新竹竹北拉麵/富山黑拉麵/台灣一號店/醬油拉麵/日本拉麵/麵家いろはRAMEN IROHA/東京拉麵秀五度冠軍/義美|食記心得|圖文創作|WalkerLand窩客島

這家富山黑拉麵在開幕前就引起相當多新竹人關注，因為其挾帶著曾在日本最大拉麵祭典東京拉麵秀五度冠軍的光環進軍台灣，而台灣的第一家店就是落腳在新竹縣的竹北，意思就是跟李小龍要來新竹開全台第一間雙截棍館的意涵差不多😂XD，再加上他是良心企業義美首度跨足拉麵市場所引進代理的，因此在新竹地區造成相當高的討論度。

他們在昨天12月14號第一天試營運，小風下班時剛好看到，如果不趕快來幫大家嘗鮮看看，小風就該回家跪算盤啦😉。

從第一天試營運就店裡店外滿滿人潮的狀況，就可以知道他們的討論度有多高啦。

一進到店內後，就定位準備點餐，恩！不便宜唷！麵的價位每碗在230元－300元之間，小風猜想應該是外國的月亮比較圓、日本的拉麵比較Q的道理，輸人不輸陣！怎麼可以敗在日本冠軍拉麵的價格之下呢，大不了就吃完這餐後，這禮拜改吃土配蚯蚓而已XD，小風沒在怕！！！

菜單的最底下還有很多配料可以加，如果要加麵的話要加30元，加青蔥、加玉米、加海苔、加高麗菜、加筍乾、加溏心蛋，要加以上這些東西的話也都要各加30。也可以加點炸物，炸物的價格在75元－120元不等。

嗯！看完菜單之後，小風再檢查了一下自己的皮包，發自內心的覺得還是就幫大家採訪他們最原汁原味的富山黑醬油味玉拉麵就棒，吃拉麵就是要吃最天然原始的口味，但另外一點是避免吃完之後，小風如果還要留下來幫他們打工洗碗就太難看惹XD。

愛吃溏心蛋的朋友，記得在選拉麵時，就先選裡面有含味玉的，味玉不是味王唷XD，味玉是日本溏心蛋的意思，這樣的點法，會比你直接加點蛋還便宜10元喔XD，可以讓你有種上菜市場買九層塔老闆加送你日本和牛的爽度XD。

富山黑醬油味玉拉麵上桌！裡面有兩塊叉燒、一顆溏心蛋、一些筍乾跟一塊海苔，可能因為剛開幕又生意太好的關係，從小風坐好點完餐後，大約等了25分鐘才上麵，小風等到肚子太餓了，不管三七二十一先吃啦！

他們的麵是選用細麵條，口感還算有嚼勁，不會太爛，但比較可惜的是，他們的菜單上沒有可以讓顧客選擇麵條的軟硬程度，如果喜歡吃比較軟爛或喜歡吃特別硬的麵的顧客就沒得選擇了。

吃了一點麵後，準備開始喝拉麵最重要的湯頭，咦？怎麼湯匙都還沒開始用，上面就都是油汁了？還好有先看一下，不然如果小風手沾到，就變成小風單眼相機的快門鍵也要一起喝湯了XD，後來有請店員來換，店員有很客氣的說不好意思，服務態度還不錯。

喝了一口湯之後，感覺怎麼跟我心目中想像的湯頭不太一樣，感覺味道有點鹹且膩，多喝幾口之後慢慢變成苦鹹，小風猜想可能是日本拉麵本來就比較鹹的緣故吧？店員表示說因為他們的湯頭有加天然魚骨去熬煮，所以會帶點天然的苦味，所以小風喝的有點不太習慣，但喜歡喝苦鹹重口味的朋友們不妨可以試試看，應該會蠻喜歡。

接下來就是吃他的叉燒了，他的叉燒真的好吃，熬煮的很軟嫩，也有入味，算是這碗拉麵裡最好吃的物件惹！！可惜這精緻的叉燒物件只有兩小塊Orz，真的有點不太夠吃。