公益路餐廳新開張,以方舟為意象
打造出極具規模的餐廳,從餐廳外的水牆,到室內的藍色桌布
船型欄杆,都是方舟的元素,乘載的是生猛海鮮、異國料理
每週五六日有現場演奏節目,讓浪漫氛圍更提升
『妃黛方舟』
公益路又有一間新餐廳作品
是以方舟為概念,光是大門就讓我們覺得此餐廳的排場及質感
餐廳外觀的水瀑,一開始以為只是噱頭
沒想到進到餐廳才知道這麼一回事,二樓的欄杆打造出一艘船型
就和外面的水瀑構成一個乘風破浪的概念
我可以自行解讀,用藍色的桌巾象徵的大海
方舟正在大海上奔馳著嗎?!(我會不會太有想像力了
船頭是個外國主廚坐鎮,一進門就可以很顯眼的看見他
二樓的空間也非常的寬廣,皮革就好像是船艙內的座椅般
有提供多人聚餐的小包廂
方舟怎麼能少了生猛海鮮
一旁的冷缸內盡是龍蝦又是帝王蟹的
菜單是個航海圖的概念,菜色非常多元
光式餐點和飲品就包羅萬象
另外,2樓[甲板區]套餐menu:是由西班牙籍的米其林三星Daniel Negreira 主廚規劃
【哈密瓜-薄荷與現刨伊比利火腿:380元】
利用兩種顏色哈密瓜薄片,記得夾入伊比利火腿和薄荷葉
一起入口,先是感受一下哈密瓜的清甜,隨即薄荷葉的味道殺出重圍
最後留在口中的是火腿,在細嚼火腿的鹹中帶點甜味,很有口感層次的前菜
【堪薩斯城式燻烤手撕豬肉:280元】
這道BBQ的餐點我也相當推薦的說,可能天生喜歡BBQ那種煙燻帶著甜味的醬汁
豬肉已被撕的一絲絲,搭配一旁的醃漬蔬菜,放在麵包上
一起入口,酸酸的醃漬蔬菜去綜合掉豬肉的重口味,坦白講,挺好吃的
【透抽煙花女香辣麵:340元】
以番茄紅醬為底,加入了透抽的鮮味
雖然餐點名稱叫做香辣麵,但其實沒什麼辣味,大可放心
義大利麵條的軟硬度我倒覺得比較適中
沒有走生硬的路線,酸酸甜甜的紅醬底還不錯
【方舟季節披薩:420元】
披薩的賣相挺好的,薄麵皮烤得酥脆
用點番茄紅醬鋪底撒上了新鮮蘑菇、黑橄欖和火腿
整道Pizza吃起來比較是清爽樸實的清新感覺
也沒有撒上大量的起士,讓你吃起來奶味濃郁
只簡單在中間撒了一點莫札瑞拉起士,與火腿互相交融
火腿鹹香比較突顯一點,分量和口味都不錯
【厚切美國特級肋眼(25oz):2280元】
光是看到這肋眼的厚度真是驚人啊~
這應該點一份夠四個人吃吧!我想~
這塊牛排處理挺費工的,聽著人員解說著
牛排先醃漬過後,再以先煎後烤方式鎖住肉汁水分
旁邊佐著青醬,可以搭配享用
肋眼屬於較多油脂的部位,經由人員協助切片後,油脂清楚可見
有的人喜歡咀嚼油汁的香味,就特別喜愛的部位
但我都挑肥瘦各半的部位啦,實際吃完是真的水分滿多的
透過越多的咀嚼肉汁一直釋放出來
肋眼一旁還有搭配著炸薯條和炸銀魚,搭配塔塔醬
整個很涮嘴!
【火焰阿拉斯加:480元】
把事先預熱的橙酒淋上了蛋糕體上
再點上火,讓蛋糕就像火山一樣燃燒著
蛋糕體是以巧克力和香草組成,外表塗著的是蛋白霜
用刀子切下紮實的蛋糕體,香草的甜味帶著榛果的脆相和苦甜巧克力
互相互補,這個蛋糕體之紮實比較適合四個人共同享用
只要來店消費就會免費招待小點心喔
【覓的盼望】
這道甜點取自諾亞方舟的故事,就是那隻鴿子飛出去看到橄欖葉的希望
抹茶口味的蛋白霜餅乾,從液態氮拿出,頓時煙霧瀰漫
馬上送入口中,透過不斷的咬嚼,嘴巴和鼻腔不斷吐出煙霧,噱頭十足
【鑽石星辰:160元】
芭樂的清香,可爾必思碳酸飲料帶來乳酸飲料的酸澀
此款飲料擄獲人心,推薦
【邁阿密:300元】
青綠色的調酒,融入了哈密瓜的顏色、清酒的濃醇、熱帶水果的酸甜
(喝酒不開車 開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)
每週五、六、日都會有現場表演
今天是拉著小提琴,美妙的音樂,頓時讓現場更有氣氛
也相當適合作為約會的餐廳喔,推薦給大家
現場抽獎活動:
即日起~106.02.28
只要消費滿2000元即可參加一次開運輪盤活動(4000元則兩次,以此類推)
最大獎還有帝王蟹一整隻ㄟ
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妃黛方舟
臉書:妃黛方舟
營業時間:11:00~24:00
地址:台中市南屯區公益路二段689號
電話:(04)2380-6968
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