[ 南京復興站美食 ] 淺藍 × 京都本家第一旭拉麵、便當屋穗久彩～京都人氣店舖聚集慶城街一號京都Marché(文末贈獎)

這一次是收到京都Marché 京都圓環的邀請，來搶鮮品嘗他們引入的京都本家第一旭拉麵和便當屋穗久彩兩家店舖，他們目標在2020年前將引進日本全國各地具有特色的十間美食名店到台灣，第二波在2017年9月會有更多店舖進駐。

淺藍的粉絲團正在舉辦抽獎送巧克力驚喜蛋喔~歡迎參加：

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最近的新開店家：

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從慶城街一號往地下室的樓梯走，左手邊第一個店家就是京都圓環了，也就是這天要來搶先試吃的京都本家第一旭拉麵，和便當屋穗久彩

他們有獨立的用餐空間，除了這一排吧台區，也有一般的用餐坐位，共104席。

兩家的菜單是共用的，這天活動只有提供豚骨醬油拉麵和豚骨醬油叉燒拉麵兩種，不然我好想吃每日限量三十份的特製拉麵啊

穗久彩這邊也有每日限量的牛五花定食，這讓我倒是很快就選好要吃的餐點

還有些單點的品項跟日本酒、飲料

兩家出餐口是分開的

穗久彩日後也會打算提供下酒菜、串燒等，這樣就會很吸引人坐在吧台了，當然也會更讓人想點酒來小酌一番。甚至開幕後還會有京都抹茶製成的甜點，這天沒能吃到，好可惜啊

其實一坐下，店家便有提供麥茶，不過翻閱菜單看到有日本茶，而且是京都宇治茶，當然就要點來喝喝看。喝起來應該是抹茶入煎茶，就是在煎茶中加入抹茶粉，所以喝起來會是兩種茶綜合的味道，很像我從日本買回來的伊藤園散茶

也提供午後的紅茶，就是直接上桌附杯子跟冰塊，好處是喝不完也可以整瓶帶走

不多久，拉麵就上桌了，香氣四溢的麵讓我留下良好的第一印象，心裡頗為期待

第一旭是京都車站旁的拉麵老店，具有五十年以上的歷史，這是它們第一次在日本以外的地方展店，在台灣可以嘗到與本店相同的味道

先嘗湯頭，第一旭的湯頭使用百分之百豬大骨熬成，在即將煮至白濁之前一刻，取出最美味的湯底，醬汁則是挑選京都伏見醬由老店的醬油調成，喝起來先是有濃郁的豚骨香，但隨即是醬油的鹹甜氣味，雖然偏鹹，而且是豚骨湯體，不過卻不會油膩到讓人喝了幾口湯就再也吃不下去，我覺得是女生也會喜歡的拉麵喔

麵屬於偏硬一點的質地，是我喜歡的口感，這樣的粗細程度可以吸附很多湯汁，麵量我覺得是充足的

因為是叉燒拉麵，所以叉燒真的給了好多片，吃起來是有嚼勁略偏硬的，但並不是柴，也不會肥滋滋的令人害怕，可以肉吃得很過癮

還發現有兩片是這種油脂比較多的叉燒，吃起來更有彈性，但也不肥，讓我不知不覺就把半碗麵吃完了

席間，服務人員來詢問是否需要飲酒，我們都不太能喝酒，也不是很熟悉日本酒，於是請他推薦了比較甘口的酒類，服務人員過了一會兒便拿來這款大吟釀

隨後還端上一整組的酒器，非常有質感，光看這樣擺設都會想要點酒來喝喝看呢XD 果然大吟釀喝起來有極高雅的香氣，酒味也不會太重，使得這一餐都高級起來，不過喝得太快的時候還是會覺得喉嚨熱熱的，但基本上是女生也接受度很高的一款

在此同時，下酒菜烤鯖魚也上桌了，有附蘿蔔泥跟黑豆

烤鯖魚的魚肉很厚，可以吃到不少魚肉，而且不會乾乾的，功力不錯，也沒有我害怕的魚腥味，這款也有在定食選擇當中，愛吃日式烤魚的人可以選這道

另一個小菜選了炸雞，有附生菜跟兩種醬

雞肉還頗大塊，一份大約五塊，表現一般，不特別多汁，我因為拍照放到涼了才吃，會覺得比較油，不知道一上桌就吃會不會比較好些

這豐盛的一整盤就是每日限定的豬五花定食，飯跟味噌湯都可以續一次，還有附三款小菜，主餐旁也有附炸蔬菜。據說穗久彩便當可是日本京都太泰映畫村攝影所裡藝人專用特產便當

不過三款小菜都是日式便當的做法，是提供冷的，雖然味道還可以，不過我個人還是習慣吃熱食，台灣人的接受度如何，這點可能也有待觀察。

豬五花吃起來很有彈性跟咬勁，油脂剛剛好，不過調味上有比較鹹，因此很下飯

不過還是要說一下日本人在配色上真的很講究，連這小小一盤配菜也都有注意到

至於炸南瓜片跟炸茄子我覺得還挺好吃的，這就是熱的

白飯使用100%來自三代木俵屋玄冰味的日本米，而且還是獲得特A米等級的特選米，不過不知道是不是煮飯的過程有不一樣之處，吃起來不特別覺得有甘甜和彈性，和之前在日本吃豬排飯搭配的好吃米飯感覺仍有差距

相較之下，我喜歡拉麵勝過定食，畢竟日式定食在台灣已耕耘多年，這樣的形式上並沒有特別不同，而且因為主菜口味很重，搭配的是很清淡的冷盤小菜，吃完之後會對小菜都沒什麼印象。

開幕優惠活動：

(一)1/10、1/11出示曾經到訪京都的相關旅遊照片(用餐顧客本人須在內，兩人同行評一張照片即可同享優惠)，即可享有第一旭豚骨醬油拉麵半價(95元)優惠，每日限定250名。

(二)1/10~2/13於現場與下圖人形活動立牌拍攝照片，上傳至京都Marché 京都圓環臉書粉絲團並分享至個人動態，經現場人員確認後，即可免費兌換小禮物一份（限量200份）

淺藍這邊也要來送出2張100元招待現金券共三組讓大家去嘗鮮喔！(有效期限至2/13止，不得兌換現金或找零，兌換時不開立現金券之統一發票)

活動辦法如下：

1.幫淺藍的粉絲團按讚

2.在淺藍的粉絲團本文連結按讚，tag一位要跟他一起去吃好料的朋友，留言你最想吃哪一道料理

3.公開分享

活動時間為即日起至1/18晚間9點止，淺藍的粉絲團追蹤人數達2500以上就再加抽一組喔！快點拉朋友一起來參加吧~

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第一旭拉麵、穗久彩

地址：台北市松山區慶城街1號B1京都Marché 京都圓環 （捷運南京復興站7號出口）

營業時間：週日~四11:00-21:30，週五、六11:00 - 22:00

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/kyotomarche/?fref=ts

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