[22:02] 火鍋.熱活, 滿滿高級食材, 不可令人小覷的健康風格麻辣火鍋

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好! 底下本文開始,

一年前汐止美食特派員就一直推薦有間叫做22:02的麻辣火鍋店, 

打聽搜尋後才發現, 位於八德路那間實在太火紅, 太難訂位,

只好久久已來都將它收藏在我口袋的預備名單中, 再某次經過City Link時發現, 22:02竟然在這兒也開了分店,

這回總算讓我順利的訂到位子, 我終於有機會來品嚐看看這間小有名氣的22:02了,

樓層還算真的蠻高的, 搭乘手扶梯, 爬到10樓時頭都快繞暈了,

千辛萬苦爬到餐廳所在樓層, 肚子也餓了, 跟服務人員報到後, 就可以到門口旁的沙發區坐著休息等待一下,

還蠻貼心的, 可以坐在沙發上等待, 只是這組沙發等候區只有三人座而已, 先搶先贏, 不過也坐不久, 很快就會有服務人員來帶位了,

餐廳的佈置...該怎麼說呢? 就是自然啦! 還有慵慵懶懶的感覺, 是一個讓人可以放鬆心情吃火鍋的環境,

冷泡高山茶, 有別於一般麻辣火鍋店提供熱茶, 這兒是冷泡高山茶, 冰冰涼涼搭配燒滾滾的麻辣燙, 就是讓人味口更是大開,

對了, 店家還會送一人一杯梅子冰沙或是柚子冰沙二選一唷! 我沒有拍到照, 不過底下的照片都隱約有那冰沙杯的存在, XD

要看菜單, 請點已下官訪FB粉絲團連結,　

餐點上, 有雙人套餐和四人套餐, 菜單有一些少見的食材, 也有許多台灣當地著名的食材, 例如: 溫體牛, 虱目魚皮, ....., 比其一般麻辣鍋店, 食材豐富了許多許多, 不過我去了兩次虱目魚皮都缺貨, 哈!

https://www.facebook.com/pg/2202LOHAS/menu/?p_ref=pa&ref=page_internal

很貼心的鴛鴦鍋, 把一些麻辣鍋底的辛香料全都隔離到小區塊裡了, 最近很多麻辣鍋都採用這樣隔離麻辣湯底的鴛鴦鍋,

白鍋標榜牛骨熬煮, 單喝起來也還蠻順口的, 雖沒有現在流行的超濃郁湯頭, 但是也是中等以上之水準,

還有這鍋底是算人頭的, 一人$110, 留意一下唷!

店家特調的火鍋沾醬應該說比較接近沙拉醬了吧! 

嚐起來有著濃郁的青醬味, 有辣的就是多了辣油, 沒想到這獨特的醬搭配兩種鍋底沾用, 都很搭,

麵條選用偏寬的關廟麵, 而且貌似有混入南瓜或青菜等食材, 麵條都帶有微微的黃或淡淡的綠, 煮出來後也是這樣,

蔬菜拼盤(大), 這是送的! 這是送的! 我在官網看, 好像從2013年, 就有送蔬菜拼盤這活動了,

我們青菜類都是煮白鍋, 這世上只有吃辣的高高手, 才有本事拿去煮辣鍋, 你們吃麻辣鍋時青菜煮哪一邊呢? 

海鮮拼盤($588), 有三款蝦, 曼波魚皮, 干貝, 扇貝, 蛤, 蚵, 透抽, 鮭魚和旗魚,

看起來很豐富, 但若要每個人都吃到一個單位, 不是要再多點一些, 就是只能來兩個人了,

這是當年三重某涮涮鍋店老闆傳授下來的煮蝦密技, 下鍋前先把蝦殼除了頭之外都先剝掉, 然後把蝦子整尾掛在鍋緣把蝦頭先泡入湯中煮熟, 再將整隻蝦推下鍋中滾個2分鐘就能吃了, 吃起來蝦子的口感最是美味且不老不柴, 這技法推薦給大家,

花枝漿($188), 這玩意兒一直都是我在麻辣鍋店的最愛, 挖成一球一球的拿去滾熟, 每一咬都能吃到卡滋卡滋花汁的爽脆口感, 還有還先的甘甜, 推薦推薦, 各大麻辣鍋店都是大推薦的商品阿!

