光是在碧潭風景區就能享受輕鬆愜意的一日遊行程,
除了風景區內散步、天鵝船遊潭、邱比特裝置藝術拍照外,
還能延伸至和美山登山健行、陽光運動公園騎腳踏車,行程可說是非常多元化,請點我
史努比太愛東拍西拍了,不得不把碧潭風景區的照片分成兩篇來寫,
不然我怕大家一整篇落落長看下來光滑滑鼠滾輪手就要報廢了,
完美的碧潭一日遊怎麼能少了美食呢?
水灣BALI景觀餐廳碧潭店
是碧潭風景區東岸商店街上最醒目、也是視野最佳的餐廳!
加上最近每晚有碧潭水舞季表演,在水灣BALI景觀餐廳欣賞水舞秀視線位置絕佳,
所以可說是一位難求,建議事先訂位比較保險!
水灣BALI景觀餐廳共有四間分店:八里店、榕堤店、漁人碼頭店、和碧潭店,
可說是有水的地方就有水灣!
開放式的廚房整潔明亮可以見到廚師們忙碌的情形,
水灣BALI碧潭店從1999年開幕至今,從原本只有30個座位,到現在已經有180個座位,
我看廚房裡廚師們忙得團團轉完全沒有時間停下來休息呢!
大大的藤編桌椅、五顏六色的大抱枕座位寬敞舒適,帶點峇里島風的用餐環境讓人覺得輕鬆自在。
冬天還備有暖爐可以取暖,設想周到又貼心。
而一旁就是碧潭的綠水潭景及璀燦吊橋,可說是飽覽碧潭風光,白天、晚上各有不同風情!
餐點提供的是西式創意料理、南洋風味料理…
菜單都是由國際獲獎主廚用心研發,每季會更換菜單、每月還會推出主廚創作料理,
也能特別針對慶生、聚餐需求客製化訂製菜單,可說是非常有創意及多變化!
這個、這個…有夠愛的啦!一翻開MENU目光馬上被吸引!
不過我們是來晚餐不是來喝下午茶的,只好先默默跳過,決定下次來下午茶就要點這個BALI輕午茶
水灣BALI景觀餐廳每日還有LIVE演唱喔,
音樂饗宴時間為:週一~周五18:30-20:30、週六/日15:00-17:00、18:30-20:30
用餐還有美妙歌聲陪伴,水灣BALI連聽覺都幫客人設想周全了!
黑糖污點咖啡
很特別的名字,咖啡表層是炙燒過的沖繩焦糖,融合香醇的拿鐵一起入口,
在口中發生奇妙的變化,舌尖上有驚奇的小跳動,原來是暗藏了跳跳糖,
濃濃的焦糖香、細緻的白奶泡,不苦不澀很甘醇!
草莓糖果冰沙
雖然當天天氣有點小冷,但看到這草莓糖果冰沙的圖片很吸引人還是腦波很弱的點了這個,
雖是冰沙但沒有細碎冰塊的感覺,反而比較像是奶昔,
草莓果粒融合著鮮奶油,彩虹糖橋下著彩虹雨,繽紛的色彩、迷人的草莓香氣,
讓視覺和味覺都好有幸福感!
可樂娜一喝就不放手,小孩對這樣的飲料完全無抵抗力(其實大人也是,呵呵)
火吻雞肉小串烤
上桌後服務人員會先點火加熱,一方面增加香氣、另一方面將雞肉烤得再焦一些會更好吃,
雞肉是採用五穀雞腿肉,與印尼沙嗲風味醬一同燒烤,非常有南洋風味。
五穀雞腿肉香潤味美軟嫩鮮甜,一串接一串欲罷不能
遲疑了一下是否要公佈這張照片?!
因為可樂娜這個吃相我怕將來會把男朋友嚇跑,這完全就像是會把人家吃垮的吃貨相,
厚~你就不能淑女一點嗎?拜託你也保留一點讓人家探聽吧!
