▲新竹內灣、合興車站附近有相當多的客家餐館，很適合觀光後在這邊小歇片刻，品嘗完下飯的客家小炒後在繼續下一段旅程。
▲在超美、超浪漫的「合興車站」拍照走跳完，胖樺建議可以就近在這家點菜制的「福勝樓餐廳」用餐，大概一兩百公尺的距離，走路就可以到。
餐廳有附停車場，不用怕沒地方停車。
餐廳：福勝樓客家小館
地址： 312新竹縣橫山鄉力行村中山街一段3號
電話： 03 593 2882
▲菜單一覽表。
青菜、雞豬魚以及各種小炒都有提供，不過沒寫價錢耶好奇怪。
▲認真覺得點個合菜來吃就可以了，幫你配好，不用自己在那邊研究老半天。
今天跟大家介紹的是五菜一湯的NT. 1,000合菜，胖樺覺得四到五人左右吃綽綽有餘。
▲飲料當然需要加錢，店家沒有提供免費的茶水。
不過跟工作人員要個一兩杯白開水也是可以。
白斬土雞
▲雞肉滿嫩的，出乎胖樺預料一點都不會難咬，鹹鹹的相當下飯，不用沾金桔醬就很涮嘴。
客家小炒
▲胖樺高中時候就超愛客家小炒，覺得鹹香的滋味會讓人白飯吃口接一口的失控。
「福勝樓餐廳」的客家小炒胖樺挺喜歡的，三層豬肉爆香後香氣四溢，醬汁也收的剛剛好，不會過濕。
炒上蔥段根些許的辣椒調味，加上魷魚跟豆干，完美。
紅燒豆腐
▲豆腐佐上大量蔬菜後去紅燒，豆腐煮得相當入味，不錯，
炒青菜
▲翠綠炒上大蒜的波菜，降低肉食的罪惡感。
薑絲大腸
▲不會酸的過頭，大腸很有嚼勁且相當入味，炒上蔥、薑以及豆豉，味道會重過頭但是依舊下飯好吃。
蛤蠣湯
▲超大一晚的蛤蠣湯，湯頭鮮美無比，雖然裏頭有些蛤蠣沒有開，不過胖樺覺得「福勝樓餐廳」每道菜份量都挺大的，吃起來讓人好生滿意。
▲偷拍到別桌的豆豉鮮蚵，看起來也很棒。
▲用餐這天餐廳剛好被包場，胖樺趁隔壁桌時刻還沒來偷拍到他們的桌菜。
▲認真說，七菜一湯NT. 1,500胖樺個人覺得相當超值，重點是每盤菜份量都十足展現店家誠意，不會讓人吃兩三口就告罄。
上菜速度超級快，點菜後十分鐘內餐點可以全數上齊。
雖然「福勝樓餐廳」在估狗上的評分不高，不過胖樺吃起來依舊相當滿意，也覺得下次會想再訪。
下次到內灣車站或是合興車站遊玩的朋友，想吃好下飯的合菜，「福勝樓餐廳」是不錯CP值高的選擇。
