生活就是要好好享受,所以偶爾也要對自己好一點
今天就跟著Winnie一起來北投享受美食,泡泡溫泉來放鬆一下吧!!
<北投麗禧溫泉酒店>不僅提供給大家舒適的住宿環境以及溫泉享受
酒店裡<雍翠庭>這次將台式的手路菜以西式擺盤與個人套餐的方式呈現,
就是要提供給所有的來用餐的客人一個截然不同的美食饗宴
<北投麗禧溫泉酒店>以新東方意象打造簡約寬廣的休憩環境；運用陽明山在地土壤孕育茶花、桂花、櫻花與各種香草；以最純淨濃度的白磺泉淘洗煩憂；尋找台灣各地最健康新鮮食材，就只為帶給旅人一份自在與幸福。位在北投的制高點，緊鄰陽明山國家公園、遠眺丹鳳山脈、坐擁大屯山系，盡享「山、水、天、地」的麗禧酒店，是北投唯一的五星級飯店
飯店的設計是由台北101建築師李祖原一手規劃，以原木和石材為主、鍍鈦金屬和天然植栽為輔，將珍貴的自然生態景觀與建築概念巧妙融合，有別於其他溫泉酒店富含日本風格的服務與設計
[酒店大廳]
一整個就是非常寬敞又明亮溫馨的感覺
[酒店的樓層簡介(1~B5)]
Winnie這次因為不是來這裡住宿的,避免打擾到住宿的房客.
所以就沒有拍酒店房客電梯的樓層簡介給大家...
而今天我們要用餐的地方就是這個位在1樓大廳旁的<雍翠庭>
酒店的中餐廳<雍翠庭>開業五年來,首次將餐廳裡的台式道地手路菜以西方擺盤+個人套餐的方式呈現,就是希望可以給所有來此用餐的客人有一個全新的視覺與味覺饗宴.
餐廳內一隅~~
餐廳裡的採光非常的明亮,整體的桌椅擺飾以及空間感覺都非常的整潔以及寬敞
而環外的每一個位置幾乎都有著像下面一樣大尺寸的玻璃窗,透過這窗可以讓大家享受環山翠綠的美景
不得不說,雅致的美景當前,整個人都覺得開始放鬆了起來...
冬日裡點點陽光灑落,暖暖的清茶+暖暖的身子+暖暖的心-->
坐定位之後,來看看餐廳新推出的菜單吧!!
酒店餐廳大約每兩季就會推出不一樣的全新菜單.而在今年2016年秋冬,傳承祖先八代的江文榮主廚選擇將新一季的菜色重點重新重新回歸到台式料理最重視的在地食材呈現。首重，當季、當地，縮短食材到餐桌上的距離。更從地緣出發，從北投為核心逐一擴張來尋找最道地的台灣食材。像是來自陽明山農家飼養的土雞、精選北海岸的肥美鮮蝦...等等。捨棄傳統大魚大肉油膩的烹調方式，以現代人重視養身，烹調上主張少油、少鹽、並嚴選最新鮮的食材，忠實呈現食材最原始的風味。
餐點選擇上是有"午間套餐","精緻套餐"以及"養生蔬食套餐"這幾種選擇!!
感謝店家以及愛評網提供的口碑券,讓Winnie這次有機會可以來體驗<雍翠庭>的"午間套餐"
這"午間套餐"從沙拉-->前菜-->湯品-->主菜-->時蔬-->主食-->甜品水果,
通通都是中式的料理但卻讓你有不一樣的西式套餐新感受
真的是非常的值得期待...
不多說,Winnie的"午間套餐"上桌囉!!
和風鮮蝦沙拉
日式和風醬汁搭配鮮脆的生菜以及甜美的鮮蝦,吃起來非常的清爽可口
而帶點酸甜鹹香的和風醬汁讓整個味蕾就此打開.
玉環干貝盅
看似清澈透亮的湯頭卻有著無比鮮甜的溫潤口感.,經過長時間的燉煮那蘿蔔的甜以及干貝的鮮全都透到湯頭裡.
除了品的那湯頭熬煮的用心之外,那由白玉蘿蔔製作的玉環中間點綴著珍貴的干貝更是讓人充滿視覺的享受
絲絲入扣的干貝~~口口鮮甜,絲絲珍貴
古味紅糟雞
"紅糟"在Winnie的印象中就是一個充滿古早味的農家好味道.帶著鮮紅的色澤,那可不是什麼人工色素喔!!那可是經過長時間發酵後,所生產的自然色澤呢!而主廚使用了紅糟加上去骨的雞肉所製作的這道"古味紅糟雞".不僅在剛上桌時非常搶眼,而它充滿古早味的紅糟香氣更是令人驚艷啊!
