[ 忠孝復興站 仁愛路美食 ] 淺藍 × 折田菓舖～有水果千層和爆漿戚風蛋糕的日式甜點

跟好姊妹的聚會，當然要選一間又好拍又好吃的甜點店，這家折田果舖前一陣子不斷洗板，在台灣要稱得上好吃的水果千層真的不多，這家可以大獲好評，想必有其過人之處，當然要試試看是不是真的有如日本Harbs那麼厲害啦。

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在忠孝復興靠近仁愛路的巷子裡，是寧靜的住家氛圍，但是卻隱藏了這家最近很熱門的日式甜點店

 一進門便是簡單大方的櫃檯與甜點櫃

用餐時間1.5小時，低消一杯飲料，無法訂位，不過當天我們坐了很久也沒有被要求離開，大概也是因為近傍晚時間整個甜點櫃就空了，所以也就不再有內用座位的需求

所有的甜點飲料都是直接到甜點櫃旁的櫃台點，這裡是飲料出餐區，很有和風感

室內另一價很令人注目的就是這一大片乾燥花，其實剛進店裡面時可是座無虛席，甚至熱鬧到有點讓人快要受不了的程度，這是快要離開時才照到的空景

另外還有很多室溫點心

點綴有可愛的紙鶴

飲料的菜單，大概都是150元的價位，熱茶可以回沖

內用限定的甜點

小的圓形戚風蛋糕都有裝飾，也有好幾種口味

除了抹茶戚風、焙茶戚風之外，還有伯爵跟提拉米蘇口味

水果千層蛋糕是大熱門的招牌，一定要吃啊，旁邊是栗子提拉米蘇千層

柚香抹茶雙層乳酪跟小山園抹茶捲讓我這個抹茶控猶豫很久

最後點了水果千層和柚香抹茶雙層乳酪、紅豆焙茶戚風蛋糕，會跟飲料一起用木托盤送上



 

飲料我們都選了熱茶，這是煎茶，喝起來清香不苦又淡雅，是吃甜點的好配角

這是焙茶，喝起來很香，不過泡久還是會有苦味浮現

水果千層一塊200元，看照片會以為要更大一點，結果實際上還挺小一塊的，吃不過癮

因為水果都有一定厚度，所以千層皮的數量其實不多，大約五層，鮮奶油佔的比例也不少，但好在鮮奶油很細緻，味道是舒服的甜度，偏溼潤而不膩口。

不過因為千層皮太少，會覺得好像都在吃水果跟鮮奶油，餅皮的存在感不高，如果可以再多兩三層的話會更好

因為在決定水果千層之後，同行的好友想吃焙茶戚風蛋糕，因此我就選了質地上差異度較高的柚香抹茶雙層乳酪。

下面第一層是抹茶跟creamcheese的baked cheese cake，上面是義大利的馬斯卡彭生起司。

側邊可以看到在兩層起司中間有夾一層日本柚子醬，而且還吃得到果皮，味道非常清香。這一款蛋糕的抹茶味有出來，加上日本柚子的香氣兩者非常互襯，很有日式的感覺，非常喜歡

看網路上許多人都推薦紅豆焙茶戚風蛋糕勝過抹茶戚風，所以我們就選了這款，紅豆是混合在蛋糕裡面的。

戚風蛋糕的個頭就頗大一個，適合兩個人分享。

戚風蛋糕口感比較紮實，不是輕柔的那種，單吃會覺得偏乾，不過沾了中央的焙茶鮮奶油一起入口就會好很多，驚喜的是還夾了一塊茶凍在裡面

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折田菓舖

地址：臺北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓

電話：02 2721 6350（不接受訂位）

營業時間：週二～日13:00 - 19:00，週一公休

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