那天騎車去健行外帶肉蛋吐司，意外發現這間土木公社─貳店
原來土木公社一店在青海路上，以碳烤土司為主，品項跟傳統早餐店差不多
貳店多了自製麵糊的「手工自製蛋餅」及小農鮮乳喔
貳店沒有明顯的招牌，位於健行路與博館路交叉口附近
正對面是素食與全家
深長型的店面，以磁磚與木製餐桌椅，看上去格外溫馨
店內分為內用與室外區，雖然廚房有用透明玻璃隔著，但明顯可以感覺出油煙味甚濃
害怕油煙的朋友，還是建議坐在戶外吧
炭烤土司、炭烤三明治、鐵鍋蛋餅、果醬吐司，價錢約30~50元左右
炭烤三明治有4片吐司的大份量，比「吐司」還要多一倍份量，飽足感十足
除了吐司與蛋餅之外，傳統的中式蔥抓餅、蘿蔔糕也都有
(圖片擷取粉絲團)
鮮奶也是採用牧場直送的鮮奶
鮮甜玉米鐵鍋蛋餅 40元
貳店的蛋餅皮是自製的麵粉糊，很喜歡這樣的傳統煎蛋餅
與市售的蛋餅皮吃起來完全不一樣
蛋餅皮煎得恰恰，吃起來還是軟Q軟Q的口感
搭配咬下去就噴汁的鮮甜玉米粒，蛋的部分是用蔥蛋喔！更增加香氣
九層塔香鐵鍋蛋餅 40元
外頭少見的九層塔口味怎麼能錯過，就像是媽媽在家會煮九層塔煎蛋
包著九層塔的煎蛋餅，帶著微微焦香，滿是古早味呢
但好像這份有點煎過頭...蛋餅底下翻開有點...操輝搭
接著旁邊的炭火馬上開工啦 現點現做才是新鮮
招牌烤肉蛋吐司40元+公社奶茶25元
吐司適用傳統鮮奶吐司，在炭火上快速翻面，將表面烤的微酥
夾上煎蛋與招牌烤肉就完成拉
烤肉原先有先醃漬調味，吃起來味道偏鹹，烤肉不乾不柴
搭配抹了美乃滋的柔軟吐司，鹹中帶甜好開胃
比起肉蛋吐司夾著整塊的肉排，土木公社的烤肉是碎肉塊的方式呈現
整體來說沒這麼油膩，但鹹度差不多
自製蛋餅皮的部分蠻討喜的，吃起來有Q，如果沒有燒焦應該會更好
店內油煙味還是不太能讓人接受，幾乎來外帶的人居多
電話：04-22072628
營業時間：06:00~14：00
地址：台中市北區健行路867號
粉絲頁：土木公社貮號店
