限定限量! 開鍋就送握不住的大骨
給你滿滿的~大骨精髓!!
最近天氣開始冷了~走完當代美術館後就在中山站附近找吃的
中山站附近美食真的不少，還看到排了好長隊伍的一家日式拉麵店
但因為太多人了，直接放棄！已經肚餓了～無法接受排隊阿！
走著走著看到一家裝潢頗新而且價格也還能接受的涮涮鍋
想說試試看～結果卻意外地讓人相當滿意！
讓ＷＩＬＬＩＡＭ真的很想趕快推薦給你們
３５８精緻涮涮鍋
地址： 104台北市中山區中山北路二段42巷20號
電話： 02 2523 8806
營業時間：每日１１：３０－２１：００ 無公休日
粉絲團：https://www.facebook.com/358SHABU/
【店家位置】於中山地下街R9出口，步行2分鐘即可到達 !
位於中山體育館後面的轉角處，有著讓人想要一探究竟的店面
斗大紅色的招牌，仔細往內部看，發現裡面的裝潢真的很新耶
可能是因為新開幕的店家，所以還蠻多優惠的訊息
像是有提供中山區一般上班族超划算的商業午餐
以及提供煮熟外帶的服務，雖然沒有提供飲料及甜點
但可以先打電話過來預定，到了中午時間馬上就可以拿來就走了～
嘿～當然內用的朋友也是有內用的優惠 快往上看
只要當天在餐廳內打卡按讚及分享就可以多招待一盤肉盤喔！
為了肉～就算稍微麻煩了點，但還是很划算的喔！
打開門後，挖喔～有點特別喔！
有種像是居酒屋的港覺～內部使用木質調與黑色牆面作搭配
一入內就被這氛圍滿滿的包圍～瞬間安心不少
不過不知道是不是店家有特別的用意
牆面上居然有個飛鏢盤耶～而且也擺了幾瓶紅酒
是要來個東西方合併的港覺嗎？覺得這種衝突蠻有趣的！
詳閱精美大圖及影片請至: https://goo.gl/FKeaeK
牆上也掛著店家自信滿滿的擺盤照片
看到右上角那張照片，真的覺得擺盤方式蠻特別的
一般都肉盤與海鮮盤 都是分開擺放，但其實擺在一起也是挺美的耶
讓ＷＩＬＬＩＡＭ更期待這家的餐點了！
另外的牆面上便是掛著每日新鮮現送的肉盤介紹圖
３５８精緻鍋物也是精選安格斯黑牛肉
可以選擇的肉品除了基本的牛羊豬外，也有雞腿肉與鴨胸肉喔！
這邊的點餐方式比較特別，有點像是吃歐式料理一樣
有提供前菜，主餐，附餐及飲料與甜點
基本上有分四種價位，４５８的價位是可以選擇兩種主餐（含３５８的肉品或海鮮
可一次點兩道４５８的肉品或海鮮，也可往下選雙拼鍋
可以針對自己喜愛的口味做自由搭配～
就連湯頭也不用特別加價就可以選擇喔！
湯頭有：日式昆布│招牌麻辣│香醇大骨 三款可以選擇！
這次ＷＩＬＬＩＡＭ跟朋友一起來吃～當然是三種湯頭都要來一鍋啊ˋˊ
在等待餐點上來的時候，先來介紹一下環境～（整個餐廳老闆上身
一整排看起來就超級新的火鍋設備，一字排開中間也利用壓克力板隔開
讓你不用擔心對面坐著不認識的朋友，把你吃東西樣子看光光
真的很久沒看到這麼乾爽的桌面了！很多涮涮鍋店都會在餐具下面擺上菜單
雖然比較方便點餐，但似乎就是少了點讓人心曠神怡的港覺
乾乾淨淨就是讓人很安心～搭配木質色調以及黑色調的配色
雖然沒有像無老鍋那種誇張的小橋流水的裝潢
但這樣的搭配，還沒開鍋就讓人感到心暖暖的
每張鍋子的下方都備有一包衛生紙，讓你不怕需要用到的時候
還得跟隔壁的人講到話（是有多怕陌生人？
加上內部空間還蠻大的，可以把一些零錢包或者是化妝包及手機
安安穩穩的擺在裡面，但記得吃完要帶走阿～
椅子下方也備有可以擺包包的地方，讓你輕鬆坐著吃
不再為了大包小包煩惱，吃東西卡東卡西的～超不方便
如果東西真的放不下，還是可以尋求店員的幫助喔～
