【台北DIY】自己做烘培聚樂部，我也可以當甜點小廚師ლ(・ω・ლ)

真實版扮家家酒，完成當甜點小廚師的夢想吧！

「自己做烘培聚樂部」

瑞瑞有一群超可愛的瑞友們

在瑞瑞25大壽的前夕，帶瑞瑞自己去做生日蛋糕

完成瑞瑞小時後想當蛋糕師傅的小夢想

原來~做蛋糕~這麼的好玩呀!

這次瑞友們帶瑞瑞到了位於南京東路上的

自己做烘培聚樂部

店裡面看起來人很多

躍躍欲試的就往店裡面走囉～

自己做有約四十種的品項可以選擇

從餅乾、派、布丁、蛋糕和鳳梨酥都有唷～

隨著品項不同，有不同的難易度和挑戰時間

可以依據個人的經驗和時間來挑選喲！

店內有規定，兩人至少要做一個，同行者加購飲料吧（無限暢飲）

我們四個屁孩，就挑選了較簡單的

「琪琪芭娜娜熔岩巧克力蛋糕」和「惦惦的檸檬造型蛋糕」

自己做南京東路店有兩層樓

我們這次被安排在二樓～

上樓後有櫃子可以讓客人放隨身物品！

避免走來走去還要背著包包

每個櫃子都有附上專門的鑰匙

不用擔心被人家拿錯唷～～

牆壁上有可愛的圍裙們

穿上就變成看起來很專業的小廚娘囉！

避免專心製作甜點時衣服被弄髒～

但是瑞瑞小聲說：如果圍裙還有口袋就好了～

被手機制約的瑞瑞手機沒地方擺

變身成功後，為了吃了不會拉肚子

要記得先將雙手洗乾淨唷～～～～～～～

自己做烘培俱樂部很數位化

一種料理會給你一台平板～

平板上會步驟一步一步帶著你做

（但是若有問題，旁邊還是有小老師可以隨時接受洽詢唷）

上面是平板大概的介面～

講解都很白話也很簡單～不用擔心看不懂

因為作法太珍貴～所以就不show出來給大家看囉！

跟著平板上的解說，就到隔壁的材料區先取材料囉！

「自己做烘培聚樂部」裝潢以木頭色為主

材料盒除了白色的，再來就是很鮮豔的可愛顏色們～

尤其是塑膠碗們真的顏色超可愛的

各式各樣的材料乖乖地排列好～

感覺超療癒的呀！

有些需要冷藏的材料放在旁邊的冷藏櫃裡面～

做糕餅類不可或缺的鮮奶，是用開元食品的戀。職人鮮奶！

蛋白液和蛋黃液（專業已殺菌版本），是用知名大廠勤億的！

瑞瑞和瑞友拿好的材料如上～

故意用不同顏色的碗裝～看起來超繽紛可愛的吧！

再來就是開始切～攪拌～混合～

瑞瑞和瑞友是不是看起來很專業！

騙～照～～哈哈

其實當場超慌張的～一直擔心做錯蛋糕會失敗

另外兩位瑞友是做檸檬蛋糕～

還有貼心的小老師過來幫忙～真的超甘心

我們四個就這樣手忙腳亂著攪拌～跑來跑去（錯誤示範）～和攪拌～

終於瑞瑞和其中一個瑞友做的「琪琪的芭娜娜熔岩巧克力蛋糕」進入放入容器的步驟！

這是瑞瑞鋪第一層的赤裸畫面

瑞友很認真的在鋪第二層～

不要看起來好像很簡單～其實我們很緊張！

再來就經過冷凍和烘烤的步驟

對不起瑞瑞其實忘記是先烤還是先冷凍

寫上「瑞瑞＆慈慈（瑞友）」的小標籤覺得超可愛超有成就感

也是為了避免大家拿錯心血～

看到心血在裡面烘烤，心中真的無限的感動啊～～～

想到自己的心血蛋糕正在長大成香香的～～～

成就感100%

等待的時候，旁邊還有飲料歡樂吧可以無限暢飲唷！

（做幾份甜點有幾份無限暢飲，若是沒做甜點則需另外加價129元唷）

經過烘烤和冷凍漫長的等待時間後～

瑞瑞和瑞友（慈慈）的香香的熔岩巧克力蛋糕出爐囉～

其實此款蛋糕蠻簡單的～（推薦給初學者可以選擇）

另外兩位瑞友，選擇的「惦惦的檸檬造型蛋糕」就比較複雜

不但要烤兩次，出爐後還要再覆蓋上檸檬調味汁、白巧克力漿和檸檬皮屑屑

最後才要冷凍才完成～

難怪他們兩個做完是笑的超開心的～

因為真的做工超複雜～但是成果當然也是很美味的唷！

來看看成果

先來看看瑞瑞和瑞友慈慈的「琪琪的香蕉熔岩巧克力蛋糕」

瑞瑞和慈慈因為填滿時有空洞，所以烤出來邊邊才會有空洞～

但是因為「自己做烘培聚樂部」的完美比例

香味和好吃度可是百分之百呢！

而且～其實十一月壽星是瑞瑞，所以這個蛋糕就變成是瑞瑞的生日蛋糕囉！

就這樣暴露瑞瑞的年齡有點害羞

但是這個熔岩巧克力蛋糕看起來簡單～吃起來可是不簡單呢～

切開後，裡面真的像是要流出來的樣子～

爆～漿～啊～（吶喊）

巧克力的微苦味加上香蕉的酸甜味～超搭的

在甜點界，只要是香蕉搭配巧克力！就是絕配啊～～

入口感覺超幸福的啦！！

再來看「惦惦的檸檬造型蛋糕」

下面的蛋糕體比較像是海綿蛋糕的綿密

酸度剛好的調配，搭上白巧克力淋醬

酸酸甜甜～很剛好～很初戀的香味～

最後記得要當個稱職的小廚師～

自己的用具自己清洗乾淨唷

很謝謝瑞瑞的瑞友們趁著瑞瑞生日～

帶瑞瑞去「自己做烘培聚樂部」

完成瑞瑞想當廚師的夢想～

上次在「台灣優格餅乾學院」的文章內有提過

瑞瑞其實很喜歡做料理、做餅乾～

但是每次自己做總是以失敗收場～

「自己做烘培俱樂部」有專屬的配方加上完整的規劃～

若是喜歡烘培，再也不用東奔西跑買一堆不知道可不可以用的材料

也不用遭受失敗～

真的推薦大家～可以花少少的錢完成一個夢想～

若是有朋友生日，自己手作的禮物可是無價的唷！

【自己做烘培俱樂部】

地址：台北市南京東路195號

全省訂位電話：04-24628217

撥打電話：9:30am~7:30pm

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