台式料理的代表性小吃裡絕對少不了滷味~

常逛夜市的朋友們，一定也都心有所屬自己推薦的店家~

今天來到中原夜市要來介紹一家專賣冷滷味的大媽滷味

之前的名字是"小櫃子滷味"，為什麼改名這就不清楚了~

因為之前叫小櫃子滷味真的很名符其實~

攤位的造型就是一個充滿古早味風格的木頭玻璃櫃~

 

點餐的時候老闆會打開雙門的櫃子讓你挑選~

裡頭滿滿的各式小菜滷味，有豆皮、香菇、花椰菜、鴨翅膀

、米血、四季豆、豆干、小黃瓜、杏鮑菇、脆腸、雞爪....等等，

每一樣看起來都超好吃的，當場還真的猶豫了一下~

不知道該從哪一種開始下手??

因為夜市的小吃都是屬於重口味的~

突然很想來點解油膩的食物~

所以就點了花椰菜和脆腸這兩樣~

琳瑯滿目的價格表，從各類滷味一份從10元到35元都有~

全部都是冷滷味中比較受歡迎的品項~

花椰菜、脆腸，如果吃酸菜的朋友,老闆會幫忙加一些!

 

來到夜市也是可以來點綠色蔬菜均衡營養，

處理過的花椰菜和脆腸吃起來口感涼涼且脆脆的，

因為是輕食的調味方式還能多少品嚐到食物的原味~

 

如果敢吃內臟的朋友們可以試試脆腸~

這裡的脆腸很順口,不會久嚼不爛~

穿插搭配酸菜一起食用更加分~

不過這次實際嚐試的大媽滷味,種類比較少~

只有吃到花椰菜和脆腸~但是還蠻值得收進口袋名單裡!!

若有其他朋友們的食記~也歡迎分享喔!

 

有興趣的朋友們可以嚐鮮看看~ ^_^

 

  

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大媽滷味, 小櫃子滷味, 中原夜市

此文同步發表於：[中原夜市] 大媽滷味(原"小櫃子滷味")