【欣葉台菜】從民國66年至今，一步一腳印到現在民國106年已是多少個年頭，從台灣邁向國際，可說是台菜界的『台灣之光』，欣葉招牌『地瓜粥』，彷彿訴說著那段艱苦時期的台灣歷史，在老一輩的心中，地瓜粥永遠是最深刻的回憶。
【欣葉台菜】有三個品牌，欣葉台菜、欣葉食藝軒、欣葉小聚今品，1977年創業開店從11張桌子，到現在已是年收15億的欣葉，觸角也跨大至不同產業與品牌，目前所擁有的旗下品牌有咖哩匠、日式自助料理...，2003年更與華航空廚合作，藉著亞洲到歐美航線，將台菜精隨帶到世界各國，而欣葉鎮店之寶『阿南師』更是堅持保持經典台菜，顛覆清粥小菜也能結合大菜的印象，開啟成功的大門。
【欣葉台菜】(新光三越)
地址：台北市南京西路12號8樓(捷運中山站)
電話：02-2523-6757
官網：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/about.aspx
位於新光三越-南西店裡的欣葉台菜，用餐時間一位難求，當天是假日更是難上加難，還好先訂位，否則又要在門口痴痴的等~南西店共有280個座位，6間包廂堤供多人使用，包廂可說是台菜的配件，好客的台灣人，請客作東就是大方、大器，請客作東包廂更顯氣派又兼具隱私空間。
下午5點還是稀稀疏疏的人潮，不知不覺才過了一小時，已經呈現客滿狀態。
服務人員立刻送上熱茶~
地瓜粥依人頭計算，吃越多越划算，就是不怕你吃~貪吃的我居然吃了三碗地瓜粥~
特別的是~平常不愛吃地瓜粥的我，也覺得不過就是地瓜粥，為什麼人人都點?原來...有看到這粥已經整鍋呈現黃色嗎?這碗粥充滿了地瓜的甜味，比我媽煮的好吃太N倍(抱歉~我出賣老母)，所以不是我不愛吃地瓜粥，原來是遇到不會煮的人><"，服務員告訴我，欣葉所使用的番薯全都是主廚精心挑過，不同季節挑選不同產地瓜，地瓜甜度也要在一定標準上才會錄用，這也就是為什麼欣葉地瓜粥可以讓這麼多人愛上的原因~
阿南師【正宗菜脯蛋】$185元，圓圓胖胖的菜脯蛋，類似烘蛋的感覺~
服務員細心的幫我們切塊，還幫我們分配好一人兩塊~!
有夠厚，咬下很有存在感的菜脯蛋，小時候最常吃的就是菜脯蛋，鹹鹹香香很好下飯~
【蜜棗嫩排骨】$340元，甜甜的黑棗，排骨煮到已經相當入味，帶有酸甜滋味，相當推薦女性享用喔~!
【茄腸煲】$375元，茄子就是要熱熱吃才好吃，一定要趁熱吃的一道菜色，裏頭的豬大腸有夠多，多到吃不完~!
【三杯雞】$680元，可說是色、香、味齊全的一道，醬油的甘甜，加上九層塔的香氣，雞肉有夠嫩...
醬燒過後呈現的焦糖色，醬汁收乾至濃稠狀，甜蜜依附在雞肉上~
【炒小卷】$295元，這又是老母常會煮的一道菜色，又把老母煮的比下去了，家常不過的一道台灣菜，滿滿的台灣好滋味，深植心中一輩子無法忘記的味道
薑絲與蔥段絕對是這道菜的靈魂人物，與醬油燒煮過後的小卷，除了Q彈還很入味!
【繡球干貝】$570元/6入，外型精緻典雅，外層裹上滿滿干貝絲，豆苗鋪底，用蒸煮方式料理更加清淡~
類似魚漿的丸子，吃到這其實我已經飽到不行，三個女生吃這些真的有點多....
甜點~溫熱麻糬，裹上帶糖花生粉，驚為天人好好吃喔~雖然很飽，我還是硬吃掉友人分給我的麻糬，我吃了全部麻糬3粒 (一人只有一顆喔~)
噹噹噹噹~【古早杏仁茶】$80元/1人份，搭配油條為一組。
先說油條；我記得在外面吃的都很脆，為什麼欣葉油條口感有點像"雙胞胎"?原來這口感才是不加"料"，是正常油條應該有的口感。
再說杏仁茶；我討厭很濃的杏仁味，原先我堅持不喝，友人熱情說服下，我喝了一口~很意外居然沒有很難聞的杏仁味，我在想是不是有加豆漿?味道有點豆漿味，我下次有機會來欣葉，一定指定點杏仁茶，好香好好喝~
欣葉價格算是不便宜，但依然深受許多人喜愛，尤其是日本觀光客很多，服務人員會日文、中文、台語，服務態度我想也是欣葉成功原因，畢竟也是跨國際的品牌，自然重視服務這塊~
我認為很適合帶長輩來吃，環境舒服、服務好、經典台菜口味更和我們台灣人的胃~
【欣葉台菜】(新光三越)
地址：台北市南京西路12號8樓(捷運中山站)
電話：02-2523-6757
官網：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/about.aspx
