兩三年前曾去過一間啤酒餐廳，之後一直對那種放鬆舒適的用餐氣氛感到念念不忘，
雖然已經不是上班族有一段時間了，但偶爾還是想出門放放風、小酌一杯、吃吃美食。
這天與Wayne相約來到了微風南京附近的一間餐酒館，南京復興站下車後步行約5~10分鐘即可抵達。
附近大多是住家，這間算是巷弄小街中的隱藏美食，別有一番洞天。
【BarSip 餐酒】是今年八月才開張的，店外這個大大的店名，到了晚上會點燈閃閃發亮，更加醒目顯眼。
附近多是上班族下班後來放鬆聚餐，假日則是沒有什麼人流，
因此目前店家周日公休，所以想來的朋友可別白跑一趟唷！
▲目前店家還有一些優惠活動，有興趣的朋友可以關注他們的粉專，不定時會更新推出活動。
如果沒有外頭的招牌，真的還蠻像是一間咖啡廳的。
噢對了！這邊還有一隻可愛的店貓，想拍他時居然不見蹤影，獨留上圖一張倒影…。
▲門口在側邊，不過基本上服務人員看見客人的話，會靠近門口並且幫忙開門。
▲戶外也有提供不少座位，在這喝酒聊天也有不同的氣氛，若要吸菸的話也比較不會影響到其他客人。
店內以高腳座為主，用了許多金屬及原木質感的裝潢，
黃色的燈光柔和卻不會過暗，令人感到放鬆舒適，很適合喝酒分享美食。
▲也有兩桌一般的座位，另外還框圍起來，更有隱私感。
▲吧台前方也有座位，可以邊看調酒師調酒，邊和朋友飲酒聊天，感覺也不錯。
MENU
這裡既是餐酒館，提供的啤酒、調酒種類不少，當然也有提供非酒精飲品，
而且每種酒類的名稱都很獨特，並且於名稱下方標註其特色及口感。
（飲品分為：精釀啤酒、精選啤酒、威士忌、紅白酒、調酒、沙瓦特調、非酒精飲品）
餐點的部分也都是比較沒看過的特色料理，令人不免好奇想一吃究竟。
（餐點分為：沙拉、開胃小點／炸物、菜菜／麵包、肉肉／海鮮、義大利麵／燉飯、甜點）
※用餐須加收一成服務費。
詳細菜單請參閱【BarSip 餐酒】FB粉絲團 BarSip Menu & BarSip Beverage
現在也有推出商業午餐，而且不須收服務費 BarSip Weekday Lunch
這裡是用平板點餐的，若是拿不定主意，也可以述說自己的喜好並請店家幫忙介紹。
【美國】Blazing World 熱戀世界 $250/瓶
使用了大量的啤酒花去呈現豐富的水果口感，佐以複雜的酒花香甜氣息，
尾韻在嘴裡留下有點愉悅的 dry 口感及殘留些許麵包香味，帶領進入一個烏托邦國度
這杯是Wayne點的，他也被選擇這麼多的酒類給震懾住了，懶得選擇的他直接請店長推薦。
入口香氣非常濃郁，他說有點類似百香果的香味，接著尾韻會帶點苦味。
我的感覺和他差不多，不過苦味這點我的感受比較強烈且較無法接受（吃不了苦啊～～）
喜歡喝濃郁帶苦味的人可以考慮點這款，味道層次很豐富，男生應該都會喜歡。
花漾桑格 $350/杯
散發花朵甜香，西班牙每家每戶都必須要有的一款經典調酒
Blossom Sangria 以中文翻譯為花西班牙果酒，這樣翻有點怪怪的，不過大概可以從外觀了解其字面的意思。
當時我提出一個很奧客的要求：想喝甜甜的酒但不要太甜，店長就推薦我喝這款。
這杯據說是女孩子都會喜愛的口味，品嘗調酒經驗度很低的我，
喝完之後深深覺得以後一定要努力征服各式調酒，雖然荷包會大傷，但是喝完心情會很好^^
靠近一聞便有濃郁的玫瑰花香，喝起來有水果的香甜味，而且帶點氣泡口感，真的是一喝就上癮。
裏頭還有不少草莓與葡萄切塊，酒精濃度我不曉得，喝完之後是有點微醺感，很有relax感。
卡布里蕃茄起司沙拉 $180
「牛番茄、莫札瑞拉起司、新鮮羅勒、巴薩米可醋」
傳統不變的義式經典開胃小食，佐以第一道榨取之處女橄欖油及巴薩米可醋。
以番茄與起司切片擺盤，淋上些許橄欖油，整體雖簡單卻又好看。
牛番茄不會過酸，有點juice與沙沙的口感，與頗有厚度的莫札瑞拉起司非常相搭，
吃起來清爽好入口，起司味並不會過濃，配上調酒還蠻適合的。
消波塊炸雞 $240
「特選鮮嫩雞塊、風味沾醬」
來份消波塊炸雞，讓我們幫助您抵禦上班時長官喋喋不休、如濤四海、
連綿不絕的嘮叨與碎念，撫慰您的心靈
來到餐酒館吃東西喝酒就先忘了熱量這種東西吧！
高卡路里的炸物在心情低落時特別有撫慰感，在心情好時更是不可或缺的好夥伴。
