Item: 馨味薑母鴨
Rating: 4.4
Author: 企鵝

前幾年已經帶鵝拔來吃過這間生意強強滾的馨味薑母鴨
不過，那時候狂推的是胡椒白菜雞，連網路上的食記也蠻多都推薦這個
這次摸董的私人尾牙就決定辦在這，拜託朋友幫忙訂位
而且只能預訂18:30前的位子，其餘時間請現場候位



抬頭發現扛棒多了一個胡椒白菜雞，無法度
因為店家明明主打薑母鴨，結果胡椒白菜雞卻意外的超受歡迎
因此多增加了胡椒白菜雞的招牌也是必然的XD
生意好到幾乎每桌都客滿，雖沒有鄉野羊肉爐來得誇張，但這幾天的台南沒想像中的冷
卻讓馨味薑母鴨可以座無虛席，可想得知這美味實在是吸引人啊!!

價位的部份有稍漲，不過尚能接受
除了薑母鴨外，雞鍋種類還不少，可以任君挑選
所以點了胡椒白菜雞（全雞）還有其他的鍋料，若有朋友怕胡椒白菜雞的湯頭過辣
可以跟店家建議先以清湯上桌，胡椒粉另外放置就好


醬料有三種，辣椒醬油／腐乳醬／豆瓣醬
隨個人喜好自行添加吧!!

沒主食可能不夠填飽巴豆，麵線就是最佳夥伴


茼蒿跟後來加點的鍋料，若是一開始的鍋料
通常店家會一起下鍋煮，除了不能久煮的菜會另外放
基本上，上桌就是一大鍋，點得鍋料都會跟胡椒白菜雞一塊兒



喔麥嘎~胡椒白菜雞都快要滿出來了XD
胡椒粉另外放(自行調製)，其實有時候覺得胡椒比辣椒還辣，那辣度跟辛嗆的刺激會一直在喉頭循環
但是胡椒粉的香氣提升湯頭的滋味就是會讓人欲罷不能的喝著
單喝不加胡椒的湯，就是很簡單的蒜頭雞(´・ω・`)

雞肉都有入味且算好咬，該彈牙的彈牙，該軟嫩的軟嫩
整桌的人都蠻鵝熱胡椒白菜雞真的不錯吃

最後，是已經來吃過Ｎ次的朋友私房推薦
三杯雞炒米血，三杯雞不稀奇，就是要跟米血炒作夥才吼呷!!
是真的不錯吃，不用教訓我朋友了XD
而且好下飯~~想吃飯啊(敲碗

天氣冷才有賣的馨味薑母鴨~~吃了會覺得非常欣慰
趁天冷快去吃吧!!天氣一暖~~頭家丟休睏啊XD

馨味薑母鴨。胡椒白菜雞
電話：06-2815342
地址：台南市北區北安路一段66號
營業時間：16:00~23:00
4月~8月是夏季休睏時間