2016的年底台中掀起了一陣美食排隊旋風，台中新光三越拉進了許多下來中部展店的品牌，包括了日本金澤人氣菠蘿包、 MAiSEN大豬排、點點心、劍持屋、黑毛屋、金子半之助...讓新光坐穩台中百貨龍頭的地位，吃飯逛街他全包啦!!

讓我期待很久的除了點點心就是金子半之助了!有著日本第一天丼的稱號，讓大夥偷翹班(好孩子不要學)也要來排隊吃到他!

台中新光三越是中部第一家，也是來台後第三家分店(另兩家微風和三丼)，裡面座位是目前全台最多的有71席，日本來台的美食為什麼這麼受台人歡迎是有原因的，日本人對於每一項細節都相當謹慎且要求，原汁原味來台，海鮮的部分幾乎9成是由日本空運來台，對於品質更是要求，丼飯原先的飯是使用台梗九號米，後來發現越光米更適合丼飯中跟醬汁的結合，在12月起金子半之助的飯全都採用日本種的越光米，米飯Q彈不會因為吸附醬汁而變濕軟是他最大的優點，讓吃到最一口的丼飯都是好吃的，對於細節日本人就是能有這樣的堅持!

超多人在排的!!已經不知道排到多遠去!!!平日居然這麼多人，台中人果然很愛嚐鮮排隊(放心如果有翹班來吃的，有幫大家上了馬賽克!!XD)

再來說個小故事好了，金子半之助台灣目前是由繼光香香雞集團所代理的，由於有著和金子半之助相同的背景，在台灣是炸物界的龍頭，這樣的專業經驗，由專業團隊幫金子半之助量身打造了8種不同的範本給日本社長鑑賞，日本社長一看後非常驚豔，居然能設計出他們沒能想到的，相當佩服欣賞，也放心的讓繼光香香雞集團接下了台灣區的代理，但在食材和整個管控上都還是由日本這邊把關，日本人對於自己的品牌非常嚴格看待，並不會放任品牌被他人恣意的操控，所以大家也可以安心，絕對是日本味濃厚的!

排隊之於先來研究他的菜單，東西很簡潔就是三種為主要商品，江戶前天丼、上天丼、天丼，完全沒有選擇障礙出現XD

吃法有六個步驟，大家可參考一下!這樣可以吃到他食材的不同層次，讓一碗丼飯不只是丼飯!

台中店延續著微風店的櫻花圖，將平面櫻花轉成立體的櫻花呈現給台中店朋友，在紅色紙傘上畫上繽紛落下的櫻花，這都是從日本請畫師所繪的，鮮紅欲滴的櫻花樹也帶來不同的視覺衝擊!

廚房師傅們炸天婦羅的情形也都可以看得到，很喜歡明亮乾淨且透明的廚房，吃的也比較安心

椅子下方有放包包的籃子

終於入座了!桌上擺放著兩小甕小菜罐和辣粉，造型也太可愛了^^

醃白玉蘿蔔&醋薑筍乾

小菜是免費的可以隨意取用搭配著丼飯吃，三種小菜都很好吃，清爽開胃解膩!

服務人員熱情的倒上黑豆茶，裡頭真的有黑豆是可以吃的喔!冷冷的天喝上一口暖暖的熱茶就是一種幸福啊~~

江戶前天丼&上天丼

在吃之前先來介紹他的碗!很漂亮的碗對吧!除了漂亮外這碗大有玄機，碗本身是在日本特製的，碗有雙層所以他是中空的!!這樣的設計是為了讓保溫更好，讓客人在吃到最一口丼飯時都還是溫熱的，在日本他們會將碗體罐滿熱水，但在台灣為了不讓碗過重沒有罐熱水，但在盛裝前會將碗溫熱，這樣一樣可以達到他保溫的效果，這只碗的價格也不斐換成台幣要$500!