【周花花甲飽沒】台北中山站林森七條通 吞兵衛居酒屋

吞兵衛是中山區相當老字號的日式居酒屋

其實周花花是先認識「狸爐端燒居酒屋」，後來才知道是吞兵衛的姊妹店

謝謝熊喵的聚餐邀約，這天晚上在吞兵衛吃了場滿漢全席呢！

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吞兵衛位於林森北路七條通內，這帶是台北日式氣息相當重的區域

最近的大眾運輸工具為捷運中山站、公車南京林森路口，附近停車位就不是那麼好找了

但既然都來到居酒屋聚餐，酒足飯飽後還是搭車回家最安全的啦

延伸閱讀-捷運中山站美食餐廳懶人包(目前已累積超過80間)

營業超過20個年頭，吞兵衛始終堅持要做道地日本居酒屋

料理酒飲、陳列擺設全都很日本，許多食材還特別從日本進口，甚至連日本服務生都有

牆上貼滿曾到這用餐過的客人合照，還有許多簽名檜木酒杯，名氣與實力兼具難怪開業超過20年生意還是這麼好

一樓為一般用餐區，若是沒有事前訂位的散客，就會安排在這用餐

二三四樓皆採包廂式設計，而且都可以包場唷，我們今天的大型聚會就是安排在三樓包廂，20人的飯局輕鬆搞定！

主位更是有指定席、專屬酒杯，讓做東的人超有面子！

以下是包場活動的相關資訊，提供給歲末年終有聚會需求的人參考

【吞兵衛居酒屋25年首次提供包場，最多可容納40人包場】

三樓包場最多40位，35000元打九折（飲料+餐點+酒,菜單金額打九折，但需要另加一成服務費）

四樓包場最多25位，20000元打九折（飲料+餐點+酒,菜單金額打九折，但需要另加一成服務費）

包場限定假日與國定假日需一周前預約，（須支付訂金）

另外，從12/1-12/31期間，只要消費滿4000元的前50組客人，就能免費贈送一包日本麻糬

吞兵衛居酒屋菜單如下，因為官網有詳細版，周花花就不細放每一張了

但我們這餐幾乎把店內招牌菜全吃一輪，品項多到現在寫文章還有點飽，可說是微菜單的概念了

吞兵衛消費方式採單點制，每人會加收80元小菜費用；飲料都須額外單點，不提供免費茶水、不能自己帶酒，就算自付開瓶費也不行唷！

特製小菜—80元

每人一份三種小菜一次滿足，等待主餐上桌時先開開胃

真露馬格利—480元/壺、竹筒清酒—680元/份

屁股剛坐熱酒就先上桌啦，日韓特色酒飲讓來一份，連酒器都很講究呢

*喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒 

既然酒都來了，先跟大家介紹幾道下酒菜

下酒名物炙燒明太子—280元

明太子炙燒得恰到好處，表面有著微微焦脆，本體水份卻沒因此流失

鹹香夠味的一品，幾點萊姆風味更加，超下酒的啦

小女子蘿蔔泥—220元

體型這麼大的烘乾吻仔魚並不常見

單吃或是搭配底層的蘿蔔泥都OK，下酒之餘還能補充鈣質

炸三色野菜—250元

我個人超愛這道，蓮藕、牛蒡、山苦瓜都好好吃

尤其是山苦瓜完全沒有澀味，讓我不計形像直接用手抓著吃

烤毛豆—200元

我平常就很愛吃毛豆，家裡還囤了好多包毛豆零食

烤過之後香氣表現得更出色，小竹簍是用來裝殼的，在視覺上也是一大加分

自家製竹籃豆腐—180元

一開始上桌時，我們還想說這是什麼？起司嗎？

一問之下才知道原來是店家自製的豆腐，口感比一般豆腐更為紮實，沾點薑末、蔥花、淋上日式醬油，搭配生菜一起吃相當不錯 

接著跟大家介紹吞兵衛的幾款沙拉

溫泉蛋沙拉—250元

羅蔓、花椰菜、玉米等都蠻新鮮的

將溫泉蛋戳破後搭著起司、蛋黃一起吃，簡單卻是美味 

吞兵衛海鮮沙拉—280元

新鮮生魚片給得相當大器，厚度、片數都足夠

漁貨的鮮度一直是吞兵衛自豪之處，這天吃了非常多到生食料理，確實也讓我很滿意

牛小排沙拉—280元

鮮嫩牛小排有多juicy，看表面的光澤就知道啦！

步步高升階梯生魚片—880元起

之前就曾經看過很多人介紹這道！今天終於見到本尊啦！

取自步步高升吉祥祝福之意，若是剛好遇到節慶派對、升官party，點這個就超級適合

生魚片的種類都是依照當天漁貨為主，當天什麼最新鮮、就上什麼，消費者要的也就是這個

份量挺多的，4-5人分享都OK

甜蝦、鮭魚卵、干貝、鮭魚等生魚片全吃得到，重點是視覺效果非常強

也有基本款刺身盛合可以點

小份420元，大概是兩人份、大份580元，則約三到四人份

漁貨的種類同樣是依照當天捕獲為主，無法接受指定～

洋風干貝生魚片—300元

生魚片除了單吃外，也能搭配洋蔥、日本水菜、番茄一起吃

肥美干貝鮮嫩多汁，量給得不少4人分食也夠吃 

洋風鮭魚生魚片—300元

周花花個人更愛鮭魚生魚片，和生洋蔥根本就是黃金拍檔啊

花枝納豆、鮪魚納豆—180元

先自首我其實不敢吃納豆，每次在餐桌上看到都會自動跳過

但不知怎麼的，吞兵衛這兩份看起來非常好吃，讓我決定鼓起勇氣試試

應該很多人看到納豆都會想「玩」一下吧，從小看蠟筆小新長大(笑)

