這是小高今年六月拍的鳳凰樹回味一下。
這家炒飯專家就在漂亮鳳凰樹旁邊。
今年6月小高來拍這棵漂亮鳳凰花時，剛好炒飯專家老闆在店裡準備食材，老闆就與小高聊起來這個鳳凰樹很具特色，小高只專心拍照不知道這是一家名店，不久前小高有分享炒飯相關文章，有網友在小高臉書底下留言介紹，這家「炒飯專家」的餐點值得品嚐，簡單吃一餐也是幸福今天就選擇他吧！
這位是老闆一個人掌管三個炒鍋真厲害。
老闆現在煮的那鍋是燴飯類。
炒飯要炒到入味且粒粒分明就是要壓飯，老闆炒飯用獨特的姿勢使用鍋杓壓飯，看到旁邊噴飛的飯粒就知道老闆多麼投入。
是鐵皮搭建的房子有點不規則型。
還上過電視節目手上拿著鍋杓。
裡面坐位不多用餐空間蠻乾淨的。
牆面上的Menu主要賣炒飯還有燴飯。
這鍋是店家所準備的竹筍湯是自助式的。
筍子湯還蠻好喝的。
蔥花蛋40元。
蔥花蛋份量足很古早味很好吃。
牛肉炒飯70元。
炒飯的份量非常足夠炒的米飯粒粒分明。
炒飯專家的炒飯是用大火快炒，這盤炒飯有牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔絲、蔥花與蛋等配料。
牛肉因為是大火快炒所偏柴但還可接受。
店家炒飯方式是以傳統方式與大火快炒，所以炒飯偏乾較沒水分但還是不錯吃，小高我是比較不喜歡但口感還是因人而異。
什錦燴飯60元。
什錦燴飯配料是與炒飯大同小異份量足。
什錦燴飯勾芡不會太濃稠是小高喜歡的👏。
白飯是粒粒分明淋上醬汁真是吸引人👀。
勾芡是番茄的口味酸甜爽口好吃💘。
粒粒分明的白飯淋上醬汁很好吃。
天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「炒飯專家」的炒飯小高覺得米飯炒的過乾，但整體餐點口感是有水準，值得樂天小高誠心極力推薦給您品嚐。
炒飯專家
地址：台南市中西區友愛街6號
電話：06-2209174
營業時間：11:00-14:00 / 16:00-21:00
