小巧可愛的檸檬起司，灑下檸檬皮，口感就像是冰淇淋般的綿密濃郁
新產品可可杯中倒入了香草牛奶，先喝一口牛奶隨即吃著外層苦甜的巧克力
兩著之間達成了完美的平衡點
含有威士忌的心機巧克力是成熟的韻味
西班牙檸檬蛋糕，裹著檸檬糖霜的外表，飄著淡淡的檸檬清香
更是彌月蛋糕的首選
『1% Bakery』
公益路上除了餐廳林立外
蛋糕店也開了不少間，正逢聖誕節和新年
大家也開始陸續的找尋合適送禮的禮盒或蛋糕
或者是現在流行的野餐活動，1% Bakery的2.5吋小蛋糕超級適合的啊
【1% Bakery】
其實很早就知道1% Bakery開在轉角這
今天走入店面才曉得原來有內用的位置ㄟ~
店內已經有聖誕節的氣氛了呢!!!
一旁的展示櫃內陳列了一系列蛋糕
不管是長蛋糕、6吋蛋糕、2.5吋蛋糕，看起來好美味、好誘人啊~
下午的時光陽光自然的灑進室內
坐在大片落地窗旁，享用著咖啡或紅茶，再來幾個蛋糕
和三五好友們閒聊共度下午茶時光
聖誕節要到了，現在來店消費6吋蛋糕
就會送一張聖誕卡片，寫下給對方的祝福吧
且於19號拿來門市會免費幫客人寄送
如果來門市沒有消費也可以以自費30元買一張聖誕卡片
將會提撥20%捐給『公益平台文化基金會』
希望透過每個人的力量轉換成回饋社會的動力
新年禮盒預購優惠
今年禮盒推出安娜鳳梨小磅蛋糕、紅豆肉鬆小磅蛋糕兩種組合
現在預定還有9折優惠，買越多折扣越多
菜單在這，既然有內用位置就可以坐下來好好喝杯飲料
點個2.5吋蛋糕好好享受一下下午茶時光
【紐約黑可可：90元】
這可以是門市中最新的產品，同時也是噱頭十足啊
目前推出105/12/08~12/31第二杯半價，想要嚐鮮的朋友把握機會喔
重點是這可可不能外帶，只限店內享用喔
可可杯的外觀是比利時巧克力和日本麵粉的結合
注意看內層還有裹上一層巧克力脆片，那可是使用70%醇厚巧克力
可可杯中裝的是加入了香草籽的鮮奶
經過調味後，奶味和甜味比較濃郁
但當你覺得牛奶有點甜膩的時候，再咬下外層的苦甜巧克力
這樣中和一下，反而互相取得平衡了
想用完了可可杯之後，決定外帶幾個蛋糕去野餐囉
這樣野餐會不會太奢侈
【1%檸檬乳酪蛋糕：120元（2.5吋）】
如同店名的1%，檸檬蛋糕當然就是招牌了
2.5吋的蛋糕也太可愛了，一人份吃剛剛好
採用屏東檸檬，在蛋糕上撒下了檸檬皮增加了清香
因為剛從冰箱拿出來，吃起來的口感好綿密就像冰淇淋一樣
乳酪並不是偏重乳酪味道，加上檸檬的清香，本身檸檬也不會太酸
檸檬蛋糕會另外附個法式檸檬醬，如果不夠酸可以再參酌沾用
【一茶園抹茶塔：140元(2.5吋)】
只要是塔類在店內都是每天限量的喔，因為塔皮也是自己烘烤
所以在量的部分不能大量製造，建議有興趣的朋友可以提早預訂
塔皮就像餅乾一樣有著脆香口感
抹茶的部分有分兩個層面，上層是以慕斯呈現
有種滑順空氣感，下層則是用日本靜岡抹茶與比利時白巧克力融合成的甘納許
散發出來茶香味，帶點甜味感
【心機巧克力：150(2.5吋)】
名字取得好，這蛋糕真的在耍心機啊
外表看似普通的巧克力蛋糕
但其實裡頭有融入了威士忌，所以蛋糕送入口中後
酒味隨即在嘴中散開，再加上巧克力本身是比較苦甜的
兩者融合在一起，我覺得倒是比較成熟的巧克力韻味
或許會讓比較不喜歡吃甜點的男生愛上這款巧克力
【特濃芋頭乳酪蛋糕：130元(2.5吋)】
芋頭誒～整個就是很吸引我這個芋頭控啊，聽說是店裡最熱賣的蛋糕
使用大甲芋頭，結合了起司，但是並不會因為這樣而搶走了芋頭的香味
還是滿滿的芋頭香味啊～我倒是覺得起司在中間扮演了更加綿密滑順的口感
而且中間還吃得到芋頭的顆粒，整個就真材實料
【西班牙檸檬蛋糕：360元】
看到這蛋糕的外表就覺得會令人吞口水啊
外型就像是磅蛋糕一樣，但吃起來比磅蛋糕再更軟一些
外面就像呈現醬汁在流動被凝結出來的畫面，是檸檬糖霜
讓你吃起來會是甜甜的，甜味之餘檸檬香味就從中散發出來
檸檬也是採用屏東檸檬
雖然是檸檬蛋糕，但酸味其實還好
蛋糕體則是用法國奶油及海藻糖製成的
如果你真的是喜歡吃特別酸的，蛋糕會隨附手工法式檸檬醬
這酸度就會比較強烈一點，不妨可以吃吃原味之餘
再來沾個幾片，讓口感層次更不一樣
而且1% Bakery推出了彌月蛋糕的試吃活動
除了西班牙檸檬蛋糕以外，還有輕乳酪蛋糕和法式伯爵蛋糕
如果最近在找尋彌月蛋糕的媽媽不妨可以去電詢問預約一下喔～
好啦!!就大概介紹了以上幾款好吃又夢幻的甜點
不管是店內享用或者是當作野餐的下午茶都很適合
推薦給大家喔~
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1% Bakery
臉書：1% Bakery
營業時間：週一~週日 12:00~21:00
地址：台中市西區公益路371號
電話：04-23107900
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