納豆特殊的「臭」味像是濃郁版味噌，和花枝、鮪魚兩款生食搭在一起竟然這麼好吃，完全相輔相成，我最後幾乎一個人吃了半份花枝納豆絕不誇張

生春捲—280元

用料比一般常見越式生春捲更加豐盛，還加了鮭魚卵呢

來到日式居酒屋居然能吃到越式料理，讓我再次配合師傅的功力

函館名物"魚柬"魚昆布捲—350元

這道是日本過年過節等慶祝場合必吃菜色

應該人多人都跟我一樣，第一次如此豪邁吃昆布吧，喜歡海帶料理的人可別錯過

函館名物花枝糯米飯—250元

使用一整隻完整花枝，塞滿糯米飯下去製作

褐色糯米飯調味夠，更有著花枝海味，也是北海道很經典一款美食 

吞兵衛特製招牌牛筋燉豆腐—250元

兩者都燉得鹹香入味，要不是接下來還有好多菜，真想叫碗白飯來配！

烤厚揚豆腐—180元

這也是道特別的豆腐料理

淋上特製醬油後，搭配蔥花、柴魚、薑末一起吃，清爽風味轉換了味蕾 

烤高麗菜佐日式辣油—200元

看起來口味好像很重，但其實「香而不辣」，不敢吃辣的人也可嚐試嚐試

特製紫蘇烤飯糰棒—160元

有去過秋田的人，應該都會這道美食不陌生吧

飯糰棒讓受熱面積更大，每口都能吃到「焦香」風味，可樂了跟我一樣愛吃烤飯糰的人

每隻都附有一碗味增湯，道地的日式味噌湯都會比較鹹一些，就是因為這樣搭配米飯吃才更對味

馬鈴薯明太子燒—250元

這道也是我去居酒屋必點菜色

馬鈴薯鬆軟綿密，塗上厚厚一層明太子醬，好好吃啊

吞兵衛特製雞唐揚—250元

我超愛吃日式炸雞的，看到這道眼睛都亮了

日式薄皮風味實在無法擋，一口咬下雞汁瞬間爆出，沾點塔塔醬更是好吃，大推 

“魚雷"魚唐揚—250元

炸得香香酥酥，連魚骨都好「脆」，不被擔心被刺到

簡單沾著胡椒鹽吃最對味，也是一道超下酒的炸物

松阪豬西京燒—250元

所謂的「西京燒」，簡單來說就是味噌料理的一種啦

脆而多汁的松阪豬和味噌調味相當match，和高麗菜一起吃好對味啊

若想吃得豐富一點，也能利用蛋黃美奶汁、萊姆變化出更多風味

酒粕漬豬二層肉—280元

兩道看起來很像，滋味卻是截然不同

相較之下我更愛這道，酒粕的醇香濃郁且迷人，也是一般居酒屋比較少吃到的 

鮭魚酒粕漬燒—280元

酒粕用在海鮮上也很好吃，充滿油脂的鮭魚吃來非常出色

柚子醋安格斯牛肉燒—480元

安格斯牛的好品質，相信不用我多說大家都知道

切得又肥又厚光看就好享受，就是要這樣大口吃肉才過癮啊

上等牛小排佐黃芥末—580元

約是7分熟的熟度，切面就是這麼漂亮的嫩紅

眾人都相當滿意的一道牛料理，甚至有人直說這就是今晚的第一名

