Item: 初覓手作餐坊
Rating: 4.2
Author: 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

初覓手作餐坊(親子餐廳｜寵物餐廳｜貓咪餐廳｜友善餐廳)
位置：高雄市前鎮區光華三路225號
營業時間：11:00–21:00（週二店休）
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嚴選台灣在地好食材的初覓手作餐坊，老闆堅持新鮮手作料理
食材、茶飲、餡料都是特別嚴選過的，呈現不僅美味的料理
還要能讓消費者吃得安心與開心，在用料上很堅持，也花費許多時間尋找台灣好食材
與台灣小農合作，大量使用有機食材，吃得到新鮮食材與原味的美味料理
店內還有貓咪店長-覓覓，會不定時出沒在店內穿梭唷～
餐廳內可以攜帶貓咪，店長建議使用提籃裝著，不影響其他客人用餐為主唷！
喵的！一定要來吃的初覓手作餐坊，吃過都說讚～

寵物與親子友善餐廳，大片手工彩繪的立體繪圖，還有許多貓咪抱枕免費陪你用餐

周遭很多住家都會帶小朋友一起來用餐，也會發現店內很多小細微的佈置、成列都很溫馨帶有活潑
童話故事般的用餐環境，挺溫馨舒適的

在樓梯閣樓還貼心的打造小朋友的遊戲去，讓小朋友可以交朋友、玩樂
讓爸媽、家人可以輕鬆用餐，度過歡樂時光

餐點都是大量使用有機食材，用食材原始的鮮味來料理
加上很多都是家長帶小朋友一同來用餐，在餐點上更是細心料理

無過多調味，不使用人工添加物，能吃到新鮮美味
感受店家用心在食材上的嚴選，與台灣在地小農合作，讓好食材被大家知道、品味到
一進門就可以看到店家使用的新鮮食材，還有義大利麵條
與小農合作的新鮮蔬果也都可以現場採買～

每日湯品都會不同，當天喝到的是花椰菜濃湯
搭配沙拉棒、迷迭香麵包，簡約爽口的餐點

很少見的花椰菜濃湯，濃稠帶有顆粒口感，蔬菜甜味很柔和順口，好好喝唷！

不會有過多的花椰菜味道，讓整體湯品很柔和又天然好喝

喵兒套餐-義式紅茄燉豬肉
份量十足的喵兒套餐，是店內人氣招牌唷！
可以選貓咪白飯也可以選莎士比亞的麵包唷，兩款都很不錯
當天跟朋友選擇了超萌的貓咪白飯，好滿的餐點阿～

使用大量新鮮牛番茄熬煮，把牛番茄的甜味都引出來
每一口都好鮮甜帶有開胃的酸度，我個人好愛這餐點，給小朋友吃也超棒
滿滿的營養，有番茄、玉米筍、蘿蔔、馬鈴薯等新鮮蔬菜，讓白飯特別開胃

