留海 Stay-Here Kitchen & Select Shop，花蓮新開的清新風格小店家，提供早午餐、美味司康和午茶甜點，不瞞大家說，留海目前已經躍身為我心中花蓮最愛餐廳的
第一名了呀！！無論是店名、店內裝潢、餐點、氣氛與姐妹花店長(>///<)，每一樣在我心中都是滿分呀
，回到台北還會想念留海的司康喔！如此美好的小店，不推薦真的說不過去呀(笑)。
【留海 Stay-Here Kitchen & Select Shop】
電話：(03)831-0128
地址：花蓮市明義街55號
營業時間：8:00 - 17:00
ＦＢ專頁：【請點我】
位於明義街的留海，運用木造裝潢帶出日系老屋的風格，獨特的溫暖感讓人難忘。在招牌色系的選擇上運用了清新的tiffany藍，視覺效果十分清爽。經過的人應該都會駐足多看幾眼，然後就會不自覺想推開店門，進去一探究竟吧(笑)。
留海的招牌上那一抹清爽藍，似乎象徵花蓮那一片耀眼的海洋，盼每個旅人都能不忘花蓮的美，留下這片海的美好記憶。
留海8:00就開始營業，提供美味早餐喔！
每一處都帶有巧思，清新中帶有一絲浪漫的因子，十分美好。上周造訪花蓮，還是好天氣，入內看見陽光灑落店內，讓留海格外的閃耀呀。
店內空間視覺上不算小，約可容納20人左右。運用木質桌椅帶出溫暖感，整體裝潢帶點無印良品的簡單質感風格，非常舒適，是個舒服的用餐空間呀。
店裡也有許多留海從日本帶回的小物喔。瞧瞧這些可愛的貓咪選品，有貓咪造型盤和杯子，那個貓奴受的了呀！！(已融化)
留海還有販售人氣嘉明鮮乳耶，好酷！鮮乳坊的嘉明鮮乳可是牛奶界的聖品，健康香濃，沒想到留海也有買的到喔。
餐點掛在牆上，低消為一杯飲品，看好再到櫃台點餐喔。除了早午餐和人氣第一的司康套餐，還有員工餐和甜點，想吃的人記得問老闆喔。套餐的飲品紅茶，想換還其他飲品，喝個單品咖啡或抹茶歐蕾，都可折抵30元。
甜點菜單可以和店員詢問喔。下午來場午茶盛會也很不錯喔，每日的甜點不太一樣，當天菜單上有看到小山抹茶戚風蛋糕、香草奶酪佐草莓果醬、希臘雪球餅乾、星星布朗尼佐生乳酪與果麥優格杯等等，每樣看起來都十分誘人呀。
當週剛好是聖誕節假期，留海也有推出聖誕司康禮盒，十分有質感。瞧瞧裏頭還有附一個聖誕刺繡畫喔，很精緻的小禮呀。如果沒有買到禮盒也不用擔心，相信留海之後也會再推出其他的禮盒。而店家也有推出刺繡教學，有興趣請洽留海手作教室喔。手工刺繡需十分費時也費心，如果有想要送人禮物的話，可以來學一下刺繡，我想收到的人一定可以感受到滿滿的心意喔。
點完餐後，茶水自己來喔。櫃檯旁的茶水區也布置得十分乾淨整齊，倒杯水再回座吧。
櫃檯上放了滿滿的司康，堆疊在一起，看起來好可愛，邊拍照就邊期待，好想吃！！
點完餐不久，店員就送上餐具，小鐵桶裡裝著餐具，帶有鄉村風的格調，看到小鐵桶少女心噴發了呀(笑)，整體呈現方式也不馬虎呀。
「海邊野餐」早午餐，看起來是不是十分豐富呀！精緻豐盛的擺盤，色香味俱全，讓人食指大動，看得都餓了呀，趕緊來嚐嚐吧！數數盤上有些什麼，有牛肉蘆筍捲 、烤馬鈴薯、 起司蛋包、一顆美味司康、南瓜濃湯、沙拉、水果和熱紅茶，好幾樣餐點，真的很豐盛耶。飲品更換可以折扣30元；司康的口味可以選，有抹茶、原味和巧克力。
一早就能吃到如此幸福的早午餐，感覺一整天都會十分有活力呀。如果每天都能吃到這麼豐盛的早餐，我想應該就不會賴床了(笑)。
玻璃罐裡裝的是南瓜濃湯喔，一開始我還以為是柳橙果汁呀(笑)。南瓜濃湯沒有過多調味，口感十分自然無負擔。留海標榜不加一滴水的南瓜濃湯，還特地加上小農鮮乳熬煮，如此的濃稠滋味真的令人難忘，喝完好想再來一杯喔！
精緻的沙拉杯，果然是專屬於鄉村少女系的沙拉呀，色澤搭配好美麗。除了生菜，還有菇菇、玉米筍和石榴，鹹鹹甜甜的口感很有層次，不愛吃菜的人一定也會喜歡。
留海的餐點都沒有過多調味，選用新鮮的好食材，其實在烹調過程中的確不需要太多調味，就可以直接吃到食物最直接的好滋味，十分美味。蘆筍清脆甘甜，搭配鹹香有嚼勁的牛肉，滋味非常清爽。
起司蛋包也十分濃郁，佐上烤馬鈴薯一起入口更好吃。起司蛋包和馬鈴薯都帶著平凡無奇的外表，但入口後，卻有令人驚豔的口感呀。留海在餐點設計上，非常細心且想法十足，來用餐過的人，往往會再訪，可以感受到留海滿滿的用心呀。
熱紅茶不會澀口，但有很溫醇的口感，熱度也很剛好，送上桌就能直接喝，不會燙嘴。
杯子也好可愛喔。
同行朋友點的留海熱烤三明治套餐，有附烤馬鈴薯、沙拉、水果和紅茶，看起來也好好吃，好香喔。看看那烤得均勻三明治，咬起來一定酥脆有勁。熱烤三明治的內餡有黑胡椒牛肉、帶皮火腿、燻鮭魚喊煙燻雞肉四種選擇喔，感覺很有飽足感呀。
人氣第一的留海手作司康scone，有套餐也可以單點喔。留海的司康吃起來不乾澀，帶點濕潤的口感又有點脆口，總之，在烘培上拿捏的很完美，十分好吃，難怪吃完還想外帶的人這麼多。司康套餐裡有ㄧ兩個司康，附上法國進口奶油和手工果醬，還有一杯飲品和沙拉，不管是獨享或是和朋友一起分享都很適合喔。
來花蓮玩的人呀，一定會排幾間不錯的餐廳來朝聖，在這裡推薦留海給大家喔！完全是家不會失望的新開幕店家，我熱愛留海(的司康)呀(笑)。來到留海，不管是吃早餐或午茶都很適合喔。尤其一定要嚐嚐留海的手作司康，這可是全花蓮做好吃的司康呀！
【飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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