【新竹】Till Village 犁村,您不可不知的新竹巷弄中的歐式鄉村風老店,重返那些年少男時代最愛窩的茶坊

【新竹】Till Village 犁村,您不可不知的新竹巷弄中的歐式鄉村風老店,重返那些年少男時代最愛窩的茶坊
【新竹隱藏版店家。Till Village 犁村紅茶坊】
地址:新竹市復興路16-2號
電話:03-5238448



現今,已經是人手一機隨處可以上網的世代,連小學生都不例外
科技的便利,讓大家可以更方便的連繫,即便在地球的另一端,也能透過通訊軟體來聊天
不過,遙想在那個沒有手機不普遍、網路不發達的年代,又是怎麼聯繫情感的呢
小貓腦海中所浮現想到的是"泡沫紅茶"、"茶坊"(不小心透露的年紀了,嘆~)
沒錯,在小貓那些年的少男時代(我是男的咩),泡茶坊是學生課餘最大的消遣之一
有間充滿歐式風格的紅茶坊老餐廳,默默的在新竹的巷弄中佇立20餘年
不因時代的變遷而屈就,也沒有因為雨後春筍般的新穎餐廳而被淘汰
獨特的氛圍、老式的裝潢、歐式的風格、有情感的紅茶坊,仍舊繫著一群老顧客(包括我)
今天,就跟著小貓重返少男時代最愛窩的紅茶坊,搭乘時光機來一趟回憶美食之旅吧
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最近,新聞上看到寶可夢玩家湧入『北投公園』追逐抓寶的畫面真是驚人(抖)
不過,新竹東門城的護城河沿岸與南寮漁港也不遑多讓(無誤)
每天的晚上,人潮可比看演唱會般,
寶可夢玩家群聚在此收服神奇寶貝
而南寮漁港自從出現稀有寶貝後,現在也是越夜越HIGH,人潮幾度癱瘓港區交通

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回歸正題,這天要前往的地點,就隱藏在市區『南門綜合醫院』後方的巷弄
距離『新竹火車站』非常近,步行大概不用10分鐘就可以抵達
位在護城河旁,『比利小雞』餐飲店旁的巷弄進去就對了
也許,你也很常走過這一條巷弄,但你可能一不注意就會忽略它的存在
其實,新竹的很多巷弄內,一直都有很不錯的隱藏版店家,非常值得大家去發掘
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看到這個招牌【Till Village Tearoom犁村紅茶坊】多麼有親切感阿
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說到【Till Village 犁村】,是在地的老新竹人學生時代共同的記憶吧
甚至像小貓這個年代的族群,提到新竹餐廳,怎能漏了
【Till Village 犁村】呢(是吧)
不說你不知道,【Till Village 犁村】自1978年開業至今已超過25年的歲月了
想當年,不論學生課後聚會、情侶約會、家庭聚餐,甚至是謝師宴都在此渡過愉快時光
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騏騏已經迫不及待的推開門想要進去瞧一瞧了 (明明就是想吃炸雞吧)
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走入店內,映入眼簾的依舊是那回憶中的場景(是我的那些年啊)
或許有些微的小調整,像是頭頂上那個LED的投射
根據店員表示,是前陣子店內在修繕,有些地方加強時,也加入了一些新元素
縱使如此,空間內大量的木製裝潢和石砌的風格,跟當年中的印象差不多
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半開放包廂式的座位區,是不是很有紅茶坊的Fu呢
因為最早之前的
【Till Village 犁村】,就是由經營紅茶坊起家的 (想當年之夯啊)
隨著時代變遷,紅茶坊退流行,所以後來慢慢轉型為提供正餐餐飲的服務
長形的桌椅,厚重木質元素,呈現一種溫潤的親切感
而上頭斑駁的痕跡是歲月的見證,搭配店內昏黃的燈光下散發陣陣的懷舊風
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喂喂喂~你們兩個小蘿蔔頭也太誇張了 (一個還給我趴在桌上,昏)
正當老爸我還沉浸在那些年回憶的美好中,你們兩個竟然已經給我開始點起餐來了
這天接待的工作人員是店長"Tiffany",是個很活潑開朗的女生
看到兩個小蘿蔔頭,直說超可愛,三不五時就來跟小蘿蔔頭逗鬧
這天也跟店長聊得很投機,因為店內的一切,都是大家曾經共同的回憶
從裝潢格局、餐飲口味,天南地北的聊,彷彿就是好久不見的老朋友相聚那樣
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【Till Village 犁村】的MENU封面直接就是經典排餐的內容
提供的餐點有牛排、烤半雞、雞排和豬排等選擇 (價位還滿OK的呢)