牛橫隔膜奶油燒—450元

這裡居然連橫隔膜料理都有提供

因為是內臟所以牛味會比較重，建議用生菜包著泡菜，這樣吃最對味   

橫隔膜骰子牛鐵板燒—450元

在鐵板上滋滋作響，牛肉和黑胡椒融合出的香氣，讓人口水直流

要吃的時候，將溫泉蛋戳破沾著吃，沒錯，就是這麼銷魂！就是這麼過份！

來日式居酒屋聚餐，怎能不點一夜干？

北海道特大花魚一夜干—550元

花魚是比較常見的一夜干品項，但吞兵衛這隻size大得驚人

鮮美花魚很適合大家聊天一起吃，6-8人分都夠吃喔   

金目鯛一夜干—450元

金目鯛肉質細緻甜美，似乎比較少看到他做成的一夜干，好吃好吃

甘鯛一夜干—350元

個人覺得肉質較金目鯛硬一些，建議趁熱食用，涼掉後難免影響風味，可惜了這麼好的魚貨

花枝一夜干—280元

風乾過的花枝口感帶有嚼勁，有一點點像在吃魷魚絲的感覺，但軟嫩度還是有的

丸燒花枝蘿蔔泥柚子醋—280元

沒有風乾過的花枝也很美味，蘿蔔泥、柚子醋有效拉提鮮味

很對我這個花枝愛好者的胃口，要我一個人吃兩隻都沒問題(握)

秘製蘿蔔泥柚子醋烤鮪魚下巴—680元

日本人稱鮪魚是「魚之王樣」，在日本料理中更是很常出現的魚種

這道魚下巴size也很驚人，氣勢跟美式牛排相比也毫不遜色，很適合出現在聚會的場合

下巴肉質相當細緻，且部分區域帶有油脂，一道料理也可以吃到多種風味唷

干貝鮭魚奶油燒—380元

吞兵衛有些小料理，就算人數不多點來分食也很適合

之後若是約其他朋友聚餐也會點的品項，帶有奶油香氣的干貝與鮭魚，配飯吃也很棒

麻吉Pizza—250元

我大推這道！完全打中我這個起司控

麻糬口感十分Ｑ彈，和起司搭在一起鹹甜鹹甜，要當飯後甜點也OK

若不是真的飽到天靈蓋，周花花還真想試試老闆力推的平盆鍋

目前台北有在賣的店不多，知道的其中一家前陣子剛結束營業，現在知道想吃可以來吞兵衛了！

最後跟大家分享一下現在吞兵衛居酒屋的活動

當日消費滿4000元可以辦會員卡，以後消費每10元可換一點，4500點即可贈送一瓶1.8公升的吟釀清酒，來店打卡可得到每日漬物或水果或甜點其一(由店家安排)

吞兵衛居酒屋

地址：台北市中山區林森北路119巷28號（七條通）

電話：02 2562 7427

營業時間：18:00-23:30

粉絲團：https://www.facebook.com/tbw2016/

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