蘇菲之前跟朋友去吃過台北大安店的泰集一直對那種改良過的泰式酸辣酸辣的口味懷念不已
最近在網路上知道泰集在桃園藝文特區開了家分店 趕緊來看一下桃園藝文店跟台北店有什麼樣的差別！
趕快來體驗一下泰式創新料理 感受酸V酸V微辣的口感讓妳(你)不禁大喊 "老闆！白飯三碗 再加一鍋白飯"的感覺吧！！
這天蘇菲約了家人來桃園藝文特區中茂新天地大樓泰集餐廳吃飯聊天
蘇菲好久沒回桃園 感覺藝文特區這裏變化好大
店家貼心的設有圓桌 有合併桌 也有雙人桌 不用因為人數的問題煩惱去那邊吃喔
蝦醬春花椰 小份200元
還沒上桌 就已經傳來一陣一陣蝦醬的香氣 蝦醬品嚐起來略為鹹香鹹香 花椰菜爽口
鹹香中帶點微辣在泰式料理中算是 清淡口味就連不喜歡吃辣的人也可以吃喔
金錢蝦餅350元
中間梅子醬的酸V酸V 品嚐一小口在口中的梅子醬酸的很過癮的搭上蝦餅的香、酥 紮實微鹹口感 好吃沒話說
尤其每隻蝦餅之中更是包著一支小蝦子蝦子吃起口中Q彈ㄉㄨㄞ的口感更是讓人一口接一口
店家還挺有新的把蝦餅做成愛心形狀 蘇菲不禁想起韓劇中那個 揪瞇的小愛心手勢
涼拌海鮮 小份360元
看到這一盤菜蘇菲可是整個很開心 因為超級豐富且顏色多樣超級吸引人的
大花枝、蟹管肉、蛤蠣、小蕃茄、洋蔥、小黃瓜、辣椒、蔥末、涼拌醬汁
小黃瓜搭著酸酸的醬汁 酸、香、脆的小黃瓜更好吃 蛤蠣在泰式酸辣醬汁中依然保持著蛤蠣的味道 大花枝Q軟好吃啊!
蝦子、蛤蠣、大花枝、蟹管肉 一項一項品嚐起來都有各自不同口感及香氣 但是在泰式醬料之中卻又是如此和諧的搭配著
而且各自味道並沒失去卻又巧妙的各自融合在泰式酸辣醬汁中
椒麻雞小份320元
檸檬的酸香、高麗菜絲的脆、辣椒的辣 雞肉店家處理的酥、脆、香重點是份量十足十的多啦
雞肉表層酥、脆、香 內層雞肉卻依然保持雞肉的香嫩口感 加上泰式酸辣醬汁的風味
形成入口酸辣麻口感中間會品嚐到雞肉表層的香、酥、脆最後到雞肉內層的香嫩 豐富的口感多層次味道衝擊 讚
椒麻雞店家給的份量十足不手軟 佐料也是搭配的相得益彰 酸、辣、香、脆、酥、嫩兼具應該是店家的招牌特色 好吃ya
南瓜咖哩牛腩520元
這個會是最新的南瓜馬車嗎？（童話故事聽多了）不過這一整顆南瓜上桌 嗯蘇菲是真的有點傻住ㄌ
因為一整顆南瓜都可以吃嗎？後面情節發展請大家繼續耐心看下去囉
秘密在這裏 掀開南瓜蓋 裡面有咖哩（紅咖哩黃咖哩都有喔）、牛腩、椰汁、洋蔥 南瓜吃起來鬆軟綿密香
整個除了南瓜香之外還有咖哩香 牛腩店家煮的軟嫩香滑容易入口家中長輩也可以吃得很開心喔
牛腩整個被咖哩包覆住 嗯大家應該是看不出來 蘇菲在現場吃的是很開心的濃濃咖哩
跟著牛腩的牛肉香一起在口中散發著美妙的滋味
把南瓜咖哩牛腩挖幾匙伴著白飯一起吃 熱騰騰的白飯加上南瓜牛腩咖哩 香香濃濃的南瓜牛腩咖哩飯 好吃到無法言語
白飯粒粒分明 淋上南瓜咖哩牛腩 一口咖哩飯中吃的到南瓜的香濃綿細＆濃濃的咖哩香加上柔嫩的牛腩肉
綿細香的南瓜＋微辣咖哩＋柔嫩的牛腩＋粒粒分明的白飯 真的是大大加分好吃
白飯粒粒分明 就算淋上咖哩醬汁也還是粒粒分明 絕不黏分不開一團團的 的店家用瓷鍋裝盛 不但保溫也很漂亮
泰式沙嗲雞 300元
火烤的香味一陣傳過來 濃濃的沙嗲味道撲鼻而來
旁邊這兩個小碟子裝的不是小菜喔 是店家特調的醬汁啦 一個是糖醋黃瓜醬 一個是花生醬
蘇菲真的得說一雞三享受 沙嗲香、花生香、糖醋黃瓜酸甜味道 任妳（你）選
別看沙嗲雞不起眼 只是被沙嗲醬包的藏住雞肉的味道 沙嗲原味就很夠味加上花生醬＆糖醋黃瓜醬
雙重選擇真的是一雞三享受
泰北豬肉鍋巴380元
豬絞肉、玉米筍、小黃瓜、羅望子醬、辣蝦醬、鍋巴 蘇菲是覺得店家這個鍋巴跟蘇菲記憶中的鍋巴有點不太一樣
不過相同的是鍋巴的酥、脆、香卻是不變
鍋巴酥、脆、香 放在新鮮清脆的葉子上 鍋巴上面淋上羅望子醬