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全餐包含餐包、湯品、沙拉、飲料和甜點
飲料有咖啡、茶、果汁和可樂可選
另外湯品部份還可加價$50,升等為酥皮濃湯(推薦換酥皮濃湯超好吃)

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另外還有義大利餐,各式口味的義大利飯和麵與中式的飯麵料理
這兩項僅提供湯品部份,也可加價$120直接升等為全餐
素食朋友來到這也不用擔心,這裡也有提供部分素食餐點,並附茶或果汁飲料
想要品嚐熱騰騰鍋物的朋友,東方養生鍋(牛肉/豬肉),也是不錯的選擇

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炸雞餐是【Till Village 犁村】的招牌菜色之一
風味獨特,吃過一次會讓你念念不忘,喜歡炸雞料理的朋友必推啊
其餘還有炸物、茶點和現烤鬆餅,餐點內容選擇還滿多的
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飲料種類更是琳瑯滿目,不虧前身是從事紅茶坊來的
不論是現沖壺茶、飄浮飲品、冰淇淋、咖啡、特調,各式飲料足以滿足大家
想要小酌一兩杯的朋友,生啤酒、罐裝啤酒、瓶裝啤酒這裡也有
開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康
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點完餐點後,趁著餐點上桌的空檔,趕緊來逛一逛回味一下
店家雖然已經執業25個年頭,但復古的地磚與木質桌椅,卻仍舊有用心維護

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角落一旁還有一個象徵性的壁爐,爐火是以燈光來取代
壁爐,在國外的居家是很常見的元素和基本配備
有著歐式鄉村風的
【Till Village 犁村】可以看到,一點也不意外,反倒很契合
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大量的木製素材、壁面的框架設計、牆面上的掛畫,歐式的擺設
種種的交織,讓人有種來到異國餐廳的錯覺
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既然是要泡茶坊,提供多元的雜誌讓客人免費閱覽也是很重要的
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在入口處的一側,延伸直到廚房的長型櫃檯,是店內的核心之處
眼前的光景,跟小貓在學生時代所見幾乎差不多
店長Tiffany說,一直以來就是秉持著提供優質的服務,美味的餐點為精神主軸
其實他們賣的不只是餐點,同時也是一個在地人的和死忠顧客的那份回憶
大部分的陳列擺設、格局裝潢都盡量維持不變,沒有因應時代而動搖
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櫃檯架上的小擺飾,看得出歲月陳舊的氣息
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而這台古董車,也是跟著店家一起打拼到現在的夥伴 (果真夠古董了)
甚至連店長Tiffany也不敢隨意拿起來把玩,深怕不小心損壞
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只要您花點心思仔細的摸索,可以發現有很多"老東西"
它的年紀可能比起爺爺、奶奶們還要年長
這份古物的玩味賞析,也是來到
【Till Village 犁村】的另一番樂趣
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有如古堡外牆的石砌設計,在店內許多地方都有其蹤跡
除了和空間相呼應之外,是不是更讓人有種來到歐洲國家的氣氛呢

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在店內也有提供生啤酒的服務,有綠白相間的一看就知道是海尼根
旁邊另一支黑黑的啤酒柱,莫非是Tiger生啤酒 (依稀看到Tiger的字樣在上頭)
開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康
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剛剛進門時,就有看到許多外國朋友在靠近門口的座位區小酌
開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康
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老店也有新元素,這不就是時下最夯的燈泡奶茶的瓶子嗎!
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除了有燈泡奶茶之外,另外還有小鮮肉(絲襪奶茶)和小鮮女(西瓜汁)等飲品
燈泡絲襪奶茶 / 燈泡西瓜汁 單個$98,一次購買兩入$180
型男絲襪奶茶 / 鮮女西瓜汁 
單個$80,一次購買兩入$150
而且重點是,可以帶回家、可以帶回家、可以帶回家 (因為很重要所以說三次)
沒錯,當你在店內喝完 燈泡/型男/鮮女 飲品,容器是可以帶回家做紀念的

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因為有提供火鍋料理,所以也有像這樣吃火鍋的餐桌
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用餐前帶小朋友來洗洗手,廁所位在二樓底側
風格一樣很懷舊復古,不過整理得很乾淨

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二樓也有少部分用餐區,不過前陣子在修繕加強中,似乎還沒正式開放
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樓梯空間,一樣延續著店內的歐式風格
木製樓梯、扶手、牆面上大量的木製元素,在在都呈現一種古樸的懷舊感