主廚套餐皆包含有主廚湯品+輕熟麵包+季節時蔬+主餐+飲品
主廚湯品:法式牛肝菌松露濃湯
香氣濃烈的牛肝菌帶有濃郁的果香味,濃稠適中的湯品散發迷人的菌菇香氣,
非常好喝的主廚湯品,直接喝到湯碗見底
輕熟麵包
手工製作的輕熟軟麵包非常的鬆軟,軟中帶Q並帶有濕潤度,
史努比個人喜歡咀嚼麵包單獨的香氣,
啤酒拔則加了店家特製的塔塔醬他覺得多了微酸微甜的滋味也不錯
季節時蔬
洋蔥、蕃茄、筊白筍、馬鈴薯以煎烤方式烹調,保留了蔬菜的原汁原味,
尤其是筊白筍好多水份,清脆甘甜讓人印象深刻,真的好想再來2根!
14OZ爐烤紐西蘭帶骨牛小排
帶骨牛小排以低溫烹調17小時,再搭配第戎芥末籽及白松露椒鹽,
沒有太繁複的調味保留了牛肉鮮嫩多汁的原始風味,
牛骨的香氣提昇了牛肉的口感,牛肉非常的軟嫩連筋都化開了
牛排不帶血水,牛肉呈現粉嫩顏色,細微的油花軟嫩有膠質、骨邊肉筋Q彈有嚼勁。
不像一般餐廳的帶骨牛小排骨大肉少,
水灣BALI的牛小排肉多骨小,不但吃氣氛享美味同時也有飽足感!
爐烤脆皮雞腿挽嫩煎鮭魚
生食級的智利鮮鮭魚也是採低溫烹調料理至7分熟,以屏東的鴨蛋黃及西西里蕃茄調味,
油脂豐富滑嫩順口的鮭魚多了鴨蛋黃鹹香的金沙口感,
非常的特別讓味蕾有煥然一新的全新感受
脆皮雞腿外皮微微酥脆肉質扎實,吮指回味
一片彩虹。幸福蛋糕
天啊,蛋糕也太可愛了!感覺可以和草莓糖果冰沙配對,都屬於夢幻少女系列。
馬卡龍色系的彩虹蛋糕微甜鬆軟,搭配草莓鮮奶油,融化了視覺、味覺及少女心!
(誰是少女? 請勿挑語病)
一旁的小鏟子上還有多彩多姿的彩虹糖球,吃在嘴裡甜在心裡,果真是夢幻幸福的甜點!
忍不住想幫彩虹蛋糕拍起寫真集了!
碧潭水舞季2016/12/24-2017/04/05,
每日6場18:00~20:30/每場5分鐘
場次A:18:00-18:05/場次B:18:30-18:35/場次C:19:00-19:05/
場次D:19:30-19:35/場次E:20:00-20:05/場次F:20:30-20:35
附上水舞曲目,搭配不同曲目有不同的聲光效果,水舞時而溫柔優美、時而澎湃激昂
這就是在水灣BALI景觀餐廳看到的水舞景觀,視線無死角完全一覽無遺
史努比第一次拍水舞題材,姿態萬千、變化多端,可樂娜也邊看邊驚呼
水灣BALI還準備了一些小道具可以拍照打卡,增加許多趣味性
我們在水灣BALI看了4場水舞秀,用完餐再到靠近水岸邊看到2場,6場水舞秀完全沒有錯過!
蠻多攝影同好來拍攝,還好幸運的卡了一個好位置
水灣BALI景觀餐廳碧潭店餐點非常美味亮眼,提供了眼、耳、鼻、口、身的五感體驗,
座位舒適寬敞、服務人員也非常的親切,這天的碧潭一日遊太完美了,美景、美食一次攬足,
相信很快就會再訪,有少女心的史努比(很敢講)
想要吃那個BALI輕午茶啦(拉啤酒拔衣角撒嬌中)
水灣BALI景觀餐廳(碧潭店)
新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09號
營業時間:週一~週日11:30-22:00
最低消費:每人150元(需加收10%服務費)
官網:http://www.waterfront.com.tw/
FB粉絲團:水灣餐廳
訂位資訊:https://tw.eztable.com/restaurant/11575/
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