【店家資訊】
早澤
店址：台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
電話：02 2351 2636
營業時間：7:00 - 16:00
粉絲團：點此
「早澤」。現在開店店名一定要夠有趣、夠特別，好像才能吸引人。
位在捷運中正紀念堂附近，十二月初才剛開幕，平日早上生意還挺好的，很多學生。
趕時間的人也可以選擇外帶三明治。（好像滿多人外帶鴨鴨驚的）
相較於一般早餐店，早澤的座位多，用餐環境也很不錯，
許多座位都有不同的風格，挺有趣的。
我喜歡這種水泥牆～
MENU選擇也不算多，比起一般碳烤土司專賣店多了蛋餅的選擇。
沼澤紅茶鮮乳 50元
這杯紅茶鮮乳真是太令我失望了，味道極淡，實在喝不出茶香也沒有奶味，
認真說起來，我還覺得味道挺像立頓茶包的。
肉蛋花生醬起司 55元
七點半左右店裡湧入好多學生，餐點等了好一陣子，不過肉蛋吐司會比蛋餅快上不少。
早澤有別於一般的碳烤土司，採用的是鐵板吐司的方式，所以有股淡淡的奶油香氣。
吐司兩面都抹上厚厚的花生醬，夾入嫩蛋與起司，豬排挺軟嫩的。
整體來說還不錯，略帶點甜味，但相較起來我還是喜歡碳烤土司多一點，較耐吃，香氣也比較足。
不過～～我很喜歡裡面花生醬抹得很有誠意，相當濕潤香濃，起司和花生醬的組合太棒了。
泥濘 45元
耶耶耶～～～～這種碳烤土司的早餐店有蛋餅太令人開心了！（好啦～其實真芳也有XD)
蛋餅總共有三種口味，在三種起司和鮪魚起司之間猶豫了好久。
這對起司控來說實在太邪惡了～～～～～～～～～～
不過蛋餅本身沒附任何醬料，醬料和辣醬都要自己另外加。
非常濕潤的起司～不愧是三種起司的組合XD
看的出來起司是真的滿多的，好像起司瀑布，起司控應該會喜歡吧。
看完起司瀑布之後真的該趕快趁熱吃，份量比一般早餐店的多上不少，
但和我預期的手工厚蛋餅又不太一樣，認真來說比較像蔥油餅，有酥，也頗有嚼勁，
可惜吃起來有點太油，不太喜歡蛋餅皮裡的那種油耗味，吃完滿有負擔的，而且起司和蛋餅搭起來頗單調，
下次會考慮點鮪魚起司吧，我想味道應該會比較豐富，也不容易吃膩。
有份量的早餐。
平日早上比想像中的還要多人，這倒是滿出乎我意料的。
推薦指數：80
最近又默默收集了好多家吐司專賣店，
從山文治、金花碳烤土司、烤司院到早澤，其實各有特色。
早澤用餐環境不錯，有咖啡廳的氛圍，提供還算平價的早餐，
可惜飲料很慢，蛋餅太油，鐵板土司也較一般碳烤土司油上一點，
不過花生醬給的很多，頗有誠意，偶爾吃吃是OK，
但我個人還是偏愛碳烤土司多一些囉。
【吐司無極限－延伸閱讀】
‧炭烤/碳烤土司
【台北】中山 烤司院碳烤吐司專賣 超犯規的失控起士肉蛋！真的失控啦～華山公園附近的可愛早餐店
【台北】西門 金花碳烤吐司專賣 有創意又好吃的碳烤三明治‧蛋餅‧早餐‧近西門紅樓廣場♥♥♥
【台北】西門 山文治 文青風格的早餐店‧三明治店‧外帶碳烤土司‧推薦辣肉蛋吐司！(試營運打卡送飲料)
【台北】行天宮 吃，就對了 EAT RIGHT 鐵板煎吐司‧早餐吃大媽泡菜豬三明治就對了
【台北】信義 真芳碳烤吐司/紅茶牛奶 松菸旁古早味蛋餅‧起司起司肉排蛋吐司‧早餐♥♥♥
【台北】中山 可蜜達Comida炭烤吐司 高大鮮奶‧甘蔗紅茶‧推鬼椒起士豬排半熟蛋吐司！♥♥♥
