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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

造訪商家:

毫光 回田蔬苑

phone02-2883-2168
place台北市士林區中正路357號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
  • 地  址: 台北市士林區中正路357號
  • 電  話:02-2883-2168
  • 營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:00
  • 官方網站:回田 蔬苑
  • 官方臉書:回田 蔬苑
從士林捷運站1號出口
碰到中正路左轉 一路直直走
晃個10分鐘左右即會到達
 
老實說 雖說佇立在大路邊但距離捷運有一段距離
一般聚餐應該不會選這裡
 
但品嘗完後
卻深深將味道記住 打算何時應該來回訪一下
而有這樣舊客回訪的印象
可從
老闆娘跟客人親切 彷彿鄰人一般的互動中
可以窺探一 二
 
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30年的蔬食餐飲經驗
轉型成單點式餐廳也一陣子
所以餐點的火候與美味
應該有一定水準的呈現
 
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簡單的說明品牌故事
可以讓我們更了解這間餐廳歷史
 
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座位區有圓桌.方桌會視人數
做適當的安排
桌與桌的間距
頗不錯
讓不覺得緊迫跟有壓力 
可以輕鬆地享受聚餐時光
 
 
 
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四季蔬食經由店家巧手
精巧的點出
 
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小菜:烤麩
是我相當喜愛的一品
除了保有相當程度的濕潤感
恰好的鹹淡滋味
讓人對接下來的每一道
充滿期待
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
招牌醬炒蘿蔔糕
手工自製的蘿蔔糕
不愧對"招牌"2自
特殊醬炒口感
滋味滲入蘿蔔糕中
且不會糊掉
這就是功夫
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
老闆娘相當自豪的可樂餅
外皮酥脆 裏頭軟嫩口感
著實是一品2味的驚奇口味
蔬菜可樂餅
 
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XO醬豆腐煲
這款拿來搭配
附上的糙米
XO醬可以讓糙米飯多了濕潤的口感
不知不覺
就解決了大半碗
 
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不僅僅是視覺上看來清爽的一品
味覺上的確也是
爽脆的山藥
的確帶出其他蔬菜的甜味
山藥燴鮮蔬
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
蔬菜盒子的味道就淡了一些
建議搭上醬油或辣椒 等調味品
更能凸顯這道菜的美味
蔬菜盒子
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
黑木耳凍檸露
黑木耳很健康 眾多皆知
但其實我是被凍檸露吸引
酸甜滋味讓人不小心就愛上毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
薺菜霞鬆
口感不輸葷食版的蝦鬆
篳薺一直是我很喜歡的口感之一
只是沒想到在這兒
用這樣清爽 脆口的呈現方式
讓人留下深可印像
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
老麵豆沙包
麵皮十分Q彈
令人驚訝的是裡面店家自製的豆沙
不是沙狀而是顆粒狀
讓口感升級
 
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
 
每一道菜 
無論分量或口感都頗讓讚賞
讓我們捧著滿足的胃袋離開
毫光  回田蔬苑:毫光 回田蔬苑:蔬食好風味 聚餐好選擇
 



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