兩星期前電話預定了在臺南很有名的雙月牌沙茶爐

這天溫度剛好下降

是吃鍋物的好時機

於是我們下班後便迫不及待得到店裡報到

我們剛到的時候因為還沒六點

店裡的客人還沒很多

其實店裡桌數不多

兩張八人桌

六張四人桌

店裡的服務人員都很客氣

詢問我們需要三層還是四層海鮮

我們點了三層海鮮後就開始挑選肉品以及火鍋料

我們點了溫體豬肉以及溫體牛肉盤與豬肉漢堡排(牛肉漢堡排沒有了)

菜盤以及火鍋料直接從冰箱拿就可以了

 

我們點的三層(小)海鮮包括蛤蜊.蝦子以及螃蟹

內容物是店家是當天情況而定

最下層是店家特製沙茶糕湯

我們後來還加點一層(小)海鮮~小卷

其他的除了溫體豬肉以及溫體牛肉盤與豬肉漢堡排外

還有高麗菜盤兩盤.花枝漿.香菇蝦仁漿.魚冊

蝦子個頭市中

吃起來相當新鮮

尤其是店家把蝦子背部黑色的泥線去除

這個舉動真的很有心

螃蟹處理得很乾淨

本身也很新鮮

很容易吃到螃蟹鮮甜的肉

蛤蜊有兩三種

吃起來沒有沙沙的很鮮甜

小卷吃起來很Q彈新鮮

裡面還有一些卵

不後海加點了這層美味

 

最底層的湯除了本身的風味外還吸收了上層海鮮的精華

所以喝起來充滿了海鮮的鮮味卻不厚重

可以說是我喝過湯頭的前幾名

吃到最後放入肉排後整個湯頭的味道轉變為濃郁充滿肉味的湯頭

一鍋兩吃

 

 

造訪日期~2016/11/24

 

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