蝦仁漿($218), 不同於蝦仁漿的口感, 咬勁上更為內斂一些, 而且取代花枝的是蝦子, 更是襯托出海洋的滋味, 雖然文案上是想這麼說, 但是實際吃起來感覺上蝦仁漿沒有花枝漿甜耶! Why? 而且還比較貴一些些, 所以還是推薦花枝漿,

美國極黑豚梅花豬肉($358), 好大片的梅花豬, 搭配上綿密不肥的油花, 燙到剛剛好全熟的粉紅色吃起來最是美味,

霜降牛肉($348), 漂亮的油花, 簡單涮一下, 3~5分熟, 密而不厚的油脂更襯托出牛肉的香甜,

滷大腸($188), 滷牛筋($188), 滷大腸滾熟就能吃, 而且久滾也不怕爛, 滾上麻辣鍋底, 更是美味,

而牛筋就是要好好滾上一陣子, 滾到整個都軟爛了, 到了入口即化才是最美味的時刻,

菇類拼盤($268), 不知道怎麼點菇, 就點個菇類拼盤什麼都來吃吃看吧!

非基因改生豆包($148), 哈! 好長的名字, 店家一定要標榜非基因改造的豆皮就是了? 這個玩意兒當然就是煮麻辣鍋吃起來才爽囉!

丸子拼盤($179), 滷味三寶($388), 丸子每款三顆, 共九顆, 平均一顆20元, 算一算忽然就覺得貴了, 還好不差,

滷味三寶也是適合都想試試看的客人, 各人已量比較起來, 還是建議挑喜歡的滷味單獨點比較划算,

客官們可以自行與上上上圖比較一下,

餃類拼盤($219), 每一種餃都吃一點, 感覺還不賴, 而且應該店家都有挑選過, 餃類水準也都有中上水平,

松阪豬肉($388), 大片的松阪豬, 涮起來好豪邁阿! 真的很少吃到這麼大片的豬, 咬起來特別夠勁,

霜降牛肉($358), 說好的大理石油花分佈呢? 今天的霜降牛肉看起來就沒啥食慾, 第二次來用餐點的霜降牛肉就很糟,

台南善化溫體牛($328), 第二次來22:02用餐時(第一次沒有點這道), 餐點中最期待就是這道溫體牛了, 也真的是拖到最後才上桌, 真是千呼萬喚始出來阿!

依照台南溫體牛火鍋的涮溫體牛方式, 分為鍋中涮和淋熱湯兩種, 這兒切的溫體牛比較厚也比較大片, 如果放碗中淋上熱湯, 可能想說再悶一下, 結果肉就太熟了, 有可能是這兒肉片切的太厚, 吃起來有沒有那種嫩嫩的感覺, 建議這兒的溫體牛肉片直接在鍋中涮就好, 比較好控制熟度, 建議要吃溫體牛還是去正宗的溫體牛肉鍋店吃會比較道地,

餐後的水果盤, 比較特別是百香果貼心挖出來在器皿中, 

外頭麻辣鍋市場一整個走中國風, 搭配的肉品與配料幾乎也都是一個相同, 

而22:02裝潢比較偏向自然輕鬆的感覺, 環境上看起來也乾乾淨淨,

食材也感受店家的精挑細選, 不論是進口肉品或是本土肉品與餃類, 青菜, 讓用餐的民眾覺的還頗安心,

食材款式在眾多單點式的麻辣鍋店中也算是比較多種選擇的,

分離式麻辣鍋煮到後來會變得越來越辣, 最主要原因應該是那些辛香料一直在小空間裡持續滾沸,

當覺得太辣時可以自行把那個小空間的麻辣鍋鍋底材料挖掉一些, 就不會再一直辣下去了,

冰沙也可以一直續杯, 去辣解膩的好物, 別客氣, 大口大口喝吧!

餐廳資訊如下,

餐廳地址: 台北市南港區忠孝東路七段369號C棟10樓 (City Link C棟-10F)

營業時間: 週日~週四11:00~21:30; 週五~週六11:00~22:00

連絡電話: 02 2785 2202