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小傢伙剛剛爬到桌上,現在轉戰到一旁的小平台 (你是猴子嗎!?昏)
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【餐前麵包】
提供蒜味吐司和餐包兩種,餐點一樣很有古早味呢 (哈~)
餐包烤得很鬆軟,蒜味土司也不錯吃
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趴在桌上吃這是哪招 (再度被打敗)
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眾所期盼已久的餐點也陸續上桌囉
那麼就正式展開美食之旅吧
看看經過了這麼多年,這裡的餐飲是不是仍舊迷人
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【餐前沙拉】
它們家的凱薩沙拉醬是自己調的,個人覺得味道還不錯
葉菜的水份如果再乾一點,吃起來感受會更棒些
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【燈泡西瓜汁 vs 燈泡絲襪奶茶】
這兩壺飲料一上桌,立馬吸引小蘿蔔頭們的眼光,紛紛要伸出魔掌
誰說要喝燈泡奶茶得尋尋覓覓,在
【Till Village 犁村】也有
雖然是25年的老餐廳,但秉持著提供給客戶最棒的美食,一樣加入最夯的元素
除了燈泡絲襪奶茶之外,剛剛前面也有提到還有型男和鮮女造型的飲料唷

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要品嚐之前,記得要將燈泡上頭的塞子給拿起 (但不要隨手丟掉喔)
接著再把瓶蓋旋上後,插入吸管就可以好好享受了
等到喝完之後,再把剛剛拿起來的塞子給塞回去,這樣燈泡就可以帶回家囉
下次就可以自己DIY把想喝的飲料放進去,隨時都能來一壺燈泡版飲料囉

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燈泡西瓜汁和燈泡絲襪奶茶都是現點現做
西瓜汁淡淡的甜味,沒有加入過多的糖,喝起來很自然順口,小朋友也很愛
絲襪奶茶則是茶味比較重一點,所以小朋友還是少喝點,以免睡不著(哈)
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綸綸一整個也太享受,一手拿吃的一手拿喝的,真是太有大俠的風範
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【酥皮濃湯】
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它們家的酥皮跟坊間看到的完全不一樣 (據說是用了兩層技術)
底層是與坊間一樣的酥皮口感,但上頭卻用了類似千層酥那樣的做法
因此上頭的酥皮看起來一層又一層,真的很特別
千層的酥皮帶點脆度含微微的甜,少了坊間酥皮的油膩感
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小貓覺得不論是直接品嚐酥皮或是搭配著濃湯品嚐,都很不錯
個人還是大堆直接吃,這樣才不會浪費千層酥皮的口感啊
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濃湯不是那種很濃稠有如勾芡般的口感
有點類似薄勾芡帶點湯水的做法
餡料不是很豐盛,但湯頭的滋味和該有的層次都有展現出來
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【起司乳酪棒 $65】
他們家的起司乳酪棒是採用
Mozzarella Cheese(莫札瑞拉起司)來製作
炸得金黃酥脆的外衣,內在有如岩漿般潺流的起司,起司控很愛
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一轉眼,小蘿蔔頭手上立馬出現一個 (手腳也太快了吧)
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您看看這起司牽絲的誘人模樣...(那兩隻蹄膀肉也是很吸睛阿^^)
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熱騰騰的Mozzarella Cheese,源自義大利,也就是俗稱的"水牛起司"
屬於軟質起司的一種,跟平常看到的Parmesan、Cheddar的硬質起司不同
也是所謂的紡絲型起司,說白話點就是"牽絲型起司"
你所吃到的PIZZA,為什麼會"牽絲"的原因就在這,就是因為有了它
水分含量多,帶點淡淡的奶油風味,不論冷盤或熱食都很可口
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【犁村小雞桶 $338】
店家的招牌菜,同時也是人氣餐點之一,吃過的朋友幾乎都是佳評如潮

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不同於連鎖速食餐廳的炸雞有裹粉後油炸的手法
【Till Village 犁村】的炸雞是屬於那種不裹粉直接油炸的薄皮炸雞的料理方式
皮脆肉嫩,裡頭說有多Juicy就有多Juicy,大咬一口還會流湯汁這樣
調味不會很重,主要呈現炸雞原本的鮮甜為主,真的很好吃
重口味的朋友,店家也是有提供椒鹽粉可以添加,但還是建議吃原味啦
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底下鋪有波浪薯條,厚實又寬粗,薯條就是要這樣才好吃
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騏騏吃了一隻,直說超好吃的,用餐完在開車回家途中還嚷嚷著要來吃
騏騏表示:爸爸~我們明天可以再來吃炸雞嗎!(每天吃會破產吧)
爸爸表示:難不成~你不愛啃X雞了嗎!?(
啃X雞表示:已哭)
【Till Village 犁村】呈現薄皮炸雞的經典美味確實有其迷人之處 (說完又嗑一隻)
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綸綸也嗑了一隻腿,沒錯,小蘿蔔頭一個人就吃了一隻腿 (驚~)
那來的這麼大食量,老爸我可得努力賺錢才夠你們吃啊

