台灣的美食多元化，能夠居住在台灣，是一件幸福的事情啊！

今天小柔要帶大家來到桃園市10月份才新開幕的「樂福利」餐酒館用餐

這是由部落格之前介紹過的德朗火鍋／德朗餐廳副主廚所開設的餐館哦！

桃園人真是有口福，不用跑台北，就能吃到如此夠水準的美味餐廳，真的很幸福呢！

樂福利的男主人，曾經是德朗法式餐廳DE LOIN的副主廚
經歷joycewest、神旺伯品廊等知名餐廳，在業界有二十年以上的資歷
除了法餐、西餐外，也有相當深厚的中餐與日本料理底子唷！
算是相當多才多藝，難怪會想走「創意法式料理」這條路；

而女主人則是負責外場，女主人雖然是學古典音樂出身的
留法期間也是學音樂，回國後在德朗餐廳任職4年，擔任經理一職
強項是侍酒與客製宴會活動規劃設計，雖未取得任何職證照，
在職期間曾協助德朗餐廳取得wine spectator兩個杯杯
帶領德朗管家團隊期間，所有德朗管家皆取得wset至少一級以上的認証哦！
夫唱夫隨的一內一外搭配，可以說是天衣無縫呀！

樂福利主要販售具「台灣味」的「法式料理」，開設在桃園市永順街21號，

外觀簡約而低調，是由老房子所翻修裝潢

除了門口屋簷上，有小巧的英文名字及外側白字黑底的招牌，

再無其他醒目標示，帶些神秘的氛圍，低調得讓人好奇啊！

樂福利店名是由英文「LOVELY」所翻譯過來的

意為可愛的、美麗的，靈感來自於餐廳主人的女兒

因為餐廳主人視唯一的寶貝女兒為＂LOVELY＂

因此樂福利就這樣誕生了！十分有意義，也頗具趣味。

店內用餐空間，保留老房子的古味，牆面以水泥原始的風貌呈現，裸露的建築設計

搭配紅磚、木質家俱，並添加極簡工業元素，看似冷峻卻質樸，附有柔和美感

粗曠裡帶有樸實細緻，極具現代極簡風格，搭配昏黃燈光，營造出迷人的用餐風情。

樂福利以前可是餐廳主人的老家呢！

從拆除到裝修，再到現在開放營業的餐廳

是伴隨著餐廳主人的兒時記憶，也是長輩留下的老舊回憶

餐廳擁有粗曠的裝潢線條，卻是個有溫度的空間
各個角落可以發現很多老東西，像是以前的老舊皮箱、老舊掛畫
美國航空退役餐盤、佈滿痕跡的爺爺級宴會廳水杯，餐盤更是30年以上之舶來品
有80％的擺飾，都是超過三十年的古董器皿，這些看得到的擺設，都擁有屬於自己的老舊故事，
很多小細節，都可以看出餐廳主人非常念舊，

