受到日前電視上一齣非常紅的節目「深夜食堂」影響，那種來到日式餐廳，有著木稜裝潢，講求溫馨，
適合品嘗美食之外感受像私人情調之所，就成為我的喜好。
這次來到位於延吉街的ザック zakku 居酒食場，他們家非常好找，順著捷運敦化忠孝站二號出口，沒多久就能看到。
門口擺設就可看出日式風情非常濃厚。
看著大紅燈燈籠高高掛的門口，
我火熱期待著等會將吃到的美味！
ザック zakku 居酒食場的環境，個人感覺非常好。
有像隔離悠閒氣氛的窗邊桌，配上近距離電視，
也有跟師父博感情的櫃台桌，能近距離看見日式食料被烹調的模樣，
（是不是很適合邊喝杯清酒，邊跟師父傾吐今天上班的不愉快呀？）
至於三五好友，則也有大場面的聚會桌。
我就選定這兒了。
翻開菜單，各種美味選擇非常多。且看我一一把它拍下來！
一一點完餐後，就期待師傅的手藝囉！
★蟹膏干貝 ▍
當大塊鮮嫩肥美的干貝，配上青沉醬色的蟹膏，還有點哇沙米，這三種滋味混合成的結果，實在是開胃呀！
不禁大嘆一聲：好吃！蟹膏有種溫潤的風情，新鮮中彷彿親吻了海洋一樣。實在想吃上個好幾回。
原味玉子燒 ▍
呈現甜甜口感的玉子燒，調味料綿密於其中的蛋裡，香、滑卻不會一夾就斷，蛋的滋味縈繞在口中，外型又漂亮，
連朋友都說是道很不錯的玉子燒。
炒時蔬 ▍
吃蔬菜，清脆口感是重點，這裡的蔬菜不油，爽脆，還夾了豬肉，口感層次多，
感覺健康又豐富。
★奶油骰子牛小排 ▍
吃牛肉吃什麼？就是吃個入口即化。
這裡切成小正方形的牛小排，感覺已經有小巧可愛的可口感，煎的剛好的火候則令它更顯鮮嫩，
吃進口裡，軟綿化開的感覺，juicy程度即使不沾任何調味料，也足夠！
若是搭配洋蔥，一口吃下，
更是有著說不出的美味！
海陸炸物組合 ▍ 廣島大牡蠣、杏鮑菇、雞軟骨、中卷
真的是海陸雙拼盤的概念，當大牡蠣送上桌，我們都情不自禁哇了一下，很少看見這麼大的牡蠣呀！
透過師傅的巧手，把它裹上面麵粉酥炸，再配上日式醬油，真的是一般吃不到的風情。
中卷尤為我所愛，
新鮮，軟Q，酷酷的味道跟鹽酥雞買的炸魷魚，絕對不同，
來到日式料理吃海鮮，就是要吃這種味！
杏鮑菇、雞軟骨都是很適合跟朋友邊閒聊邊嗑的那種食物，像零嘴般，
可以沾店家附的兩種調味料，椒鹽芥末跟黑胡椒。味道將更充足。
串燒類 ▍ 醬燒雞肉串、培根干貝串
因為店家干貝太好吃，所以再點一串干貝，
培根的鹹烤酥焦狀，搭上干貝的清甜，成為獨特的口感。
雞肉串則頗為意外，因為醬沒有太多，選擇用清淡但點到為止的著料方式，
簡單中有著健康取向概念，讓雞肉的清甜成為主角，是我也頗喜歡的菜色。
嫩雞唐揚 ▍
說到雞，只吃一串當然不夠，所以那就再點一盤吧！酸酸的芥末醬配炸物剛剛好，中和了鹹味與雞肉的質地，
外頭酥脆但吃進去裏頭可嫩的呢，這考驗師傅火侯的掌控能力。
明太子草蝦 ▍
燒烤的酥香的蝦殼，一端上桌就立即散發出陣陣香氣，那種獨特屬於蝦類海產的風情，搭配明太子、美乃滋與辣椒等，形成又甜又辣的綜合口味，
蝦子肉熱騰上桌的口感，也著實讓人難忘！
邊配著菜，邊喝著飲料可樂，跟久未見的朋友聊上天南地北，好不愜意！
吃著吃著，人也漸漸多了起來。
（這裡不愧是開到凌晨２點的～）
九點半之後，熱烘烘的食場，配上轉換成暗調的燈光，
地上的嵌燈此時也格外明顯，
看起來簡直就像一間日式bar了！
瞧師傅依然靜靜在那準備出菜，
與周遭形成一冷一熱的氛圍。
專心的模樣，可以想見認真對待手中的食材態度！
來台北東區，可選擇的餐廳很多，
若有幸吃上個日式料理，來ザック zakku 居酒食場吧！
這裡聚會、美食、閒聊，包準朋友們都喜歡。
ザック Zakku 居酒食場
地址： 台北市大安區延吉街70巷5弄1號
電話：02-8772-5550
營業時間：傍晚 6PM-2AM
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/pg/ZakkuTaipei/about/
❤本文為合作邀稿。
