（台南市安平區健康路三段358號 AM10:30-PM5 (06)293-2089 店家FB）
年初見著Stay介紹
媲美有情門門市的空間太迷人，一整個在螢幕前灑花轉圈圈
迫不及待致電詢問當時仍處試賣期的店家
得知預定開幕時段且準備推出早午餐，歡喜到極點，每天都在數饅頭，罷特！
店家實在太低調，緩慢的步調也令性急的我焦急不已
開幕時間往後延，據說將正式推出的早午餐菜單也遲遲不見臉書公佈
是說店家FB有跟沒有好像一樣啊啊啊
再度致電，發現早午餐菜單似乎難產，但起碼有滑蛋可吃，醬就能擺平男友
好啦好啦，就去了吧
Stay沒有顯著的招牌，難怪第一次探路時無功而返
就在幾乎錯過的瞬間，見著鮮紅的STAY字樣，趕緊八庫
光是站在店外，不難發現店內以象徵生命的樹為主基調
Stay位置有點偏，加上正值中餐時段，除了我們，店內只有一組客人
不過，其後客人慢慢入內，可見已有相當的客群基礎
想近距離看工作人員使用賽風壺煮單品，不妨落座吧台
如願地享受私心偏愛的搖椅區，心情大好
森林圓桌襯著落地門上的枝芽奔放，趣味就出來了
這羅德列克搖椅實在太好坐，男友立誓有朝一日肯定要買它個兩張
好卑微的心願啊（按眼角）
跟doggie doggie一樣，Stay大量使用有情門/Strauss家具
不過，這小馬小狗傻傻分不清楚的可愛椅子不是有情門
是芬蘭普普大師Eero Aarnio的復刻板pony chair
Liviner與隨光呼吸都有的puppy chair亦是大師的作品
後方沙發區最迷人的絕對是這道書牆，精選書籍媲美排行榜暢銷書
窩在沙發，看它一下午也沒問題
滑動書牆後方的洗手間不但有鮮花點綴，更提供牙籤與女性貼身用品
戶外天井區打造出枯山水的沈靜，Stay不僅對女性友善，對吸煙客也很體貼
除了空間設計與家具，搭配的單品也很有味道
隨處可見的鮮花更是雅致的情趣
Stay其實有隻可愛的紅貴賓，名為芭樂奔，想到這兒原因之一就是為了它
問了型男老闆才曉得，週末客人多，店裡忙，鮮少將牠帶到一樓
想找芭樂奔玩耍，可能得碰碰運氣
跟店內簡潔不繁複的設計風格很搭的是單純的餐飲選擇
特調品項簡單，拿鐵、卡布、奶茶、可可，熱飲100元，冰品120元
單品價位意外可親，多為120元，僅有少數幾款達150、180元
特別的是會以單人份包裝咖啡豆盛盤供客人選擇，以保持豆子新鮮
前頭提到等等等等好久的餐點
有三明治與法式滑蛋，及與其他店家合作的甜點
菜單怎麼也孵不出來，工作人員只好拿相機介紹餐點，這還真是頭一遭遇著
拿相機拍拿相機的工作人員（繞口令！？）感覺太奇妙，忍住沒動手
以下僅以文字記錄餐點與價位：
單點100元的三明治口味有燻鮭魚與火腿，160元套餐任選特調飲品
法式滑蛋單價120元，點飲品可折30元
（↑火腿三明治，100元）
乍見色深的吐司表面，以為烤太焦，入口後鹹鮮滋味，猜想是抹上切達起司醬
吐司烤的酥鬆，久放口感仍很好，內餡雖不算豐富，但潤澤度高、搭配得宜
一句話，簡單但美味
（↑法式滑蛋，120元）
老實說，對餐點不抱太大期待，反倒驚豔於滑蛋與白醬表現之好
水潤的滑蛋幾乎入口即化，蛋奶交融，溫厚醇香
另一款若沒聽錯，應該是自製白醬炒培根
雖然色澤不甚吸引人，但味道極好，鮮味十足，恰到好處的濃郁感非常開胃
不禁幻想這醬汁拿來料理義大利麵應該也很迷人
不過，基底的法式麵包就略遜一籌，可惜了美味的滑蛋與白醬
（↑冰可可，原價120元）
延續空間十足的設計感，Stay的餐具也很味道
冰飲使用bodum雙層杯，時尚感十足又能維持溫度
怕無糖可可太苦，男友選了加糖
稍高的甜度不甚合胃口，可可的濃度也不夠，到咖啡館就該喝咖啡啊（戳！）
（↑熱拿鐵，原價100元）
奶泡雖不夠綿密，但咖啡韻味很夠，也確實表現出牛奶的甜香
這，才叫咖啡館啊
完食心得：
開闊的空間，十足的設計，細節的著重，餐點的細膩，加上店家溫和的內斂
停留Stay的時間，過得徐緩而自在
下次到安平，可以不只為老街，還為了待在Stay！