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吃火鍋最擔心的除了是吃到一半會大流汗之外，最怕的就是身上會有殘留的味道
往頭上一看，發現頭頂上都是滿滿的抽風機及冷氣孔
真的可以讓愛吃火鍋的人也不用怕熱天吃會狂爆汗
更不用擔心吃完後要逛街都是火鍋的味道了！這設計真的好棒！
在桌台的小角落也是有提供吃火鍋必備的醬料
不知道是ＷＩＬＬＩＡＭ太高還是真的眼睛業障重
當拍完整個環境後，還在想說怎沒醬料區在那邊疑惑的問ＤＯＮＧ
才知道是隱藏在桌邊的小角落＝＝
除了一般的日式醬料外，也備有很多佐料，像是蔥花或者是蒜頭類的東西
ＷＩＬＬＩＡＭ不管吃哪家火鍋，一定都是一匙沙茶醬搭配１／３醬油
再搭上兩匙的蘿蔔泥與蔥花，偶爾加入半匙的蒜頭與一點點辣椒～
如果有蛋黃的話，加進去仔細攪拌一下，真的是百搭的醬料阿！
介紹環境後差不多鍋物也要上來了！
３５８涮涮鍋提供的飲品是檸檬紅茶，這個是可以一直點的喔！
不要害羞！喝完了只要跟店員說，就會幫你準備好一杯～也不用自己跑去裝
飲料上來後，陸續的三種湯頭也一併上桌
日式昆布湯頭－呈現的是非常清澈卻富含昆布香味的金黃色湯底
雖然裡面沒有一片片的昆布，但根本也不用附昆布
因為真的一入口，滿滿的昆布味道就直衝腦門阿～
清甜無負擔～不會過鹹卻還有點甜味，店家應該是也有搭配一些水果下去熬煮
大推的就是香醇大骨湯了！一上桌就看到大骨的油脂佈滿著而且也有些許的肉末浮在上面
這就可以表示，店家真的利用大骨去熬煮，而非使用大骨粉
一喝下去，真的可以品嘗到來自大骨的精髓～
帶點奶香味及甘甜味～重點是非常不油膩！
而且真的喝完不會讓人感到口乾舌燥～真的讓人看的到店家的用心阿
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招牌麻辣湯底－看起來香辣，但不像圖片般嗆辣
也不會有過重的香料味，取而代之的是帶點微微的麻辣感
詢問店家才知道，本店的麻辣湯底不像一般麻辣鍋店在鍋內擺上滿滿的香料
而是在利用雞大骨熬煮麻辣湯時就先將香料食材就一併熬煮
所以湯底都是充滿熬煮過的香料精華以及雞大骨香氣
該有的香氣依舊存在，但真的非常無負擔～是可以直接喝的湯底喔！
不像老四川一喝就會嗆到．．根本無法喝的那種
３５８涮涮鍋有提供四種附食
王子麵│烏龍麵│冬粉│以及魚鬆白飯
因為剛好這次ＷＩＬＬＩＡＭ跟朋友有四位～就一人點一種～
比較特別的是白飯上面有加上魚鬆
除了單吃之外，也可以混搭些鍋底的湯拌著白飯一起食用
魚鬆會特別的提升鍋底的味道喔！
吃火鍋怎能沒有菜盤呢？３５８涮涮鍋提供了一個份量超級大的菜盤
有滿滿的蔬菜與一些火鍋配料，如凍豆腐或者是魚板類的
如果你真的是無肉不歡的人，可以選擇不使用菜盤
將菜盤更改為肉盤喔！至於有什麼肉類可以做替換呢？
就是可以直接更換下圖的肉品喔！（我絕對沒打廣告！是剛好ＤＭ上有
吃菜還是吃肉呢？這個也是可以自己做選擇的喔！
不強迫你吃不喜歡吃的！選你想要的！這點真的很貼心
前菜是明太子冷豆腐，豆腐上面添加明太子及一些蔥花
再搭配胡麻醬一起吃，可以提升一些食欲 簡單卻又細膩的味道
真是一個很貼心的搭配
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將整個菜盤的菜料及火鍋料一起丟進去～
冬天就是要看到這種畫面才會感覺暖暖的～是吧？
忽有一龐然大物出現在桌上，我記得我們四個人看到同時都很驚訝
老闆說這個是假日限量的熬湯大骨，數量有限！只要開鍋就會贈送
雖然只是大骨，但店家也不吝嗇！沒有先把大骨周遭的肉剃除
而是滿滿的連肉帶骨送給你～是不是很貼心？
這根大骨到底有多大呢？