這紅糟雞雖說經過烹煮,但是雞肉裏頭依舊非常的軟嫩且充滿肉汁!
紅燒苦瓜封
這"紅燒苦瓜封"光用看的就知道是一道"手工非常繁複"的料理.
將醃製調味好的豬肉餡放置到苦瓜盅裡,調味時也得要小心才不至於讓這苦瓜封給壞了它的外型.
苦瓜與絞肉的完美結合,吃起來味道豐富也不會覺得油膩.
苦瓜燉的很軟,容易入口.而豬絞肉本身的調味加上苦瓜的蔬果清甜,整體品嘗起來算是蠻清爽好吃的一道料理!
季節時蔬
清炒過的蔬菜依舊帶著翠綠的色澤,吃起來清爽又帶點脆口.非常不錯!
鹽烤香魚
越是新鮮,在料理時越不需要過多的調味.純純的原味就可以吃到食材最新鮮的味道
這道"鹽烤香魚"就是這樣...
難得看到這香魚竟是如此的肥美,香魚本身的肉質就非常的細緻
而Winnie這次品嘗的香魚,魚肚裡的魚蛋多到有點讓Winnie非常的吃驚
鹽烤後的香魚,魚肉細緻鮮甜,滿滿的魚蛋吃起來香氣十足...讓人非常的滿足.
每日主食
一般想像中的主食不是"飯",就是"麵".使用這個"根莖類"的食材做為主食真的非常特別
現在的人講究"養生"以及"追求原型",Winnie想這最原始的南瓜,芋頭,地瓜...等主食食材,
不僅看的到最原本的樣子,也最品的到食材的原味,而這就是最令人安心又放心的健康料理了吧!!
各式食材蒸煮的鬆鬆軟軟,每一口都是食材最原始的甘甜味.
這道看似平凡簡單的"每日主食"是Winnie覺得最不平凡,最不簡單的料理.大推!!!
豐滿節令鮮果盤+主廚甜品
不得不說台灣水果真好吃,西瓜紅又甜,鳳梨也是香又甜,香瓜帶點脆度也好好吃
飯後來點水果,真是整腸消化的好選擇!
主廚甜品~椰香芋頭西米露
使用台灣大甲的芋頭製作的西米露,,芋頭鬆鬆綿綿的,整體口味不會太甜膩,吃起來非常香濃
品味完這充滿濃濃台灣味的套餐,並稍稍休息好好欣賞一下餐廳的環山美景
你說~~~來到北投怎麼能夠沒有泡湯就回家呢!!所以一起來去泡湯,好好享受放鬆一下吧!!
[露天風呂]
露天風呂的接待服務櫃台
這裡的溫泉水質可都是有經過定期的檢驗合格的喔!
泡湯前先來看看需要注意的事項吧!!
親愛的大家,很抱歉為了維護泡湯的品質以及個人隱私,所以裏頭無法攝影以及照相
因此,Winnie也就沒有辦法拍攝裏頭的照片給大家看囉!!
有興趣想要了解的人,可以上飯店的官網就可以看到詳細的照片介紹囉!!
Winnie個人很喜歡這個帶點微微"硫磺"味道的溫泉,定溫的溫泉池泡起來相當的舒適與放鬆
而露天風呂裡的空氣非常流通,因此即使泡溫泉泡的暖呼呼時也不會令人有那種"悶悶"的感覺
最後,飯店貼心的提供瓶裝水,飲品,咖啡以及小點心的服務,更是讓人覺得窩心
此外,露天風呂裡除了溫泉池外,還有冷水池,烤箱,蒸汽浴以及石板床讓大家可以有不一樣的放鬆選擇
整個過程下來,真的令人非常的放鬆!!
環山圍繞,美食當前,溫泉享受...
今天我們在<北投麗禧溫泉酒店>度過了一個美好的下午
以上為Winnie實際食用&體驗後的心得分享,個人喜好&感受均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<北投麗禧溫泉酒店>
地址:台北市北投區幽雅路30號
電話:(02)2898-8888
跟著"何家大院 闔家觀賞"一起吃喝玩樂趣~~
