《捷運板南線龍山寺站/萬華火車站美食》萬大路137巷乾麵魚丸湯骨肉仔湯~傳說中早早就完售的半筋半肉半Q骨仔肉！

這間萬大路137巷乾麵魚丸湯骨肉仔湯是網友留言推薦，說有少見的半筋半肉半Q骨仔肉可以點，但很容易完售，想吃得早點來，第一次等野馬妹中午下課才出發，大約12點多到店家正在打掃收攤(摃龜~)，只好轉進附近的南機場夜市吃米苔目，第二次提早10點多就來報到，只剩下倒數第二碗半Q的骨仔肉湯，差點要連摃XD


※萬大路137巷口無店名乾麵魚丸湯骨肉仔湯※
地址：台北市萬華區萬大路137巷1號 (萬大路137巷口)
營業時間：6:00~11:30


麵攤的位子就在萬大路137巷口，用餐時有在人行道大樹下悠哉吃麵的氛圍。來之前就聽說這間老板換過又回來然後又換過？！後來打卡時有在地網友來留言分享說：「原老板去南機場夜市開店了，不過乾麵還是原址這家好吃!!原老板在南機場夜市的店開在岡山肉燥飯旁巷子口(中華路2段305巷口的位置，中午跟晚上都有營業)，現在以賣炒飯麵和鴨肉麵為主力的樣子，剛開始去捧場好幾次,覺得肉絲炒飯.羊肉炒麵.鴨肉湯還不錯，乾麵.骨肉湯還是原址好吃！」提供給大家參考喔！



菜單很簡單，就乾麵/米粉/米苔目、骨仔肉湯和魚丸湯，也可以點骨仔肉湯加魚丸。



鳥大叔接近11點來，店家招牌的半Q骨仔肉湯已經剩下倒數最後一碗，後面就只剩全瘦的骨仔肉湯，骨仔肉會先在隔壁的長桌用利剪分解處理，再拿過來攤位燙熱淋湯。



看攤子上的四盆醬料，油蔥豬油、醬油膏、甜辣醬和鹹(鹽)水，感覺有點延三夜市的神秘乾拌四醬麵的味道，不過四醬麵的炸醬和麻醬變成了醬油膏和甜辣醬，然後鹹水沒加變成三醬麵。


乾麵會先挖大匙油蔥豬油，再加淋醬油膏和甜辣醬，灑上豆芽菜和大把蔥花，乾麵剛端上來還看得到頂端類似白醬的豬油。



豬油麵+醬油膏麵+甜醬麵一次滿足，三種醬料非常契合的提香調味，不會互相搶味，加辣椒吃也不錯！



乾米苔目意外的好吃，完全不輸乾麵喔！




點了半Q和全瘦骨仔肉湯各一碗，湯頭的胡椒和薑絲好像不用本錢，都是重磅口味，喜歡薑絲下水混胡椒香辣的朋友一定會愛！蔥花和薑絲也給的不手軟~



我們點了一碗半Q一碗全瘦，其實二碗吃起來差不多，全瘦骨仔肉口感還是軟嫩，半Ｑ半筋半肉的骨仔肉也不會太肥。



點骨仔麵會附上沾醬，就是乾麵上的醬油膏，愛吃辣的一定要加辣。



魚丸湯可單點，也可以點骨仔肉湯再加點魚丸，一顆好像是多十元，來這裡怎麼可能不點骨仔肉湯，所以當然點後者通殺。



大部分網友的食記都說這裡用的是新竹石家魚丸，我們去新竹也常吃石家魚丸配魯肉飯，不過現場看到的包裝袋是另一家新竹石記魚丸，老板娘說自已是新竹人，都吃石記魚丸反而不吃貢丸。不知道是不是因為太多客人問了，所以乾脆直接把魚丸包裝袋放攤子上。

※萬大路137巷口無店名乾麵魚丸湯骨肉仔湯※
地址：台北市萬華區萬大路137巷1號 (萬大路137巷口)
營業時間：6:00~11:30

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