拿火鍋的鍋子來比～根本是１／２這麼大啊！！
握不住的它～而且是四個人都有喔！
真的是給大骨滿滿的大平台阿～看起來真的超級豐盛的！
把大骨加到鍋裡～整個是不是超豐富！？滿～滿～滿都快滿出來了
滿滿的肉～滿滿的膠質～老闆滿滿的愛！？
不用去大陸獲得滿滿的平台～來３５８涮涮鍋馬上就讓你滿了喔（羞
除了大骨讓你滿出來外，就連肉盤也是滿到爆棚
這一片片如半臉一樣的肉片～便是安格斯牛小排～
鮮豔欲滴的嫩紅色，搭配漂亮的雪花油脂
真的好誘人～是不是超大片的阿？
但要注意的是，為了不要讓肉過老～建議下鍋涮個３－５秒食用會比較好喔！
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接下來上場的低脂沙朗牛也是超級大盤的拉！不同於剛剛的安格斯牛小排富含雪花油脂
沙朗牛吃起來會比較有彈性！一樣也是建議下鍋涮３－５秒將會是最好吃的喔！
帶點粉嫩的肉色食用，就會是最佳的熟度！不柴不老～一口咬下可以感受滿滿的牛肉鮮甜！
接連介紹滿滿的肉～好像有點罪惡阿！但是好吃就是要推薦啊！
要不然要颱風天去泛舟嗎！？ 接下來上場的是超值雙拼組
優選梅花豬＋培根羊肉～多到直接爆出肉盤阿！
左側的肉品是優選梅花豬肉，吃起來肉質Ｑ彈有咬勁
但不同於牛肉，豬肉需要涮至全熟才能吃喔！
右側是培根羊肉！真的不得不推這個培根羊肉
除了剛剛好點到為止的羊騷味外，肉質也是非常軟嫩
ＷＩＬＬＩＡＭ沒那麼喜歡羊肉，是因為怕過重的羊騷味
但這培根羊～我真的可以喔！
順道一提！這個肉品是可以用菜盤直接更換的喔！
在肉盤一直上桌的時候，悄悄敲來了一股清流（？
原來是加點的海鮮拼盤＄１５０
拼盤上有鯛魚肉片＋草蝦＋一條透抽與花枝漿
還好這個可以平分給四個人～要不然真的會吃不完拉～
承受不了老闆滿滿的愛～難瘦香菇阿
最後一道肉品也上桌了！
也是滿滿又可愛的鮮嫩雞腿肉盤
老闆還利用洋蔥製作成像是花圈的造型～讓在場的女性友人
搶著要拍照要上傳到ＦＢ上面去～
為了要讓雞腿肉快熟，店家刻意將雞腿肉切的小小的～這樣不用煮太久就能吃了！
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在這麼多這麼滿的肉盤壓力測試下，女性友人最快陣亡
但她似乎忘了有把菜盤換成肉盤這件事情～於是．．
又來一盤肉了阿！！ (￣ε(#￣)☆╰╮o(￣皿￣///) 翻桌！
這盤肉品是滿滿的培根豬肉
已經吃肉吃到暈掉了～不過它的肉質跟油脂的分佈
讓正在寫這篇文章的ＷＩＬＬＩＡＭ瞬間又肚子餓了．．真的看起來好好吃阿！
或許是老闆看到Ｄ＆Ｗ很認真地在拍照，特別招待我們一盤綜合火鍋餃
如果老闆可以早點上就好了啊．．泣
不過老闆這麼熱情招待自然就算胃撐也是要把它吃完的拉！
這一餐我們真的吃得很滿足！超飽滿的！還記得吃完這頓中餐
直接飽到晚餐吃不下阿．．
文中提到的大骨除了可以添加火鍋的美味外，還有一個重要的就是
大骨最重要的就是要吸吮那豐富的骨髓呀！！
老闆很貼心的給我們一根吸管～這樣就像是在喝飲料似的～
最後餐後會附上店家特製的水果冰沙以及布丁及奶酪
水果冰沙將會依照店家當天的食材做準備，我們當天是喝到芒果冰沙～
酸Ｖ阿酸Ｖ最為結尾真的是最棒的搭配阿～
最後結帳的時候，看到櫃檯有個嘴塞滿滿的招財貓
真的是當天我們最佳的寫照阿！
我們四人真的是被老闆的愛餵的滿滿的～
非常推薦真的很愛吃肉的朋友喔！
（想必下圖應該是老闆當時候的寫照吧）
(圖片翻攝於網路)
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