原文網址：http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/287317819
有沒有人跟我一樣，到某個地方就一定要吃什麼的習慣
像我到彰化一定要吃魚市場爌肉飯，到埔里一定要買炎術喝
這家永吉涼麵店就是我到台北一定會來吃的!! 就在捷運後山埤站附近，離五分埔也近近的
在台北各種東西有天龍價格，永吉涼麵卻是便宜又大碗
到達後差點吐血，我心愛的永吉涼麵怎麼變成豆漿哥!!
原來是永吉涼麵搬到新的地址了! 就在豆漿哥的正對面，呼...哥你可別嚇我
就我吃這麼多年以來的感想是，搬到新的地方變得更大，更明顯了，二樓就是小林髮廊
而且現在對面有紅通通的豆漿哥，也算是一個明顯地標
還有更重要的是變成有室內空間了(以前是全開放)，不用再熱呼呼的吃麵囉!
雖然這幾年因應物價有調漲，但價格目前看來，還是佛心來著的
名符其實的銅板美食，湯類和麵類都在50元以內
如果是一般人的食量，建議建議!! 點小份的就好，永吉涼麵是放麵不手軟的
用圖示簡單來說就是50元可以吃超撐!! 大份的麵量超誇張~
涼麵的口味除了有大家都知道的麻醬外，還有肉燥跟榨菜肉絲
小黃瓜絲的新鮮度，用看的就覺得很脆又多汁
除了麵量下手很重以外，麻醬、蒜泥跟小黃瓜的量也是沒在怕客人吃的
有次剛好坐在老闆娘隔壁桌用餐，看到他在用蒜頭，一顆一顆手工去皮去蒂頭
我問他蒜頭不是直接丟進機器搗碎就好嗎? 老闆娘說蒂頭要去掉口感比較好
不只這樣連胡麻醬都是每天新鮮現做的，先用機器把花生阿什麼的打碎
再#$*#$*@^*&後面有點專業，聽不太懂，也想繼續吃我的麵了XD
肉燥口味，就是麻醬原味另外加上肉燥，都是瘦肉不會油膩，小黃瓜真的很新鮮!!(再次強調)
榨菜肉絲也會加麻醬，只是這榨菜肉絲有個缺點!!!!! 邊攪拌會邊往旁邊掉，太多也是一種困擾~"~
都忘記介紹永吉涼麵的"麵"，真的是"涼"麵，絕對不是像7-11冷冰冰又硬硬的
這邊的麵當然也跟其他料一樣是新鮮現煮，再用自然風去吹涼，保有該有的Q彈，口感不會粉粉的
湯類的話我必點的是蛋花湯類的，因為永吉涼麵是直接把蛋打在碗裡，再用滾燙的湯沖出蛋花
這樣做出來的蛋花綿綿密密的~ 蛋絲滑順~ 其他的料就是看當天心情加，有貢丸、紫菜、味噌這三種
味噌是出名的不死鹹又會回甘，貢丸則是我最愛的，很扎實
那天到台北聽說已經下了三天的雨，但永吉涼麵的客人照樣絡繹不絕，店家的手沒停過
這種要熱不熱要冷不冷的天氣，最適合來碗涼麵!
這種爆滿程度，內用外帶都在排@@
不過大家會願意排隊的原因也是因為店家動作很快，外帶打包一位接一位完成
內用翻桌率也很快，畢竟不會有人來吃麵聊天聊一個下午
所以永吉涼麵算是生活忙碌腳步節奏快的台北人，想快速用餐的最佳選擇
【永吉涼麵】
地址：台北市南港區玉成街54號
電話：02 2786 8709
營業時間：早上6點半到下午2點半
公休日：每月第二週、第四週的禮拜三公休