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霸氣的坐在桌上直接拿著雞腿嗑,這是哪招啊 (也太豪邁了吧,被打敗)
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【威尼斯蛤蜊麵 $178】
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口味有茄汁和奶油兩種,怕番茄的酸香氣小朋友不愛,所以點了奶油口味
用料上中規中矩,有紅甜椒、黃甜椒,以及重點的蛤蜊
sauce收的剛剛好,不會太稀也不會太濃稠,蛤蜊的風味也很鮮甜

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麵條也很有彈性,用湯匙捲起來吃,更能將湯汁一起吸附在其中
份量上女生吃應該剛剛好,對小貓這種大胃王來說就少了點(哈~一整個吃貨來的)

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【義式香料烤半雞 $438】
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這道烤半雞的製作時間比較冗長一些,在點餐時店長就有告知需等候25分鐘
因為我們還有點其他餐點,也就覺得還可以,反正慢慢吃不急
如果您比較趕時間,或是工商團體聚餐有用餐時間限制,可得斟酌一下

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配菜上不是非常華麗,波浪薯條、水煮青菜(甜椒),還有烤雞醬等
配菜不是重點,烤半雞好不好吃才是大家所關心的 (對吧)
雞肉上桌時就能感受到那份JUICY,雞皮是軟嫩而不是那種烤得酥脆的姿態
一刀下去,肉質很軟嫩也很有水份,非常好切,三兩下就分解的清潔溜溜
烤雞的肉質維持著Juicy的口感,吃起來不會又乾又柴 (連胸肉都不柴呢)
而且香料的滋味,是那種完全滲入到每一吋肉內,所以每咀嚼一口都能感到香氣
之前有吃過某些店家的烤雞,香料只有在表皮上,一點都沒有融入的
如果單單吃下層的雞肉,根本就等於是在吃原味的烤雞,搞的料是料、肉是肉
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【Till Village 犁村】的烤半雞是正規的義式風味,所以香料口味比較重
像是有胡椒粒、迷迭香、茴香之類的辛香料,經過真空按摩的程序滲入裡層
雖然味道重,但對小貓來說卻覺得非常好吃,這才是義式烤半雞啊
如果不吃烤半雞,它們家的牛排餐點也超推薦,一直以來都很受廣大的顧客喜愛
牛肉的品質都維持在水準以上,甚至不輸一些主打牛肉料理的連鎖餐廳
像之前看到好友分享他們家的『
雙人份隱藏版菜單-美國牛小排』,完全燒到我啊
可惜小朋友同行,還不太能吃半生熟的牛肉,所以只好含淚跳過(不要走~)
改天有機會,把公司聚餐也拉來這,說不定就可以一嚐隱藏版好料的美味囉(哈)
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【飄浮梅子汽水 $100】
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YULI醬額外加點的漂浮梅子汽水
淡淡的梅子酸搭配沁涼的汽泡飲再佐以香草冰淇淋球
一整個就很適合當作夏天的飲品,清爽舒暢
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【甜點。芒果奶酪】
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甜點部分就貢獻給這兩個小蘿蔔頭,每人一份才不會吵架啊
瞧他們吃的這麼開心,真是賞心悅目的畫面啊
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這天的用餐,整體的評價很不錯,也感受到店長和店家所要賦與的用心
堅持現點現做,餐點有時需要一點時間等待,但卻是值得的
而且一間可以歷經25個年頭,卻沒有被現實的飲食文化給打敗
如果有一天,來到新竹市區,也不妨晃到巷弄中的
【Till Village 犁村】
店長所展現對於服務的熱忱,還有爽朗健談且燦爛的笑容,更是大大加分
空間的呈現、餐點的料理、服務的細心,會有一大批忠實顧客不是沒有原因的

吃飽喝足,繼續來去護城河往偉大的神奇寶貝訓練家前進吧(大誤)
店家附近也有許多景點,酒足飯飽之餘,悠閒的逛一逛也是另一種小確幸阿

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犁村紅茶坊

phone03-5238448
place新竹市東區復興路16號之2
4.53 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.63
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.25
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