日期：2016-12-24
名稱：纓風鮨味 壽司丼飯專賣店
電話：06-2013459
地址：台南市永康區正強街201號
營業時間：10:00-14:00丨16:30-21:00
(週六及日全天營業)
平均消費：300元 / 1人
FB粉絲頁：纓風壽司
正強街
一條貫穿永康中正路與中山南路對外的主要連絡道路
在這樣的條件之下也形成了一個特殊區域性活動商圈
菜市場.美食餐廳.便利商店等等...
在這條正強街上真的可說是應有盡有
纓風鮨味 壽司丼飯專賣店
前陣一子在網路社團上有看到不少網友推薦它
於是小毛趁著聖誕節前夕的中午特地跑來給它品嚐看看
從店面走進去其實還挺深闊的
兩旁各自擺著一排桌子但通道寛度仍然足以讓2個人彼此擦身而過
再加上還有2F的用餐座位區
基本上要同時容納60幾個客人用餐也是不成問題
所有的美味料理都由這個小小窗口現點現做來供餐
小毛喜歡看日式料理店師傅在作業過程的專注眼神
那種感覺真的是很帥氣!!
纓風壽司 MENU走的是平價握壽司的路線
所有的壽司類商品都可以分成1貫或6貫來選用
也就是說你可以一個一個去挑選拼湊出你心目中最理想的壽司大拼盤嘿!!
另外刺身.丼飯.手捲及烤物等等...
這裡可以享用的料理似乎又比單純走握壽司路線的店家來的多一些
另外店家也針對想要外帶的朋友推出2種不同的組合
分別是平價版的60元餐盒(共8種)及豪華版的宴會餐盒(共3種)
重點是60元的餐盒還有附贈一碗鮮魚味噌湯
是有鮮魚肉的那種哦!!!
由於外帶餐盒都是現點現做 所以可能要稍微等待約10-15分鐘左右嘿~
燒炙總匯 可以一口氣將所有燒炙系列給一次滿足!!
光是同一種鮭魚就有分成起司.焦糖.七味等3種
另外還有起司鮮蝦.燒炙紅甘.比目魚.星鰻及干貝等5種口味
它的壽司飯口感嚐起來也是屬於比較飽滿紮實的感覺
比較不屬於那種鬆鬆一夾即掉的壽司飯
若是嚴格說起來 小毛倒覺得纓風壽司走的不是傳統的握壽司料理
而是有點融合現代口感的料理手法
感覺上似乎有著滿大的差異化 但吃起來的口味倒是不會很衝突
生魚總匯
同樣可以一次品嚐到8道生魚握壽司料理
天使紅蝦.鮭魚.旗魚.紅甘.花枝.鮪魚.鮭魚親子.干貝
每一口都能嚐到新鮮的幸福海味吶~
小毛覺得他們家的單價訂的其實真的很平價
大約只有外頭握壽司專門店的5~6折的價位
真的很划算
都吃成這樣了還嫌生魚片吃的不過癮嗎!?
那麼這道極厚切的生總匯一定要給它點下去嚐嚐!!
它是由鮭魚.鮪魚與旗魚三種魚類拼出的刺身大拼盤
平均厚度或Size大小大約是一般外邊行情的1.5~2倍大
真的是誠意十足了
另外它們家的哇沙米芥末採用的是來自阿里山100%的山葵泥
真正的哇沙米吃起來是不會有那種很嗆很嗆的刺激性
醃薑片聽店員說是店家採取洛神花自製而出的小品配菜
也難怪吃起來的味道相對顯的自然許多
還有哦!! 他們家的味噌鮮魚湯是採用當日生魚片肉去熬煮而出
重點還是免費無限供應嘿~
搭配著厚實又新鮮的生魚片刺身享用 整個超享受!!
另外再單點的這份生蠔醋份量有相當驚人
足足有4顆左右的新鮮超級大生蠔
整個超咕溜又刷嘴的口感怎麼還有辦法能夠便宜到這種地步??
生的東西吃多了也驚驚...
朋友提議來點烤物試試看吧!!
香草嫩雞腿 軟嫩的雞肉加上特製的香料調理
味道上的確還挺好吃的
烤鮭魚下巴的肉質仍然保有魚肉本身的彈性
咬下去時仍然維持不少水份被保留在肉質裡
小毛是個魚下巴控
走到哪都很愛點一個魚下巴來嚐嚐
超美味der!!
海膽是當日限定的商品 售完就沒有囉!!
這個東西則是小G最愛的限定版食材了
這麼大一坨貨實價實的用料 真的很有誠意了~
另外再來一份爽口的馬鈴薯沙拉解解油膩味吧
愛吃牛肉的朋友倒可以來一份炙燒霜降牛壽司嚐嚐看
約莫5-7分熟的牛肉片搭配日式壽司醬一起入口
對愛吃牛肉的朋友來說絕對是一道最美味的料理了
平價歸平價 該有的服務一項都不能少
最後仍然有準備飯後甜品來提供給客人
小毛覺得 來這種日式料理店就是人多一點才能夠吃的精彩
2個人能選擇的料理種類真的有限
多幾個朋友一起來分擔 一起來分享
讓整個桌面相對顯的精彩萬分:)
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