〖台中│美食〗Glocke Bakery ❤ 使用天然食材入料，手作檸檬塔、藍莓塔及抹茶紅豆乳酪塔都好好吃，還有多款磅蛋糕任你挑選~

 

上禮拜在漾der市集這發現了一間超可愛的甜點攤販，名子叫做Glocke Bakery

 

他們家的小塔超可愛，口味有檸檬塔、藍莓塔及抹茶紅豆塔，夏季還推出黃金愛文芒果塔

因愛文芒果塔是季節限定，數量有限，所以沒有在市集裡賣，想吃的朋友只能預購囉

 

聽說現在六月訂單全滿，要等到七月中後才開放預購，詳細資訊請洽粉絲團  

除了愛文芒果塔須預購外，其他商品都可以直接下單訂購唷  

 

 

Glocke Bakery主要是以網路宅配或台中市區面交為主，假日偶爾會出沒在台中小市集裡

粉絲團上都會公告出沒地點，7/2-7/3在小蝸牛市集，地點在台中市刑務所演武場中​  

 

 

現場的小塔都是三吋的大小，模樣看起來是不是超勾錐的呀​  

 

 

Glocke Bakery除了主打檸檬塔、藍莓塔及抹茶紅豆塔外，還有多款磅蛋糕可以挑選

磅蛋糕一片40元，三片優惠100元，口味都可以任選唷​  

 

 

現場還有提供店家自製的清涼蜂蜜梅子醋讓大家清涼一下，酸酸甜甜的真的好消暑呀​  

 

 

Glocke Bakery不只小塔可愛，就連包裝禮盒也相當精緻漂亮，送禮也很適合呢  

 

 

除了檸檬塔外，其他口味都會標示在禮盒的右上方  

 

 

 

將禮盒打開，哇~裡面也太美了吧!!底下還撲了一張可愛的蛋糕紙，不用擺盤就超美​  

 

 

 

 藍莓塔 120元

 

三個小塔中，最吸引糖糖的就是這款藍莓塔了，上頭堆疊了滿滿的新鮮藍莓，顆顆飽滿

就像藍寶石，綻放著耀眼的光芒，最頂端灑上了些許開心果點綴，讓酸甜中多了堅果香​  

 

 

還沒切開時，糖糖以為底下只有卡士達餡，沒想到切開一瞧，裡頭竟然是藍莓cream

這可是用了整個新鮮藍莓下去製做而成的cream cheese醬，還可看到細微藍莓果粒

 

上頭白白的不是鮮奶油，而是香草卡士達香緹，搭著新鮮藍莓及藍莓餡，清爽不甜膩

 

糖糖很喜歡Glocke Bakery的塔皮，口感酥脆，香氣十足，不會過硬或濕軟，好吃  

  

 

 

 抹茶乳酪紅豆塔 120元

 

抹茶控的朋友們快看過來!!Glocke Bakery除了水果塔系列外，也有推出抹茶紅豆塔

採用日本小山圓抹茶搭配台灣萬丹紅豆，加上手作塔皮，灑上糖粉點綴，模樣超可口

 

 

抹茶紅豆塔除了抹茶及紅豆外，裡面還有暗藏了小小的驚喜，答案就是白巧克力

糖糖很喜歡Glocke Bakery的抹茶餡，帶著濃濃的抹茶香，吃起來不會有苦澀味

吃的同時還可以咀嚼到綿密的紅豆粒，層次相當豐富，甜度也將將好，perfect ​   

 

 

 

 白巧克力檸檬塔 70元

 

檸檬塔是Glocke Bakery的招牌，使用來自小濃直送的檸檬，堅持新鮮現榨，原汁原味

因檸檬的酸度會隨著季節天氣做變化，所以做出來的檸檬塔酸度都會稍微不太一樣唷  

 

 

