食記►桃園龜山┃廣福軒鍋物┃現熬湯頭、健康飲品，價格平實、料多味美的小火鍋！

最近的氣溫好像終於有一點點冬天的感覺了

不然我都要擔心這個冬天吃不到火鍋呢

天冷了突然想吃火鍋又不想花大錢

可是外面賣的小火鍋都普普通通

無意間萌萌在網路上爬文發現了一間離家不遠的小火鍋

因此找了一天非常冷的晚餐時刻

揪伴前往

廣福軒鍋物的地址雖是寫位在龜山區

但實際到訪後發現其實離南崁很近

就在龜山與南崁的邊界而已

所以住在南崁的朋友也很方便唷

平日的下班時間這條路蠻多車潮的

上圖外觀照是我吃完飯準備要離開時才拍的

所以看起來離峰時段車是不多

建議來這邊用餐騎摩托車比較方便

汽車的話就要碰碰運氣

抑或是問問老闆能不能暫時停一下店門口

進門前發現店家是寵物友善餐廳

好難得小火鍋店竟然也能帶寵物進去

營業時間下午時段有休息哦

一入內就被明亮的空間吸引

很少有小火鍋店是這樣子的乾淨明亮

一般印象中的小火鍋店就像是三X臭臭鍋那樣的環境

廣福軒鍋物的環境空間打造得很舒服

雖沒有過多華麗的裝潢

但是簡單乾淨就勝過一切

櫃檯的對面是自助區

餐具、白飯、醬料都可自行取用

意外發現店家有提供兒童餐具

真是貼心

冰淇淋是使用小美冰淇淋

▼▼▼

接著就來看看菜單

藍蝦精靈鍋和海味蛤蛤鍋這兩項是近期推出的新品

占據菜單的篇幅最大

也引起了我的注意

因此我們四個人想點不一樣的鍋來嘗鮮

這兩項就先決定是它了

接著就會看到其他鍋物選擇

基本鍋品有10種選擇

肉片都可以自行選擇看是要豬肉、牛肉還是羊肉

其它食材也可以單點

最讓我驚喜的是飲料部分寫著外帶500cc的容量

卻只要$15

佛心的價錢

順帶一提的是

店家發現我們因為女生眾多

隨身包包沒有地方放

因此很體貼的拿出置物籃

點完餐之後

店家就會先送上今日提供的飲品

我們今天喝到的是古早味酸梅湯

店家每日看情形會提供不同的飲料

有時是酸梅湯

有時是冬瓜茶

飲料不一定

但是能保證的就是店家提供的飲料都是不含防腐劑、通過國家SGS認證的健康飲品

有人一定會狐疑

酸梅湯的顏色怎麼這麼的淡

會不會淡而無味

不用擔心唷

廣福軒鍋物的酸梅湯很濃郁呢

萌媽一喝整個驚豔

馬上告訴我們一定要嚐嚐

冰冰涼涼的酸梅湯去油解膩

是佐餐的最佳飲品

首先上桌的是元氣藥膳鍋 $150

老闆說這是它們家的熱門商品之一

冷冷的天來吃個藥膳鍋補補身體

瓦斯先給它開大火煮下去

不一會兒工夫湯頭就開始滾了

藥膳的香氣很濃郁

我坐對桌都聞的到

裡頭除了小火鍋裡會加的基本火鍋料之外

最讓我念念不忘的就是藥膳鍋的湯頭

不溫不火

藥膳味道香醇濃郁

新鮮的食材都能吸附湯汁

鍋裡的蔬菜也很多

這個時候白飯就給它裝下去啦

東北酸菜鍋 $150

一直以來萌萌我都很喜歡又酸又辣的調味

東北酸菜鍋自然逃不出我的法眼

最喜歡酸白菜的酸味與湯頭完美結合了

每每都很期待放入口中的味道

小可惜的地方是

廣福軒鍋物的酸菜鍋私心希望可以再酸一點

畢竟會點東北酸菜鍋的客人

一定就是愛酸白菜的酸味兒呀

藍蝦精靈鍋 $250

蝦子一盤五隻

三隻藍蝦、兩隻草蝦

藍蝦的個頭比草蝦大

是汶萊進口的

老闆說藍蝦是頂級食材

一般小火鍋店不會賣

他敢大聲說他是小火鍋店販售藍蝦鍋之第一人

藍蝦的顏色很夢幻

難怪品名取做藍蝦精靈鍋

▼▼▼

藍蝦精靈鍋的鍋底湯頭很清淡

廣福軒鍋物強調他們的湯頭採用豚骨雞骨、新鮮蔬菜水果、昆布和柴魚慢火熬煮

因此很健康

為了嚐嚐更鮮的湯頭

立馬把藍蝦和草蝦丟入滾燙的鍋中

沒多久就熟了

起鍋後稍微退溫一下

不然剝蝦殼時手會被燙到

見真章的時候到了

蝦子新不新鮮就在剝蝦殼一剎那

 蝦殼意外的好剝

兩種蝦子都很新鮮呢

口感比起來草蝦真的略遜藍蝦一籌

草蝦的肉質已經很Q彈了

沒想到藍蝦的肉質更加緊實

真的一吃就吃的出來差別

煮過蝦子的湯頭

當然是更加清爽有味

海味蛤蛤鍋 $250

這鍋特別的地方就是

店家會幫客人先把蛤蜊煮好

端上桌時會有一大盤蛤蜊

旁邊藍藍的湯

是蛤蜊在煮的過程中釋放出來的原汁

最最精華的"蛤精"

蛤蜊的精華湯汁可以先單獨食用

喝一半再把剩下一半倒入小火鍋中

抑或是不敢喝的人直接把"蛤精"倒入鍋中也可以

單喝這碗藍藍的蛤蜊精華不難喝

海味較重偏重口味

較鹹

店家提供的蛤蜊量多又新鮮飽滿

每一顆都大大的像巨嬰

不自覺一口接著一口

海味蛤蛤鍋的湯底加入"蛤精"之後

湯頭更鮮美了

順帶一提

鍋物裡的基本肉片很嫩很好吃哦

吃飽喝足之後

一定要來一個甜點做結尾

於是就挖了幾球小美冰淇淋

懷念的味道

要離開之前朝聖一下廁所

發現店家超貼心

廁所裡面竟然放置了護墊

看到這裡心中加分加分再加分

這次來用餐留下美好的印象

廣福軒鍋物目前有在做集點活動

滿200元即有一點

而且外帶、外送皆適用唷

但是商業午餐經濟鍋就不算囉

廣福軒鍋物強調湯頭都是自己熬煮出來的

不添加任何化學添加物

湯底採用新鮮豚骨、雞胸骨、昆布、蔬菜、柴魚、水果

經過滾、熬、悶、繁鎖的工序熬製而成

鮮甜美味

飲品上選用上等的原物料

每日現煮

且無添加防腐劑

有著國家SGS認証

這麼優質的店家

萌萌我好想私藏起來

專線:(03)2129905

地址:桃園市龜山區南上路132-1號

營業時間: 1130~1400、1700~2130

(每週一公休)

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