台中好吃宵夜又一發!!有全城最狂宵夜之稱的初堂旗下新品牌~初堂燒
看看這超大隻章魚燒,一次放一整隻夠豪邁吧!?
超誇張!!!每一隻章魚都有高爾夫球般的大小,份量驚人視覺味覺都超驚喜
這種滋味吃過立即愛上它,完全顛覆之前對章魚燒的印象
完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/220357005
歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/
商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/
攤位上貼了初堂的放感情貼紙,證明他是初堂(連結)旗下品牌XD
商妮到訪的時間是11點剛開爐,已經有人在等開賣了
帥哥店長立馬開一爐現場製作,商妮也拍下製作過程
首先,麵糊是經過無數次實驗才找到的最佳比例,倒入鐵盤中可以聞到烤蛋糕的香氣
接著在滿滿麵糊中放入高麗菜,增加爽脆的口感
帥哥說高麗菜不能放太多,否則加熱會出水影響口感
接下來放入大量的起司
完全不手軟,幾乎鋪到全滿
看看這起司融化冒泡的畫面,真是讓人不斷流口水啊!!!
在現場可以聞到好香的味道,真是要逼死人
重點來了
每一個洞都放了一整隻的大章魚,不誇張真的是一整隻、而且是像高爾夫球那麼大隻!!!
跟別家章魚燒只放一小塊章魚段相比,這初堂燒真的超級豪邁,CP值爆表
每一隻章魚都有事先川燙過,下鐵鍋微煎一下,與麵糊、起司融合
再撒上店家特調的調味粉、胡椒粒,就可以準備盛盤了
看看這超級澎湃的初堂燒,大章魚淪陷在起司海的畫面
天啊~~真讓人受不了!!
不僅畫面誘人,香氣更是逼人啊~~不相信你自己在現場排就知道了
商妮在台中還沒有吃過、看過這麼澎湃的章魚燒
這應該是目前看過料最多的章魚燒了吧
初堂燒一份有五顆 100元
烤好的章魚燒,撒上特製豬排醬汁、美乃滋、調味粉、柴魚、芥末醬
色香味俱全啊
一顆章魚燒就是一隻完整的章魚
香Q可口的章魚非常新鮮,沒有腥味,味道香甜好吃
帥哥說這章魚是一早新鮮進貨,下鍋川燙後就低溫冷藏,才能保有脆度與鮮度
因為人力的關係,每天限量製作,賣完就收工
底部烤到酥酥脆脆的,口感相當不錯
咬開酥脆的表層,裡頭麵糊些微濕潤吃的到爆漿起司
因為起司封在裡頭,咬的時候要小心燙口,不要被起司熔岩燙到
一大顆吃完真是讓人意猶未盡,一顆接一顆停不下來
不只吃到一整隻章魚鮮甜脆,還有大量起司與麵糊結合的軟綿口感,超。級。好。吃!!!
每週三到週六只營業四天,從晚上11點開賣賣完為止
喜歡吃章魚燒的朋友,非常推薦一定要來試試這超級章魚燒的美味
初堂燒這讓人驚豔的萬惡宵夜,吃過你一定會愛上它
====================================================
最新文章延伸閱讀
☆ 太平好吃烤雞
==================================================
如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