三角三韓國道地烤肉的老闆娘家族在韓國經營烤肉店，將傳統烤肉方式複製來台。
採用傳統的鐵鑄鍋蓋，直徑51公分，重達7公斤，沒用一滴油的正統韓式烤肉。
2015年12月於西門町成立第一家店，2016年5月又迅速地在板橋開了第二家店。
結合韓式主流及堅守傳統美味的理念，嚴選新鮮進口食材、搭配韓國老闆娘祖傳食譜，
就是要讓大家吃到不一樣的韓國烤肉！最近來府中站還能散步去逛新北耶誕城喔！
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低調的洞門口，不規則的形狀像是要走進山洞中。
走進店內後，簡約的設計透露的是工業設計風格。
座位區以四人位為主。
特製的桌子，設置了兩個長抽屜，其一是放了餐具。
底層的抽屜可以放外套及包包，非常便利的設計。
韓國烤肉的起源來自於早期使用的鐵製烹飯鍋，在烹煮過程中使鍋蓋產生極高溫，
利用高溫中的鐵鍋蓋，置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具，是省時又省力的做法。
隨著時代的演進，這項韓國傳統特色已被多數的不鏽鋼鍋等器具取代。
三角三韓國道地烤肉堅持採大鍋蓋來烤肉，令這傳統的烤肉方式得以繼續延續下去。
這個傳統的大鍋蓋直徑長達51cm，重達七公斤，都是在韓國製造再進口來台。
右下方的小圓孔，是可以將烤肉多餘的油排出，真是很棒的設計！
在此一旁的小菜碟，與大鍋蓋比較起來，瞬間變得好迷你。
一般在韓國的烤肉店，大部份都只有賣豬肉，而且以豬五花最為常見。
而韓文的五花肉，發音就跟<三角三>很像，這也是店名的由來喔！
不僅如此，在韓國還有一個五花肉日(삼겹살데이)喔！
這是為了增加豬農的收入而制定的日子，韓國畜協取其五花肉韓文的頭一個字”삼(三)”
指定3月3日為五花肉日，可見五花肉在韓國是相當受到重視的食材呢！
菜單上的LOGO聽說都是由韓籍的老闆娘親自設計的，真是很有才！
出身韓國木浦的老闆娘安惠璟，家裡經營大鍋蓋烤肉，將成功的經營模式複製來台。
正港台灣弟子的老闆Eddie，留學韓國並特地在岳父岳母家打工學習正統的韓國烤肉。
年輕夫妻回台創業，將韓國傳統的大鍋蓋烤肉移植台灣發光發熱！
這菜單也是由老闆娘繪製的，是不是超可愛的！
這天我們先是點了個三人套餐，後來又追加單點了一些餐點。
三人套餐中有豬五花、松阪豬、牛培根、釜山魚板湯、3瓶30元飲料及3碗白飯。
在桌上已備有調味料及吃烤肉必備的配料食材。
其中的醃漬洋蔥及韓式泡菜，都是老闆娘以道地的韓國傳統方式製作。
另 外韓式味噌醬、辣椒片及蒜頭也是吃韓式烤肉不可或缺的好搭檔。
吃烤肉也備有蔬菜讓大家吃烤肉時也能飲食均衡一下！
有香菇、洋蔥、杏鮑菇及金針菇。
首先就是將這些蔬菜們上了鍋蓋，接著就可以等餐點上桌囉！
套餐中附的是30元的飲料，也可以差價換購其他飲品。
左起：韓國手工小米飲料 $80，水蜜桃氣泡酒 $160，水果燒酒 $280
其中最特別的就是小米飲料了，這是用韓國空運來的材料做成。
且每天需熬煮8個小時,，因此每日限量賣完就沒了喔！
沒有酒的成份，就是小米的清香，清爽的味道與烤肉相當契合。
接著套餐中的豬五花、松阪豬、牛培根一起上了桌。
來三角三韓國道地烤肉，一切都會有專人服務，我們只負責拍照及大口吃肉就對了！
而且他們的制服上，可依國旗來分辨是台籍或是韓籍的服務生喔！
豬五花 $280/單點
在最頂部放上蒜頭、上豬五花，如此蒜頭的香氣會留到五花肉上。
接著五花肉的油香再順勢流到蔬菜上，真的在擺放食材上，都很細心地設想過了！
當豬肉遇到高溫，油花霹靂叭拉地作響，隨著香味的飄散，那真令人食慾大開啊！
烤得差不多時，就會將五花肉煎至一口大小的等份。
瞧瞧著烤得赤香，豬油都被逼出的模樣，這真是令人食指大動啊！
拿起一片品質很好的生菜，夾入五花肉抹上韓式味噌醬，包上韓式泡菜、蒜頭及辣椒。
這吃法真的令吃肉的罪惡感降低不少啊！就是一個健康飲食的概念啊！(笑)
大口吃下這生菜包肉，真的是爽度滿分啊！而且這生菜是免費可續的喔！
