台南/安平【紅对麵/紅對面】重慶小麵 / 川涼豆腐腦 / 重慶豌雜小麵
紅对麵 紅對面 重慶小麵
店址：台南市安平區建平七街586號
電話：062955222
營業：11:00~14:00 17:00~21:00
主打：重慶麵食
臉書：https://www.facebook.com/hongduimian/
之前來到了安平五期附近，寫了一篇艾樂滋親子餐廳，發現隔壁有這間重慶小麵館，那時候友進去貴店小小的探訪一下，整體的內部裝潢讓我感覺是可以輕鬆用餐的地方，但我已經是吃飽飽的階段了，已經放不下任何的一個餐點，想不到過了一個多月以後，又有機會來到附近，巧遇五臟廟發出悲鳴的哀毫聲，因為已經夜晚8~9點了都還沒進食狀態，人在紅隊麵附近就來吃看看吧，來挑戰重慶的麻香麵食吧!
牆上還有一些宮廷的畫作，蠻喜歡這樣的風格
走進店內一看，用餐的環境不會擁擠，用餐環境棧長很喜歡。
看到這個菜單頗嚇人的! 每一個旁邊都有小辣椒做記號~嘿嘿。
棧長本人對辣方面~小辣微辣都可以，只是不知道這間的辣～爆紅程度到哪裡。
店內還有許多的小菜及滷味可以挑選。
滷味方式論斤秤重的，所要點餐的時候記得看一看喔
今日晚餐就是以上了!!
明天體力就靠這一攤了
這個豆腐腦是我最好奇的菜色!! 照片一整個看來就好吸引我喔，就連菜名都令我遐想，拌一拌後一口咬下冰涼的豆腐，在紅油的麻香及微酸帶甜酸菜提味下，旁邊還有花生增加口感，整體吃起來不辣較偏麻，吃起來麻麻爽爽的，我很喜歡這一個味道。(推)
這一碗看起來小黃瓜 豌豆 糖心蛋 酸菜 及 雜醬加上辣油組成的一道重慶小麵，常吃乾拌麵的我早就想嘗試不同民俗風味的口味看看。
麵條吃起來有嚼勁且溫熱，每一口都能吃到川燙的溫度，加上配料拌起來每一口都有所感動。（也是很讚）
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