將檸檬塔切開，大家有沒有發現這個檸檬塔跟剛剛的抹茶紅豆塔有什麼同樣的特徵嗎

沒錯，底下也有添加一層白巧克力，通常看到白巧克力四個字，一定會覺得＂超甜＂

不過Glocke Bakery的抹茶紅豆塔及檸檬塔不會，雖然添加了白巧克力進去卻不搶味   

 

這款檸檬塔的內餡很紮實，不是滑嫩的那種，跟糖糖之前吃到的檸檬塔口感不太一樣

糖糖喜歡他們家的檸檬塔，酸度剛剛好，吃起來也很新鮮，不愧是招牌，推薦給大家  

 

 

除了三個小塔外，糖糖也帶了一盒綜合磅蛋糕回家，禮盒一樣精緻漂亮​   

 

 

磅蛋糕綜合禮盒共有10入磅蛋糕，口味是隨機挑選，上面有附上一張小卡

有製作日期，保存期限還有建議吃法，原來磅蛋糕除了常溫之外也可以熱熱吃​    

 

 

磅蛋糕都是採獨立包裝，包裝紙上頭還有蕾絲花邊，超可愛   

 

 

這次的綜合磅蛋糕口味有糖漬橘子、抹茶紅豆、日月潭紅茶、檸檬糖霜及香蕉巧克力

 

 

 糖漬橘子磅蛋糕

 

採用美國進口臍橙，搭配100%純蜂蜜，裡頭還有滿滿的臍橙果肉

這些橙片都是手工熬煮七天所製作而成的，相當費工，用料超實在   

 

 

橙香很明顯，吃起來微酸，交織著淡淡的蜂蜜香，不時還會蹦出果肉的咬勁，層次很豐富

磅蛋糕的部分偏濕軟，不會乾乾的，不過少了點紮實的口感

 

 

 抹茶紅豆磅蛋糕

 

使用的食材跟抹茶塔一樣，來自日本小山園抹茶粉，搭配台灣在地萬丹小農紅豆新鮮製做

 

 

抹茶香氣十足，紅豆依舊綿密好吃，不過跟剛剛的抹茶塔相比，多了點微微的苦澀

 

 

 日月潭紅茶磅蛋糕

 

剛開始看到這款磅蛋糕時以為是伯爵茶口味，看了一下介紹，原來是日月潭紅茶來著

使用日月潭老茶廠出品台茶８號，保留了細碎的茶葉末在裡頭，增添口感也增添香氣

 

 

入口散發著淡淡的紅茶香氣，還可以咀嚼到細碎的茶葉，甜度適中，這款也是店裡招牌唷

 

 

 檸檬糖霜磅蛋糕

 

這款檸檬磅蛋糕，一打開就可以聞到檸檬的清香撲鼻而來，糖糖已經忍不住想偷咬一口了

 

 

採用小農自產檸檬新鮮製作，上面還添加了刨絲的檸檬皮及糖霜，吃起來脆脆的不會很甜

檸檬香氣很濃郁，帶點微微的酸，吃起來好清爽，夏天吃最適合了​  

 

 

 香蕉苦甜巧克力磅蛋糕

 

糖糖把口味最重的巧克力擺在最後面，採用新鮮香焦入料，搭配苦甜巧克力豆及可可粉

上頭添加了杏仁角點綴     

 

 

巧克力磅蛋糕帶著微微的苦甜香氣，慢慢咀嚼後，香蕉的甜味會慢慢的跑出來

搭配上頭的堅果一起吃更好吃​  

 

 

 

Glocke Bakery的用料都很實在，包裝也相當精緻，糖糖很喜歡他們家塔系列

三款都很好，磅蛋糕的部分糖糖個人覺得可以在紮實一點會更好​  

 

最後提供Glocke Bakery訂購單給大家

除了宅配外，台中市區可以面交，不用運費，也可以在網路下單，市集取貨唷​    

 

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《店家資訊》

 

 店家:Glocke Bakery手做甜點個人工作室

 

 地址:以網路宅配及台中市面交為主，假日偶爾會出沒在台中小市集

 臉書:

 

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