也熱愛自己的桃園老家，因此將樂福利這個充滿愛與溫度的餐館設置在此。

樂福利特色之一，就是設有大片透明落地窗

可將戶外的陽光攬入其中，在此用餐樂活享受，也是一件幸福的事情呢！

由服務生帶位上坐，餐廳於桌旁貼心提供黑色方形置物籃

質感很好，可將隨身的包包及物品放置於此，非常方便。

餐桌桌面為溫潤的木質調，搭配黑白二色防潑水餐墊

以簡單的圓形瓷餐具搭配刀叉匙，若帶小朋友前來用餐

還有兒童餐具、兒童椅、畫紙及兒童腳踏車可以給小朋友使用哦！

樂福利 親子設施齊全，稱為親子餐廳，也不為過呢！

透明玻璃杯內的飲品，是無咖啡因‧南非國寶茶，據說是餐廳主人的朋友農場所栽種的

此款是含單寧酸且完全無咖啡因的花草茶，香氣及風味獨特
茶色黃褐偏紅，香氣帶些發酵般的醇厚酒味，口感清雅甘醇，順口而怡人。

樂福利主要提供的是耳熟能詳的台灣家常料理，並結合多樣性的菜單的設計

使用台灣在地小農食材，卻以繁複的法式料理烹飪手法呈現餐點，

又毫無違和感，每道餐點都讓人驚喜萬分呢！

主要提供套餐、排餐、飲品及酒類

價位落在$NT.110～1,380元不等

時令水果

以芭樂、柿子、火龍果、橘子及蓮霧搭配的季節綜合水果

健康排毒觀點來看，空腹吃水果有助清腸唷！

特製麵包

餐廳提供的特製餐前麵包，口感有彈性充滿嚼勁，

濃濃的麥香更是令人著迷，可搭配特製奶油或是黑芝麻、米香一同食用。

炙燒豆腐風味沙拉

炙燒到微褐色的細嫩鐵板豆腐，搭配紫葉生菜、

柴魚、小魚乾、小番茄、迷你甜菜跟及花瓣等食材

尤其是小魚乾，因為主廚事先香煎過，因此可以在這清爽的生菜沙拉中，

吃到小魚乾的香氣，搭配特調新竹桔醬，酸甜爽口又開胃。

堤魚蒜味凱薩沙拉

新鮮蘿蔓，搭配花菜、小番茄、乾培根、麵包丁等，口感豐富

淋上凱撒沙拉醬，滋味溫潤爽口，可說是一道清爽又美味的輕食餐點。

四川風味酥脆雞腿翅

此道為餐廳熱門餐點，雞腿翅皮炸得極為酥脆，肉質鮮嫩多汁

入口滿口油潤生香，並夾著微辣的中國傳統四川炒手沾醬，意外地合搭

吃了一口滿是驚喜，讓人欲罷不能呀！

實在是太好了.jpg

臘肉美人腿蒜苗義大利麵

法國料理食材，竟然會加入臘肉及筊白筍？

原來是融合了台式風味料理之食材

佐以法式料理烹飪手法，呈現出來的餐點精緻、細膩

將家常食材融入其中，中法合璧，卻極富美味。

看似雞尾酒的自製果露氣泡飲

果露是糖漿的新名詞，但為了與一般市售的濃縮汁及化學糖漿有所區隔

果露為自然萃取的天然果露，是由店家自行精心熬煮

搭配綠色細碎檸檬皮與玫瑰花瓣取代鹽口杯，綠紅相映，看起來相當夢幻啊！

高濃度的果露，黃色為百香果與紅色的莓果口味，倒入澄澈透明的氣泡水

氣泡水含碳酸，pH值約介於5至6間，酸酸甜甜的像極了汽水，非常討喜呢！

法式血統的菜頭排骨湯

乍看之下以為是法式料理的濃湯，其實不然

裡面的食材，卻是家常料理常出現的菜頭、紅蘿蔔、排骨與香菜

湯頭則是老母雞湯、紅蘿蔔、西芹、洋蔥及各式香料

精心熬煮八小時，並搭配高麗菜、鮮奶油等食材

熬煮費時費工，營養豐富，喝起來香濃馥郁，讓人讚賞！

當菜頭排骨湯，遇上法式濃湯，竟然可以這麼麻吉！

真是讓小柔大開眼界，美食！就是玩創意、玩新意啊～

從這道飲品，就可以看出主廚對於餐飲的熱情。

老母的芹菜花枝搭配兒子的白花醬泥蒜味泡泡

好長的菜名啊！顧名思義，又是一道台法混血餐點

店家以老母常炒的＂芹菜花枝＂家常菜，搭配兒子的白花醬泥蒜味泡泡

兩者融合得恰到好處，讓人看似吃台式料理

實則吃法式餐點，相當具有趣味性啊！

炭烤米克斯菇菇拼盤

豐富的綜合養生菇類，由左而右邊別是：
柳松菇－獨特的香味，以其清脆滑嫩的咬勁為最大的特色，菇柄脆嫩，味道鮮美，口感極佳
玉米筍－鮮甜脆爽，營養豐富，熱量是一般甜玉米的三分之一
冬菇－厚實的菇帽，略帶嚼勁，香氣十足
珊瑚菇－被稱為野生菌之花，鲜甜爽囗
蘑菇－有堅果的香氣，結構緊實，連梗都美味可食
杏鮑菇－因味道像杏仁，口感像鮑魚而得名
美白菇－味道鮮美、質地細緻、乾脆而不塞牙、口感極佳