店門口種植許多植物,看來綠意盎然,還看的到小池子裡悠遊的魚兒。
同時也看的到水族箱裡養的食用魚。
菜單︰
餐點的選擇相當豐富,燉湯、三杯、鮮魚、熱炒、小炒、酥炸、鐵板…等。
我們叫了羊霍韭菜雞湯,加了一份鳥佛做涮涮鍋,是鳥佛而不是雞佛,很有差異化。
大部份都可依照人數需求選擇份量,如果不曉得怎麼點餐的朋友,這裡也有合菜的選擇。
$980的風味餐相當超值,一隻桶仔雞就得600大洋。
吃桶仔雞的時候店家有附上棉質手套與手扒雞手套,記得先戴棉質再戴手扒雞手套,別學我戴錯被大家笑,仔細一看這手套,是燒烤專業用的,隔熱功能比一般棉質手套更強,足見用心,也因此我的手拔的過程中相當舒適,感謝感謝。
我負責扒雞,第一個步驟當然是扒下大雞腿,看那雞汁流下的畫面,我真的是專業的,看那雞腿多誘人啊。
然後再把剩下的部份扒成大家方便食用的大小,沾上胡椒鹽或雞汁吃最是爽快!好想來碗白飯…但這股衝動被咪亞抑制住了,因為她叫了炒麵和麵線…
枸杞半天筍花
半天筍就是檳榔心,一棵檳榔樹在鋸斷之後才能切除頂端部位的心,所以非常珍貴,其纖維質非常細嫩,多汁味甜。
鳳凰軟絲
大軟絲裏粉酥炸後,帶點咖哩的味道,軟絲肉質很厚實鮮甜,很不錯,Jack吃的超開心!
梅汁豆腐
相當開胃好吃的一道菜,用紫蘇梅和酥炸過的雞蛋豆腐合體,微收汁後盛盤,吃來酸甜帶著蛋香,很可口。
古早味炒麵
這盤外表不起眼,內裡卻驚人,是用正宗鹽水意麵去炒,吃的到甜甜醬油和蛋香,麵條也炒的條條入扣,喝呷!
雞油麵線
桂花蜜香菇
我跟Jack同時喝下一碗清湯,不約而同地發出「喔」一聲。
其實我忘了跟Jack說,所謂的羊霍其實正確名稱叫「淫羊霍」,具強大壯陽效果,韭菜更是所謂的平民「威而剛」,兩者合併,功效加倍,我喝的開心,Jack也開心!
再加上鳥佛,那就更強大了,鳥佛很好吃,像鮭魚卵一樣「啵」地一聲爆開,土雞肉也好吃有嚼勁,而且這湯不貴,我認為必點,您覺得呢?
一桌滿滿的好菜,很超值,也有一定功力的美味。
有興趣的朋友可以先電話預約,想吃桶仔雞記得下交流道時先預定避免久候,古早厝山產快炒,值得推薦!
【台南市-白河區】關子嶺古早厝山產快炒
台南市白河區關仔嶺45號
06-6822210,0912999244
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