松阪豬 $350/單點
紋理清晰的松阪豬，這麼大一片，光看了就覺得吃肉真是件開心的事啊！
即便是透過鏡頭看見松阪豬肉熟成的過程，但整個就是很療癒啊！
這松阪豬在烤熟的過程中，依舊維持著厚實感。
瞧這赤香的外表，你是不是也聞到了那肉香味？
松阪豬很常吃，但這烤得焦香的松阪豬的脆口感實在太迷人了！
牛培根 $380/單點
這天我們超幸運的，竟由老闆娘親自為我們服務呢！
當艾方妮詢問可以幫她拍照嗎？她笑著說她狀況不好，不可愛欸！
但其實她年紀這麼輕就能經營餐廳有聲有色地，從她專注認真的表情就能感受到。
牛培根的油脂遇到高溫傳來的香味及聲音，都令人不禁嚥了一下口水啊！
肥滋滋的油脂被高溫逼出，赤香的牛培根仍有著軟嫩的口感，真的很讚！
釜山魚板湯 $280/單點
韓國的魚板就是薄一點甜不辣，帶點微辣的湯頭喝來好暖胃喔！
接下來就是單點的餐點了。
牛小排 $480/單點
這有著美麗油花的牛小排，才一翻面，那粉嫩的外表就令人好期待！
果真這牛小排入口很軟嫩，咬著咬著就有肉汁迸發，真是超好吃的！
這時當然也要再來生菜包肉吃一下，真的百吃不膩啊！
手掌蝦 $450/6隻
這菜名顧名思義就是是手掌那麼大的蝦子喔！
蝦子已事先剝好殼了，但蝦頭的甲殼素在高溫下散發的香氣真是逼死人了！
若擔心蝦頭部份不熟，那就讓蝦兵們排排站吧！肥美的蝦肉真是好美味呢！
剝下的蝦頭，友人也沒浪費，那烤好後的蝦膏也是鮮美極了！
干貝 $280/6粒
這樣嗶嗶波波的模樣，應該無人可以抵擋吧！
就只是表面有些焦黃就可以囉！那干貝軟嫩多汁，超可口的！
石鍋蛋 $180
聽老闆娘說，這可是用了六顆雞蛋，調味後就一路大火烘烤。
因這是家鄉的道地料理手法，因此上面的蛋是軟嫩不已，但底部就會有點焦黑了！
但蛋香很足且調味很剛好，因此顧不得有多燙，大家都忍不住大口吃不停！
秘醬牛小排 $580
這道秘醬牛小排是每日限量的，想吃的話可能在訂位時最好就先預訂喔！
附上了金針菇及洋蔥，會先在底下舖底，再上牛小排切塊。
這是老闆娘採韓國的調味料特調的，醬料遇熱後的香氣又是逼人無處可逃啊！
當牛小排逐漸熟成，與洋蔥及金針菇融為一體，這不再是烤肉，是道料理來著的。
這當然還是要以輕脆的生菜包起來一起入口啊！
這天吃了這麼多肉，但因為也吃了很多生菜，因此一點都不膩，吃肉真是太爽快了！
鐵鍋炒飯 $280
套餐中本來有附三碗白飯，我們為了想吃這炒飯，因此折了$30，換購這炒飯。
事先拌好韓式辣醬的炒飯，加上蔥花及胡蘿蔔，視覺效果真是超好啊！
即便我們先前已吃了不少餐點了，這炒飯依舊令人垂涎啊！
最後放上海苔就大功告成囉！這炒飯鹹香辣滋味很足，真的好好吃！
但是對原本不吃辣的友人而言，辣度就高了點！這可以事先告訴服務人員調整的喔！
韓式冰棒 $39
見到鄰桌客人餐後每人都來上一隻冰棒，但我們因為吃太飽就放棄了！
正好到二樓化粧室時，見到二樓別有洞天，原來這裡是規劃成吃韓式雞湯的位罝。
這天遇到韓國的代表隊來訪，運動員們吃得超滿足的模樣，想必這雞湯是相當道地的！
話說那牆上的畫作，當然還是來自老闆娘的巧手呢！
目前提供兩種湯底，一為金蔘燉雞湯，另一為天醬牛肉湯。
特別的金蔘雞湯是採從韓國金山品質最好的人蔘，利用韓國古法燉煮5小時。
由於用料實在加上費工耗時，一天只能賣15隻，這冬夜裡來上一碗雞湯肯定很棒啊！
目前店內的消費優惠，另外店內也提供免費WIFI喔！
離鄉背井在不一樣的國家開創事業，把道地韓國烤肉引進台灣，親力親為真是不容易。
這天用完餐後，就直接散步到新北耶誕城，今年的3D投影秀很厲害呢！
整個歡樂耶誕城的裝置會持續到明年一月二日，快來預約三角三吃個飯吧！
~店家資訊~
三角三 - 府中店 FB
地址：新北市板橋區民族路68號
電話： 02 2956 2016
營業時間：平日 17:00~23:00
假日 12:00~23:00
公休日：每週三
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