採用鐵鑄鍋，熱度很持久，連握把套都是貓咪圖樣
也會發現蔬菜都切的很大塊，熬煮後還可以咀嚼到新鮮口感，就愛大口大口吃

入口就軟眠的紅蘿蔔，帶有番茄鮮甜度好好吃唷！
豬肉好軟嫩好咀嚼，吸付滿滿的醬汁超開胃，越吃越唰嘴
我個人很愛這種新鮮食材熬煮的餐點，吃完也不覺得燥熱唷！

沾麵包吃也好對味唷！酥脆的麵包搭上義式紅茄醬，好吃～

份量比想像中的多阿，還能吃到新鮮蔬果食材，超萌喵兒套餐必點～
醬料非常充足，而且新鮮牛番茄熬煮，沒有過多調味好吃爽口，吃到後面都不覺得燥熱唷～

玫瑰歐蕾
柔和溫暖的玫瑰歐蕾，嚴選埔里有機玫瑰花瓣製作
跟吳寶春的玫瑰麵包是同一間廠商唷～

綿密有厚實度的奶泡，可以先用嗅覺感受一下自然玫瑰花香
溫暖的柔和口感，微微的甜味好療癒，邊聊天邊搭配餐點喝，很細緻溫暖

焦糖華爾茲（南非國寶茶）
沒有咖啡因的南非國寶茶，也是很養生的茶飲，近期還蠻多人愛喝的
很獨特的是店家的南非國寶茶還特別結合黑糖煙燻，讓南非國寶茶帶有焦糖香氣

悶5分就就可以品味獨特香氣，倒出來的香氣帶有奶香味道
在嗅覺上也能感受到柔和茶香味道，讓小朋友也可以一起喝的茶飲

甘甜味道帶有焦糖味道，在嘴裡會迴盪香氣，是無糖的帶有焦糖香
非常的獨特，讓我跟朋友都好喜歡！搭配餐點還可以解膩度，很棒～

麻油雞義大利麵（冬季限定）
冬季限定的麻油雞義大利麵，香氣讓隔壁桌的客人都受不了了～也點了一份來嘗鮮阿！
採用的是崁頂百年老字號手工麻油，用料上真的沒有手軟，所以味道才會這麼的濃郁！

搭配了蔬菜、杏鮑菇、甜椒、老薑母，一道溫暖又暖身的餐點，就是這道麻油雞義大利麵

味道很香濃阿！滿滿的麻油香氣在嘴裡纏繞，重點是很香吃起來卻不燥熱
好品質的麻油是很補身體的唷！冬天吃超對味，好香好吃的麻油雞義大利麵

雞肉也軟嫩好咀嚼，麻油這滋味十足，太好吃了！

麻辣天使蝦義大利麵
老饕必點的麻辣天使蝦義大利麵，特製辣椒是許多熟客的愛阿～推薦給愛吃辣的朋友們！
使用蝦膏爆香提味，讓義大利麵醬料帶有蝦子的香氣，在配上兩大尾新鮮的天使紅蝦
紅通通的麻辣登場，對我來說很辣，卻停不下來

蝦醬味道很濃郁，一股麻辣香氣很挑逗

辣度在後勁阿，超夠味！很辣很開胃～
雖然我怕辣，但忍不住一直吃，獨特辣醬香氣讓我很愛
難怪是店內人氣招牌義大利麵！

慕尼黑大師手作黑麥汁
純釀天然黑麥汁，算是養生飲品唷！！！
香甜的麥香滋味，帶有綿密順口的泡沫

波波淡雅香氣很柔和，不是啤酒的嗆味道唷！
純手工釀造製作，在餐廳裡就能品味道順口好喝的慕尼黑大師手作黑麥汁

德式燻腸洋芋佐法芥醬
聊天哈啦不可或缺的分享點心，可以點手工披薩
手工披薩也鹹的也有甜的，都蠻受歡迎的，當做小點心或者分享吃，都很讚

使用麵包當基底，鋪上的綿密口感的馬鈴薯泥，在將新鮮拌炒的餡料鋪上
灑上滿滿的起司，哇～每一口都酥脆帶有多層次的披薩，平價好吃

我個人最愛吃披薩邊緣，帶有焦香味道與酥脆口感，德國香腸搭酸黃瓜好配
起司好香還有馬鈴薯的綿密飽足感，熱呼呼燙口好吃

提拉米蘇
帶有溼潤度的提拉米蘇，橙酒提味帶果香氣
算帶有甜味的提拉米蘇，會很討小孩子喜歡

還也超Q的手繪塗鴉，超可愛的啦！

壽星好禮-當日壽星甜點兩份、當月壽星甜點一份
有些菜色都可以參考唷！

廁所也是親子式的，很貼心阿！

當天終於讓我找到店貓-覓覓，居然躲在黑貓抱枕的底下！
如果沒有仔細找，真的會被掩蓋阿！覓覓會怕人，遠遠觀望即可

店內不定時都會有不同的有機商品、有機蔬菜水果販售
都是店家辛苦去找來的台灣小農好產品唷！

打卡免費送的超Q便條紙，超可愛的～～～

溫暖用心的初覓手作餐坊，還有可愛的貓咪抱枕、覓覓店貓作陪
堅持新鮮食材料理，大量採用有機新鮮食材
沒有過多的調味，能吃食材原味與店家的特製料理
餐點份量十足，也都很澎派～
假日蠻多家庭聚餐的，友善的親子空間，讓親子聚會超放鬆