這道《消波塊炸雞》外酥脆內鮮嫩且多汁，不沾醬就很好吃，搭配沾醬別有一番風味。
因應來這兒的客人大多是邊聊邊分享美食，這道炸雞就算放冷了口感還是一樣好，
不誇張～真的是我和Wayne一致認為吃過最好吃的炸雞……推薦來此必點！！
酥炸黑石海鮮 $300
「季節海鮮（花枝、牡蠣、蝦仁、魚板、整隻軟殼蟹）、麵糊、大蒜美乃滋」
BarSip 最推薦的炸物之一，深邃外表底下隱藏的鮮美滋味
絕對抓得住您的心，也滿足您挑剔的味蕾
酥炸海鮮不稀奇，黑嚕嚕的外表倒是第一次見。
外皮是以一點點墨汁與竹炭粉製作而成的，所以才會有如此特別的外觀。
裡面的海鮮種類還蠻多的，尤其是軟殼蟹不須剝殼便可整隻入口，令人大呼過癮；
菜單內提的蝦仁其實是一整隻蝦，size中等卻已貼心剝好殼去炸，享用美味不需沾手；
酥炸牡蠣 only one，外酥內嫩的滋味非常美好；花枝口感Q彈且具有鹹度，不需沾醬也夠味！
竹輪是最多的，但別小看它只是魚板，沾上大蒜美乃滋超級唰嘴！
手拉起司麵包 $240
「裸麥手工麵包、明太子起司、高達起司、焦糖洋蔥佐蔥綠」
特地請店家客製的手工麵包，搭配上獨特沾醬，BarSip誠心推薦是朋友聚餐必點的一道
這道美味的麵包料理也是推薦必點的餐點之一，
從外觀來看似乎是一人獨享餐，但是它卻是適合多人分享同樂的。
麵包是店家特地請人手工特製的裸麥麵包，裡面放入了超級多的起司，
接著在一起烤過，邪惡又美味的起司不斷從麵包縫中向我say hi……
這道菜的特色便是將麵包切成了格子狀，並在裡面塞入起司，
以手拉麵包塊拿起食用，手拉時便會產生極為誘人的牽絲狀～～
建議一上桌就趁熱吃，才能吃到最牽絲的美味。
黃金餛飩佐臘肉豆泥 $270
「臘肉、毛豆碎、迷迭香、黑胡椒、百里香、奶油、炸餛飩」
每日主廚親手選料的豬肉包製而成，搭上仔細磨碎的青豆泥手工曝曬的風乾蕃茄
獨特風味足以擔任 BarSip紅牌
再來一道開胃小點，雖說是小點，但這炸餛飩的size可不小。
炸餛飩吃起來口感酥脆，裏頭的豬肉餡料非常紮實，單吃餛飩是單純的豬肉鮮味，外酥內軟非常順口。
青豆泥還蠻特別的，是又子第一次品嘗。
磨碎的青豆泥口感綿密，加入臘肉一同煮製，口味還蠻重的，
與炸餛飩意外的搭，再搭配一旁特別的風乾蕃茄，整體口感挺為獨特，吃一粒就頗有飽足感。
墨西哥靈魂醬豬五花 $380
「巧克力、蘋果、番茄、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、絞肉、咖啡、新鮮香料」
老師傅傳承的靈魂醬汁，熱辣滑順的滋味配上細心煎烤的豬五花，當心上癮！
聽聞介紹全台北市只有【BarSip】才有提供這道料理，其他餐酒館還未曾有提供。
如此獨一無二令人十分好奇其滋味如何？
店家是以蔬菜做基底，接著以前面看到的那些食材去做出這道菜的醬料。
一旁還有薏仁與糖蜜鷹嘴豆，可以搭配著吃也不錯。
咖啡與巧克力這兩樣食材來入料真的還蠻特別的，搭配的是香煎豬五花。
未沾到醬的豬五花吃起來嫩口不膩，沾醬後味道及口感變得非常特別，
咖啡味道頗為濃郁，巧克力味應該是與咖啡融合了，因為我吃不太出來，尾韻帶點微辣的滋味。
第一口會覺得這個滋味很特別，是好吃的，但是第二口開始就有點不太習慣，
又子覺得有點像是中藥的味道，而Wayne則是覺得好吃，最後幾乎整盤都是他吃的。
每個人的接受度都不太一樣，若是想品嘗獨特的滋味，可以嘗試看看這道墨西哥靈魂醬豬五花。
另外，這份量有點多，建議可以多人分享~~兩個人吃可能會太飽…
【BarSip 餐酒】提供了舒適放鬆的用餐環境，讓人在此小酌品嘗美食時可以消除一身的疲憊，
酒類選擇多，加上料理味美且獨特，令人難以忘懷這些美好的滋味，是一間會想讓人再訪的餐酒館。
如此結尾有點無法顯示我內心真心覺得好吃，誠心推薦有機會一定要品嘗看看！
BarSip 餐酒
地 址：台北市松山區南京東路三段303巷14弄6-1號
電 話：02-2712-7120
營業時間：週一至週六 12:00-14:00，18:00-23:00（週日公休）
FB粉絲團：BarSip 餐酒
＜感謝廠商邀約～內容皆屬個人真實體驗心得，僅供參考＞
