麻辣火鍋的店面一間一間的開
幾乎台北市的每條大街小巷都可以找到麻辣火鍋字樣的身影
在台北市最老字號的麻辣火鍋非詹記莫屬
文章來源:http://vivi11210.pixnet.net/blog/post/221125815
吃過的都知道，訂位有點難訂，且用餐時間很嚴格喔
門口給我一種香港的味道，就是一種港仔味
這白色磁磚上面有著詹記招牌字樣
是不是非常有走復古的感覺，質感復古都具備
南京店的詹記位於B1地下室，會從這樓梯走下來至店面用餐
這樓梯給我一種很像地下道的氛圍，格外的奇妙
室內的裝潢都是白瓷磚為主，整體一致
也有提供電梯搭乘，不想走樓梯或行動不便的朋友可以多利用
用餐時間都是兩小時，絕對會趕你走，不能久留(我吃過三次都這樣
有詳細介紹消費人數來點選鍋底的方式
如果覺得鴨血豆腐不夠都是可以再另外加點，鴨血NT200、豆腐NT100
醬料區採自助式方式即可，有提供熱茶享用
想要和涼的飲料請另外加點
我們大致點了兩輪，其實第二輪有點多餘了
因為根本沒吃幾口都吃不下，故事告訴我們7分飽即可不要逞強貪吃，所以最後都打包囉
來囉來囉....鍋底端上來，迫不急待就想吃鴨血
因為詹記的鴨血真的超級好吃，但因為我不喝辣湯，聽朋友說辣的湯底也可以直接喝不用怕
不要害怕~~不要害怕~
至於白湯就很普通一般般我覺得沒有足以讓我驚豔的地步，如果白湯可以在清淡一點更好
我們的第一輪，當然不能只吃肉，需要飲食均衡
大腸頭、菇類、油條、餃類、青菜類、丸子系列
牛肉豬肉都有點到，美國牛五花、台灣梅花豬
詹記的肉質還算不錯，不是火鍋那種薄片無質感的肉
非常的有質感水準，每一片都紮紮實實完整的一片肉
看起來兩小盤很少，你以為四人這樣吃太少嗎?
完全完全不會，份量剛剛好，還覺得吃的超撐
食材們一到當然是要立馬紛紛丟下鍋拉
快點放下去才能快點吃到，畢竟趁熱吃啊~~
鴨血非常的入味，絕對不是讓你有種鴨血是鴨血、湯是湯的尷尬情況
鴨血與湯汁味道全部融為一體，但要小心燙口唷
這貢丸我們撈到的時候，跟朋友對看了一下，ㄟ好吃耶
但是瞬間發出問號:是誰點的啊?我們有點嗎?
喔...原來是本來的白湯鍋底裡面就有附贈幾顆貢丸唷，非常的好吃Q彈(推
另外自行加點了草蝦丸，也是Q彈得沒話說
真心覺得詹記的丸類都品質良好，沒有缺點耶，一顆接著一顆(小心胖
詹記的客人總是誇張的多，我來三次三次都這麼多，滿滿的大人潮~~
只是每次用餐都覺得店員很像保全一直站在你左右?
能訂到位真的很幸運，那一天在等待候位時候超多臨時來的客人
店員都對客人們說要再等三小時喔，意思是晚上10點後才吃的到
你看看你看看，是不是超誇張....所以能訂位再來比較保險跟方便唷
很值得一試的麻辣火鍋店，應該說務必一定要來試試看
如果真的訂不到位子or不想排隊，不然嘗試看看買湯底回家煮
快要跨年囉，剛好買詹記湯底回家看著電視101倒數321迎接2017年
是不是一個完美個選擇阿~~
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地址:台北市中山區南京東路二段178號
電話：02-2508-2080
詹記, 中山區, 松江南京站, 鴨血, 麻辣火鍋, 手工丸, 肉片