【台北】忠孝新生 阿姐的店 碳烤三明治‧現打果汁‧超豐盛早餐♡
【台北】中正 高三孝碳烤吐司 高大牧場鮮奶茶×菠蘿堡‧吃炭烤三明治不用再跑士林豐盛號啦♥♥♥
【台北】東區 早餐研究所 take out一份不一樣的美味早餐‧莓果牛肉蛋吐司‧三明治店♥♥♥
【台北】東區 弗列斯 Fresh House 新開幕24小時營業碳烤三明治‧木瓜牛奶專賣店‧延吉街
【台北】北門 寶舖‧黃金炙燒吐司 平價烤吐司x手打漢堡排‧逛後站銅板美食新選擇♥
【新北】永和 碳之家 碳烤三明治·碳烤貝果好好吃 四號公園旁平價早餐店♥♥♥
【新北】板橋 2個蛋早餐*網友推薦隱藏版美食→香酥脆薯泥起司蛋餅、肉蛋饅頭、蛋蛋招牌三明治！(好初deli旁)♥♥♥
【新北】板橋 鴛鴦早午茶 早餐‧漢堡‧三明治‧香港流沙西多士‧隱藏在市場內的早午餐店♥♥♥
【新北】板橋 初鹿小站二店 鮮奶炭烤吐司‧早餐‧早午餐‧鬆餅‧初鹿‧高大鮮奶茶♥♥♥
【新北】板橋 熊夯碳烤 超香→烤肉三明治‧碳烤土司‧烤肉飯‧鮮奶茶‧早餐❤❤❤(目前不賣烤肉飯)
【新北】板橋 就是要吃早餐 手作碳烤三明治‧早午餐試營運！推花生堅果七味豬肉起司滑蛋(捷運江子翠站)♥♥♥
【新北】板橋 萬粟華碳燒三明治 隱密巷弄內的輕食‧吐司‧碳烤三明治♥
‧鐵板吐司
【新北】中和 吐司工寓Tosicon-四號公園店 永和也有韓式鐵板吐司專賣囉～一起吃韓國風早餐！
【台北】信義 吐司工寓 韓式鐵板吐司專賣‧韓國OPPA煎吐司‧台版Isaac早餐♥♥♥(捷運市政府站)
【台北】信義 Isaac toast & coffee 來自韓國的超人氣早餐‧鐵板奶油三明治！(ATT 4 FUN 4樓)
【台北】東區 扶旺號鐵板吐司‧最近快速竄紅的人氣創意早餐‧燒燒麻糬熱壓三明治！
【新北】板橋 小晴空‧立吞三明治 江子翠日式鳥居稻荷神社‧日式三明治‧甘口咖哩雞♥♥♥
‧熱壓吐司
【台北】大安 倆倆號Liang Liang Hao 特別的熱壓吐司三明治·肉桂捲 EVANS新品牌♥♥♥
【台北】萬華 裝泰泰C.taitai 泰式打拋豬熱壓吐司、咖椰三明治、飲品
【台北】民生 桂舍花房Kuie Fleur 充滿花藝與理想的輕食咖啡廳‧甜點‧下午茶‧蔬食‧帕里尼♥♥♥
【台北】中山 2gether 超可愛吐司專賣店×白玉花生厚片 晴光市場 捷運周邊 民權西路 銅板美食
【台北】東區 Campus cafe(忠孝店) 康熙來了嚴選*咖啡廳美食推薦*美式風格餐廳‧早午餐‧咖啡‧聚會好地方♡
【新北】板橋 翻桌吧Turning Table BRUNCH 新開幕早午餐‧捷運江子翠‧好初早餐旁(10/4正式開幕)
【台北】西門 妳有咖啡neo cafe 服飾‧雜貨咖啡廳‧妳有好吃會牽絲的起士親子丼♥♥♥
【新北】板橋 飛去澳洲 BREKKIE 新開幕早午餐‧熱壓吐司‧
【新北】板橋 厝邊 NEXT DOOR CAFÉ 早安！早午餐的好鄰居‧江子翠Brunch新開幕♥♥♥
【台北】中山 遇見美好Meet Beautiful 行天宮旁的有機早午餐‧健康安心食材‧鐵鍋蛋餅、自家烘焙！
【台北】東區 Toasteria Cafe 吐司利亞 敦南店♥♥♥
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
