RB cafe，二個追求夢想的大男孩一同開設的咖啡廳
他們是兄弟，也是事業合作夥伴
喜歡烹煮、追求健康飲食，親力親為地去完成每道料理的呈現
RB cafe 於南京三民站一號出口，步行約五分鐘即可到達
藏身在幽靜的巷弄之間，
餐廳空間不大，呈1字型格局
一樓空間有開放式吧台及五個座位，約莫可容納18~20人
除了一樓的吧台和座位，還有個小閣樓的用餐空間
沙發座位很舒適溫馨
走路的時侯，要小心頭別撞到天花板哦~
餐點方面，
菜單送上時，服務人員熱心地介紹每道料理的特色及口味
這裡的料理以手工自製、不添加化學添加物為訴求。
石板烤手工脆皮披薩-鮭魚口味 NTD.170
以煙燻鮭魚、酸豆這類口味較重的食材來做提味
薄餅皮烤得酥脆、灑上起司再於披薩中間打了顆蛋
一口咬下，不僅吃得到蛋黃起司的香醇、鮭魚酸豆的風味，還有餅皮的酥脆
多層次的口感，非常好吃喲!
松露野菇 亞味燉飯 NTD.200
很值得一提的是，
RB的燉飯，為了改良台灣人不慣於義式保留米心的做法
又不屈於台灣米煮出來的軟爛口感，改用日本壽司米來做調整。
果然，吸飽醬汁Q彈稍帶嚼勁的日本壽司米能夠完整呈現亞洲人對於燉飯的喜愛，
醬汁收得很乾、米飯很入味，風味絕佳!
虹吸式咖啡的優雅浪漫、帶著一絲古典氣息
看著年輕老闆的專注，讓咖啡沖泡過程，也成了一種享受。
虹吸式咖啡-曼特寧 NTD.120
好的咖啡，就該這麼一點一點細細品味它的獨特
曼特寧，帶著淡淡果香，不過酸、有著溫醇的好味道
一杯好的咖啡，也讓用餐時刻更增添了些許情調
盆栽奶茶 NTD.150
奶茶、鮮奶油、和碎手工餅乾堆疊而成
以薄荷葉和敲碎的手工餅乾營造出如盆栽的視覺效果
Josie個人還蠻喜歡手工餅乾混著奶茶一起入口的多層次口感和風味!
焦糖布丁鬆餅 NTD.180 +手工麻糬 NTD.20
以香草籽代替香精、糯米製成麻糬代替預拌粉
因此，雖然它沒有像外面咖啡廳鬆餅的香氣逼人
但是有著很實在的口感和健康無負擔。
Josie個人喜歡沾著附上的鮮奶油一同入口，口感會較為溼潤，
鬆餅的紮實加上麻糬Q彈的口感，份量也很大，吃完非常的飽足呢!
70%苦甜巧克力布朗尼 NTD.150
布朗尼帶著70%巧克力的香氣不死甜
沾著香草冰淇淋一起吃，更顯風味!
一間藏身於巷弄的低調咖啡廳
蘊藏著二個年輕老闆的夢想和求好心切，
許多手工自製的健康好味道，提供來此聚餐的朋友們喔!
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【RB cafe】
地址: 台北市松山區三民路3巷21號1樓
電話: (02) 3765-2276
營業時間: 11:00~20:30 (周日休)
FB粉絲團: < RB Cafe >
