終於讓我吃到世界名廚陳偉強的餐廳了!!這家位於台中中科商圈米平方商場的『名粵軒港式飲茶餐廳』
是偉強師傅的最新餐廳力作，開幕沒多久就吸引不少人嚐鮮，這次聽到虎哥開團要去吃偉強師傅的餐廳
二話不說立馬參加揪團，第一次吃到偉強師傅的料理有許多大菜手藝真得不是蓋的!!好吃到亂七八糟啊!!
ψ(￣︶￣)ψ================餐廳詳細資料================ψ(￣︶￣)ψ
◆名粵軒港式飲茶餐廳
地 址：台中市西屯區國安一路168號2樓
電 話：(04)2462-1333
營業時間：11:00~15:00/17:30~22:00
官方粉絲團：https://goo.gl/WR9dIx
名粵軒港式飲茶餐廳就在中科商圈米平方商場M Square的2樓，大型商場有點類似三井outlet
有地下停車場停車很方便，還有我一直想吃的屋馬燒肉町也在這裡，改天來台中我再過來插旗吧
來得時候原本看到門口沒啥人結果一推開餐廳的大門，裡面已經坐滿滿生意非常好，沒訂位我看要等很久
餐廳的座位很多有雙人桌也有大圓桌還有包廂空間，用餐人潮爆滿不好意思多拍，建議要來的朋友一定要訂位
港式飲茶餐廳少不了港式點心、港式麵點、粥品、甜品及港飲，大多品項價位在98~138元之間
這次來人很多所以主攻這裡的大菜為主，包括主廚招牌菜港式明爐燒臘，MENU菜單很多我放在文末囉
開胃小菜先上桌陳醋醃蘿蔔，吃之前先看這刀工切成一片片方便取用口感很清脆
涼拌木耳爽脆可口加上辣椒稍微小辣提胃
泡菜作法看似簡單吃起來醃製調味很棒
有名的川菜料理~天廚口水雞，麻辣皮脆肉Q嫩麻香好吃，大圓桌轉一圈被大家清盤
椒鹽蒜香魷魚，外皮酥酥香香吃起來Q彈十足是下酒菜的FU，每塊的魷魚厚實口感很不錯
風味小吃青芥沙拉油條，味道甜甜鹹鹹加上油條脆度不油膩
XO醬蘿蔔糕切成塊狀炸到金黃色，入口微嫩表現算是中規中矩
膠質多多的鮑汁燜雞爪煮到不會太軟爛，咬起來有彈性又入味
酥打手打墨魚丸咬開裡頭有起司流出來讓人驚豔，原本想說就是很脆的墨魚丸沒想到有亮點
驚豔的料理又來囉~推薦必點的脆皮燒肉，看起來很肥但入口後的油脂香氣加上脆皮口感超棒很好吃
很榮幸看到世界廚神陳偉強師傅幫我們片鴨，偉強師傅人超nice很有親和力，還親自片鴨人也超好聊的
港式明爐燒鴨油亮登場~一上桌大家眼睛都亮了!!!不包餅皮單吃就很好吃，包餅沾上甜麵醬及蔥段更棒
燒鴨另外做成鴨粥，我很愛港式粥品感覺有種在喝精華煲湯好喝無誤!!
店內招牌的砂鍋菜膽雲吞雞湯，這鍋可不是一般的雲吞湯光那是湯頭就像超濃縮雞湯很暖胃，雲吞大顆餡料又多
喜歡吃蝦子的我很愛這道豉油皇焗活蝦，完全就是可以不用剝殼一整隻吃下去，麻辣酥香很好吃我吃了不少隻XD
這道剁椒清蒸老虎斑保留住魚肉鮮美，在調味上又不會因為辣椒太嗆太出風頭，魚皮充滿膠質滑滑嫩嫩表現不錯
這道川味水煮牛肉不得不說是我吃過水煮牛肉最好吃的，牛肉口感很嫩從盤內提起來沾附調味醬料香麻嫩口夭壽好吃
五兩重的大閘蟹，打開蟹殼裡面的蟹膏飽滿超鮮甜，裡頭的蟹肉也很多，當季大閘蟹很美味連懶得吃蟹的友人都吃個不停啊
最後還來道青菜，應該是看我們大魚大肉後面來個青菜均衡一下
這道綠茶餅原本是偉強師傅聽到我們在湖北吃到綠茶餅很好吃，特地做給我們吃整個很軟又有芝麻香氣
手工核桃酥吃起來酥口內餡脆脆的果物個人很喜歡
招牌甜品楊枝甘露一定要點，非常好吃完全不會輸給香港一些名店，大家就算飽到天靈蓋也都喝光光
第一次吃到偉強師傅的餐廳在大菜的部份真得好驚豔，最近餐廳還有推出年菜大家尾牙年菜可以考慮來這裡
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◆名粵軒港式飲茶餐廳
地 址：台中市西屯區國安一路168號2樓
電 話：(04)2462-1333
營業時間：11:00~15:00/17:30~22:00
官方粉絲團：https://goo.gl/WR9dIx
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