鍋巴的酥脆因為羅望子醬的濕潤吃起來變的沒有那麼乾澀 雖然變的沒有那麼酥脆卻在原本的味道上多了肉醬香
鍋巴吃起來的感覺變的香、微酥、青菜葉清脆 這個羅望子醬鍋巴好吃
辣蝦醬＆羅望子醬（mix）
鍋巴用青菜葉片包起來上面放上辣蝦醬 一口咬下 酥、脆、香、鹹、辣 一次在口中全部集合在一起
鍋巴香酥脆跟蔬菜清脆口感 辣蝦醬的香辣+羅望子肉醬香幾乎是一吃上癮 辣蝦醬有點辣鹹香鹹香的 mix起來超好吃
這個mix是蘇菲比較喜歡的味道
這個羅望子醬鍋巴好吃到小朋友可是一大口咬下去的
巨星出場了 這是哪一道菜？ 巨星出場當然要神秘囉 這道菜可是一上桌就滿桌飄香 猜猜看等一下揭開謎底
泰式香茅烤魚520元
香味四溢的香茅味道 烤魚淋上店家的特調佐料 味道香的讓人一直忍不住在猜這是哪一道菜
烤魚配上特調佐料後泰式風味整個完全的呈現出來 光用聞的就口水直流啦趕緊來開動吧！
好吃已經不足以形容 蘇菲用實際行動表示已經吃了第2碗白飯 香茅的香烤魚的嫩 魚肉肉質鮮嫩配上泰式酸辣口味
呵呵一湯匙魚肉配口白飯好吃 （老闆白飯再來一鍋啦）
南薑椰汁排骨湯380元
吃完飯當然要來個湯 蘇菲這次點的是南薑椰汁排骨湯 在大家的期盼下 排骨湯終於上桌囉
濃濃的椰汁香味在桌上散開 超吸引人的排骨湯
排骨先炸過再放到椰汁中燉煮 炸過的排骨吸附了椰汁的香跟泰式的酸辣而且炸過的排骨鎖住排骨肉汁跟香味
一口排骨肉吃的到排骨肉香品嚐的到椰奶的香味跟泰式的酸V酸V微辣口感 排骨肉好吃湯好喝
花草水果茶120元 百香果、蘋果、鳳梨、檸檬 水果濃濃的香味加上蜂蜜的香甜
飯後來杯冰冰涼涼的水果茶真的是難以言喻的享受 適時的沖淡泰式酸辣的口感
蝶豆花茶100元 檸檬的酸V、椰奶的香甜 視覺上的漸層效果享受 味覺上的混合享受
蜂蜜檸檬100元 檸檬酸香 喝一口把剛剛吃的泰式酸辣完全遺忘 口中充滿著冰冰涼涼檸檬的味道
香茅檸檬蜜茶100元 香茅的香中和了檸檬了的酸 加了點蜂蜜在口中形成一種獨特溫和味道
香茅的香、檸檬的酸、蜂蜜的甜 淡淡的幽雅在口中縈繞
南瓜布丁120元
飯後甜品當然是不能少的啦 南瓜跟布丁巧妙的mix在一起 吃的到南瓜也吃的到布丁南瓜的鬆、軟、綿細
布丁的香、甜、嫩 挖一小湯匙冰淇淋在南瓜布丁上面一起吃更過癮 冰淇淋的冰涼口感整個加在一起 1+1+1
嗯這個南瓜布丁＋冰淇淋 不是簡單數學題可以解釋清楚太好吃了
南瓜布丁近看是不是很好看呢 吃起來 更是好吃蘇菲已經偷偷的吃了好幾口南瓜店家處理的真的好吃
小朋友把南瓜布丁跟冰淇淋放在一起做個徹底混和 吃起來更過癮 小朋友的想法永遠跟大人有些不一樣 好吃卻是依舊不變
泰集Thai Bazaar桃園藝文店的創意泰式菜色料理店家處理的實在好吃蘇菲跟家人都吃得很開心
蘇菲媽媽和妹妹直說下回家族聚餐還要來這吃飯
各位大大如果來這邊如果不太能吃辣點菜前可以跟店家說明店家會適當的幫大家調整辣度喔
嗯 差點忘記各位大大來這邊聚餐吃飯最好事先電話預約喔！避免來到這邊不能進去喊"巴豆夭"
今天開心的跟蘇菲媽媽還有妹妹＆妹妹的兒子吃飯渡過愉快的午餐時間 時間差不多蘇菲該回去了各位大大掰掰囉！！
(本篇為體驗文）
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泰集Thai Bazaar桃園藝文店
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地址:桃園市桃園區同德五街61號3樓(中茂新天地)
電話:(03)346-0158
營業時間: 週一~週日 11：30 ～ 14:30 , 17:30 ～ 22:00
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