麻醬，young選擇的是後者。
胡麻醬甜中帶鹹，香氣純厚，非但不膩口而且生菜跟水果都很青脆好吃，
有合young一家的胃口，所以沒兩三下就將這盆沙拉一掃而空了呢 ~
"海陸三人套餐"在飯食的部份提供石鍋拌飯五選一！但重點是，日式燒肉餐廳
裡竟出現韓食料理，這下可有意思了～
料理手法大精進啊，將韓式食鍋導入台式古早味 : "麻油雞鮮筍拌飯"！此道餐點
一上桌就別再猶豫了，將服務人員連餐一併送上的醬汁，倒入滾燙的石鍋之中 ...
滋滋作響而且香氣瀰漫，一邊攪和一邊吞口水啊 ~
看那米飯的色澤真夠吸引人的，入口麻油香老薑香，讓人滿嘴留香，
菜脆甜肉香鹹，讓人欲罷不能，這樣的好食young一家三口當然不能留
鍋底，完食才是對廚師的最大敬意！
接著，重頭戲上場了，海陸三人套餐上桌亮相！牛肉拼盤、豬肉拼盤
、海鮮拼盤、最後還有鍋物及蔬菜拼盤，這樣澎湃的陣仗，當下真的
有傻眼，對 young家來說，這份餐的CP值已經直接破表了！！
安格斯牛燒三部曲：安格斯牛翼板、安格斯牛雪花、安格斯牛小排，
精選食材，精緻擺盤，包準是牛氣十足的好料。
伊比利豚燒三部曲：伊比利豚梅花、伊比利豚松阪、伊比利豚角切蓋肉，
自然放養的健康豚，肉質方面絕對夠細緻，相信定能滿足愛吃豚肉的饕客。
海鮮總匯拼盤：九孔鮑魚、霸王海熊蝦、鮮貝、鮮小卷，這就不用多說了
愛吃海鮮的人絕對不能錯過。
最後，野菜盛合再給您均衡營養，健康吃美食的大平台！這樣的一整個套餐
實在是太驚豔了～
首先呢就來看看鍋物！湯頭的部份是用有養生之效的 "蒜頭釀"為主軸，
並佐以精製的鑄鐵鍋來烹煮。
那就直接將野菜盛合的食材放入，待煮沸後我們再來享用，接著的重點就是燒烤啦 ~
嗯 ~~ 燒肉的香氣就是這麼迷人，將肉鋪滿整個烤網，大口吃肉就在今朝！
雖說新鮮的肉品單吃就很美味，但"堂口三味醬"的黃黑綠三種醬真的是肉品
的好伴侶，不管沾哪個醬都超對味！還有，沾醬用完可再續喔～
然而烤肉不單單只是烤肉而已，服務人員還細心的告知我們如何烤才能吃到
更美味的食材。像這扇貝淋上日式照燒甜醬，烤好後吃起來是更加鮮甜，這
一招還真不賴，大家趕緊學起來。
還有這九孔鮑魚的鮮彈嫩脆，就算沒有沾醬直接享用，口感同樣一級棒。
此外，桌上另備有玫瑰鹽跟胡椒鹽，這同樣是肉品的好搭檔，尤其是大約
６分熟的牛肉灑上玫瑰鹽後，那簡直是人間美味啊～
享用燒肉的同時鍋物已然煮沸，食材也已熟透，這時享用正是時候！
不論是高麗菜、大白菜、玉米、南瓜、杏鮑菇、花椰菜、蕃茄等等，每一種
食材都是精挑細選的高品質，芋頭、豆腐、花枝漿、日式菜丸，這些也都是
一時之選！
加上用醋釀製口感脆酸，幾乎沒嗆鼻味的蒜頭釀增鮮提味，讓這湯頭鮮甜中帶點
微鹹微酸，好湯真的沒話說，甚至還有開胃的效果，一碗一碗的喝下肚，這一鍋
可真是大大的滿足五臟廟啊 ~
再回頭來燒烤這邊，此時服務人員幫我們把鮮小卷直接放入烤網，並使用桌上
備好的剪刀將小卷剪成小塊狀 .....
待烤爐將小卷烤到微微變形時就是享用的最佳時刻，但要切記請勿烤過久，
不然即使食材再新鮮也無繼於事了，至於沾醬與否就看個人喜好囉 ~
最後，霸氣大蝦登場！不誇張，一尾就直接占據了整個烤盤，雖然這已是各大
餐廳選用的食材，但一上桌還是忍不住來個語助詞 ＷＯＷ～
服務人員的貼心服務，讓我們可以優雅的吃著美味烤蝦，只沾你口不沾你手
蝦肉彈脆鮮嫩，蝦膏香氣濃厚，如此美食三人分享就是意猶未盡，心裡
直想再來一尾！
待食材享用的差不多了，這時再來喝飲料吃甜點吧！
青梅青檸冰醋飲；蘋果山苦瓜蔬果汁；金磚柑橘氣泡飲，這三杯飲料最讓
Young驚豔的就是那杯山苦瓜蔬果汁了，蘋果的香甜很巧妙的中和苦瓜的苦
味，喝起來就跟一般沁甜的蔬果汁一樣，真的連小朋友都愛不釋口呢 ~
然而，將汽水加入柑橘的概念還有將梅子跟青檸結合的醋飲，相信這兩杯也
絕對是不踩雷的安全牌，同樣都不錯喝唷！
享用美味的海陸大餐後好戲登場，因為店家有生日優惠，所以就提早慶祝老婆
的生日啦 ~(生日優惠活動請看店家官網或粉絲頁詳細解說)
"雪之戀比利時朱古力慕蛋糕"，據了解是店內主廚精製的蛋糕，只送不賣，
是只有生日壽星才能享受到的蛋糕美食，提早預訂就是賺到啊 ~
手工做的就是不一樣，綿密細緻的口感還有oreo餅乾的酥脆，這滋味其實就
已經夠驚豔了，加上使用白巧克力來當主角，更是深得young一家三口的心，
真的好吃到想跟店家買一份回家慢慢吃，但可惜就是只送不賣啊 ~~
用完餐離開餐廳前未食用完的鍋物店家還會詢問是否打包，真的有貼心，
既然能打包，那蒜頭釀的好湯我當然就不客氣的帶回家囉 ~
帶著打包的好料到櫃台結完帳，服務人員拿出一個木製籤桶，原來當月壽星
不只送蛋糕而已，竟然還有抽獎，而且最大獎就是免費吃海陸大餐呢 ~
哈，看來young一家都沒啥抽獎運，結果只抽到金黃脆薯一份，不過沒關係
一家人用餐吃的開心最重要啦 ~
另外，昭日堂燒肉還有儲值跟升級VIP的尊寵方案，有興趣的人不妨到店詢問
相關活動辦法。
好餐廳就是值得推薦，禪風燒肉好食，鍋物好料，還有生日免費蛋糕等等，
Young一家吃的滿意又滿足，有機會定然再訪啊 ~
最後送上店家 FB跟 LINE的QR code，趕緊加入，好康訊息就才不會漏接！
(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )
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