【食記】台中DoubleG 打啵G起司年糕鍋(台灣3號店)-釜山向上站地鐵主題餐廳@台中西區韓式料理 : 釜山電影節加持的鍋巴烤雞
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台中的韓國料理越開越多
舉凡Omaya, 麻藥瘋雞, 釜山珍妮佛到最近才吃過的Pocha
都是以起司, 年糕與辣醬搭配組成的料理@@"
今天來吃的這間打啵雞(DoubleG)也是如此...
地點接近向上路與東興路口
鄰近台中勤美商圈, 與文心森林公園, 開車8分鐘即可到達
不過看到隔壁的屈臣氏, 想到以前喜歡的伯朗區, 真的是藍瘦香菇阿
外觀看起來, 其實有點像是個車站
後來才曉得, 這裡可是全台第一間以韓國地鐵為主題的餐廳呢!
據說是以釜山電影節為基礎的裝潢
除了落地玻璃櫥窗與看板之外
入口處還被設計成車站的驗票閘門, 相當的特別
上頭還有地點的標示
搭配一旁的圖示, 還真是有模有樣的
進到店裡
服務人員的反應與接待算是相當機伶與迅速
很快地就帶我們入位
桌上基本上會有個加熱用的火爐
紙巾則是在桌邊
打啵G已經有三間分店
每一間的菜單好像都不太一樣
像是鍋巴烤雞, 就是釜山向上店獨有的
而這個~也是水哥今天打算來嘗試的囉!
而酒類是韓國餐廳的重點之一
這邊的選擇則是以燒酒, 小米酒及角High為主
不過因為聽說份量不多, 所以一人就點了一個餐跟飲料
這樣一來, 價位也隨便的就超過1.6k, 算是比較高的
點完餐後會先上醬料
由左至右依序是胡椒, 辣醬與麻油鹽
餐點則是需要等待一下
先看一下環境
雖然是以黑色系為基礎
不過卻處處都有種奢華的感受
關於電影風格的裝飾
有些部分則是分布於二樓, 但整體氣氛營造得算是還可以
回過頭來看一下
飲品的部分基本會先上
以今天點的小米酒來說, 會另外附一個裝滿冰塊的酒杯
瑪格莉小米酒(原味)(NT$280)
第一次喝韓國的小米酒
雖然號稱6%
不過這個酒精實在是有點無感阿= = 比一般的水果台啤還要薄弱!
而且還有不同口味的...@@"
但味道的差異其實不大
瑪格莉小米酒(覆盆子)(NT$280)
水哥去的當天
打卡可以贈送水果氣泡飲
雖然甜了點~但比起小米酒來會覺得這杯比較優
柳橙芒果水果氣泡飲(NT$48)
主餐的部分今天點的就只有鍋巴烤雞
基本上就是辣醬起司年糕放底下石板上, 上面再放一隻烤全雞
不過這個烤雞算是比較小隻@@ 比較類似一般吃韓國人蔘雞的那種Size!
據說是法國的普桑雞品種
芝士辣年糕鍋巴烤雞(NT$488)
起司給的量蠻足的
看起來相當誘人
說實在一開始會不知道如何下手
不過店員會給一支剪刀
建議吃法是從中間剪開分成兩隻半雞!
大概因為體積不大
就算是自己剪開也沒有難度唷!
半隻雞放在桌上給的盤子可以說是剛好!
應該是有針對Size設計過吧@@?
老實說~烤得還算有一定水準
除了外皮漂亮之外
雞肉本身也沒有過乾的情況
吃的時候則是建議用手套
就像是我們以前吃過的手扒雞...但尺寸小一號就是了!
除了保有雞汁原味之外, 肉也是有入味的
並沒有呈現出肉與醬汁不熟的狀態
所以我說它有一定水準!
除了雞肉之外
底下剩下的
就是鍋巴飯了!
不過要產生鍋巴, 還需要將飯放置一下再攪拌, 不然鍋巴可能就會比較難產生
剩下的飯與起司那些料
並沒有想像中厚實, 也許是為了方便食用所致!
畢竟吃多了也會膩, 這樣的做法可以同時兼顧口感及口味
喜歡吃起司的人相信會吃得很開心@@"
如果覺得光吃雞感到空虛的話, 多配點鍋巴飯應該會飽
別忘了裡面也有年糕
這道則是雙倍起司的口味
原本以為是一樣的起司, 不過可以很明顯的感受到不同的感覺@@
不過也或許是因為裡面沒有韓式辣醬的關係吧?
雙倍芝士鍋巴烤雞(NT$488)
上面放了一些蔥花做點綴
不過其實口味上吃不太出來...至少對味道上影響並不大
起司的部分一樣很多
但是沒有顏色, 奶味的感覺則是會比較重些
一樣是建議採用從中間剪開的方式吃牠
可能是沒有辣醬的緣故,
這道的雞肉就顯得比較平凡許多
半雞也大概是佔滿一整個盤子
水準與剛剛的差不多, 僅僅差在口味上偏起司+奶油的感覺
不過可能由於起司吃太多@@
雖然份量夠吃飽, 但總會覺得好像有點膩口
這時候也就顯得搭配的飲品格外重要
有點像是在吃白醬焗烤飯的fu
也或許是白醬的緣故
感覺比較容易製造出鍋巴來@@
整體來看
其實打啵雞的鍋巴烤雞是吃的飽的
賣點主要是韓式焗烤飯搭配烤全雞
份量不算多, 大概一個人能吃完
不過由於起司的份量與口味都還算重
所以吃多就比較容易膩
建議是搭配氣泡飲品或是酒類一起吃會好些
只是由於單價較高
會比較推薦多人點餐來Share
可能會吃起來比較盡興唷!
DoubleG 打啵雞起司年糕鍋旗艦店(台灣3號店)-釜山向上站-鐵路主題餐廳
地址：台中市西區向上路一段457號
電話：04-2473-5156
營業時間：11:00~15:00, 17:00~23:00
官方網站：N/A
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