今天要吃吃看一樣的鳥蛋~但卻是新奇的口感!!

一般想到鳥蛋就直覺小小一顆的，沒啥特別，也是火鍋常出現的配角~

但今天在中原夜市吃過一家鳥蛋達人，品嚐到跟平時認知的味道不同，

有點被驚艷一下~所以要來跟大家分享~

看看這長長的排隊人潮，就知道蠻受大家歡迎的~

來到夜市吃小吃就是這樣~份量不多卻很美味的單品~

才是身為夜市達人該追尋的目標~

一串串圓圓的黃金丸，遠遠看還以為是花枝丸!

老闆還在攤位前面掛上專利證明~

招牌上也寫著創始店~有多達12項專利耶!!

橫豎的廣告看板裡寫的話也都很直白幽默~

一串7顆20元，不二價，三串沒有50元喔!!可能來夜市的朋友們都喜歡殺價過過癮~

老闆才會這樣寫吧!!(自己胡亂臆測中~ XD)

一整排的抹醬任君挑選~

粉類的調味料也沒有缺席~

來看看一顆顆鳥蛋的料理過程，

放在煎台上的鳥蛋感覺好像章魚燒的作法~

料理好的鳥蛋會放在盤子稍稍瀝油後自行取用，

另外，也是讓大家方便添加佐料的設計~

 

買完要到一旁享用時，後面接續的又是滿滿的人潮~

現做的鳥蛋~還沒入口就聞到蛋香味~

金黃色外皮酥脆，

內裡口感軟嫩，像吃煎蛋的感覺，怕加了芥末或辣醬會沒辦法吃到原味，

所以選的是椒鹽，帶出一點點鹹鹹的味道，個人覺得還蠻喜歡的，

畢竟好不好吃還是取決於大家的飲食習慣~自由心證!

 

有興趣的朋友們下回到中原夜市可以嚐鮮看看^_^

 

 

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中原夜市, 鳥蛋達人

此文同步發表於：[中原夜市] 鳥蛋達人 調味料多種可自選~