新北鮮少有質感能與北市相抗衡的居酒屋。
這一次聽到有網友推薦二代目，
晚上教課前趁空檔奔往板橋熟悉的縣民大道。
五點開始營業，進去時才發現裡頭只有一位員工，
同時身兼內外場。
隔一段時間老闆抵達，原來整家店只有兩個人。
(傍晚的門口)
(料亭內)
簡略試幾道菜：
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去骨雞腿串(NT.45)
明太子櫛瓜(NT.180)
蒜頭蛤蛤蟆湯(NT.100)
炒烏龍(NT.200)
香酥軟殼蟹(NT.280)
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今天整體感想上是不足的。
好比火候，起初的雞腿肉偏乾缺了juicy，
實在是少見與不該發生。
蛤蟆湯熱度不夠，湯頭乏味。
烏龍麵普通，但一盤畢竟兩百會要求多些。
櫛瓜總算熱燙，與明太子合拍，暫時平撫了情緒。
最後的軟殼蟹尺寸不大，雖然一次給了兩隻，
但由衷希望嚐到更好的調味或沾醬。
(招待的毛豆與泡菜)
(去骨雞腿串)
(明太子櫛瓜)
(蒜頭蛤蛤蟆湯)
(炒烏龍)
(香酥軟殼蟹)
看來短期內若想與好友至居酒屋狂歡，
似乎還是得繼續往北市裡跑。
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