小珊珊對拉麵可說是情有獨鍾,之前去日本遊玩,一定要吃它個幾碗才能心滿意足
看到門口的立牌不禁讓人會心一笑,「一生懸命」是日文「做事認真、態度執著」的意思
一進門就讓人感受到濃濃的日本風情,店內裝潢成江戶時代街道的模樣,彷彿時光倒轉,回到過去的日本
一樣,走在古街道的感覺,真讓人有種穿越時光的感覺呢!
每一小角落都看得出經營團隊的用心和滿滿巧思
各式各樣的復古小物,整個讓人看得目不轉睛
菜單內容,都有菜名與圖片,讓人一目了然
拉麵的湯底,有醬油拉麵、豚骨拉麵、辣味拉麵3種
除了拉麵,還有一些日式小菜料理和飲料
看了一下菜單,跟我印象中的拉麵價位差好多,最貴也只要$160元,也太驚人的便宜了吧!
等不及了,快快來點菜!
引入眼簾的是一桌香氣誘人的佳餚,我們一不小心又點了滿滿一桌
函館奶油玉米拉麵
以精心熬製之醬油湯頭為基底,加入大量香甜玉米及蔥花,口味絕配
奶油的香味增添了醬油與拉麵的層次感
有別於豚骨的濃郁厚重的口感,透澈的醬油湯頭喝起來清爽,鮮香不膩
麵條還可以客製化唷
軟一點、Q一點還是硬一點,都可以依照個人口味和習慣作調整
他們家的麵條吃起來口感十足,Q彈麵條同時吸收了湯汁,一口湯一口麵唏哩呼嚕的吃,在嘴裡有跳動感
博多豚骨叉燒拉麵
有叉燒、糖心蛋、海苔、蔥、豆芽菜,配料非常豐富
一碗入魂湯頭濃郁度爆表,抿在嘴裡帶有豚骨膠質黏性,讓我滿嘴的甜味,口感極佳啊~
如果喜歡大蒜的朋友或者吃到一半想轉換口味,還可以再跟店家要獨家的「鮮搾生大蒜」,增加蒜香
濃郁的蒜香與豚骨湯頭的甜味,微妙的結合,享受另一種風味~
單點的叉燒
因為五花肉實在太好吃,所以又加點一份,口感軟嫩又入味
尤其是再放入了熱湯中,會使肉口感變的滋潤柔軟,再來10片也沒問題(哈哈)
日式厚切豬排豚骨拉麵
豚骨拉麵X酥炸豬排的雙重享受(可混搭湯頭)
豬排剛炸起來酥脆多汁,厚切超有口感,讚啦~!
吃炸豬排最怕的就是吃到厚重裹粉、肉太乾,他們家的豬排外酥內嫩,鮮嫩多汁!
當然好吃的拉麵一定要有好吃的小菜來配合囉
金黃香酥的日式炸蝦保證讓人難以抗拒啦~
薄薄一層的炸物麵衣,炸蝦其實還算滿大隻的呦,扎扎實實可以吃到蝦肉的口感
蝦肉呈現自然的彈性,而且不油膩,單吃就有味道
長崎唐揚嫩雞塊
它們家的日式唐揚雞塊超好吃的!!!
超薄粉衣裹著鮮美的雞塊,咬一口就感到香味四溢,爆汁啊~
可樂餅
北海道咖哩/奈川蔬菜
北海道咖哩可樂餅,裡面加了咖哩提味,風味更上層樓,每一口都能吃到咖哩的香氣,有甜有鹹,完全不
用額外加醬料,直接吃就很美味
奈川蔬菜可樂餅,濃郁的馬鈴薯泥吃得到蔬菜的香與甜,入口即化
超愛可樂餅的,一咬有如爆漿的口感,濃滑的奶香味,讓人很想一口塞一個XD
京都黃金餃
炸餃子的外型很像鈴鐺非常討喜
各種蔬菜切成碎末和豬肉等食材包在裡面,香酥底皮,讓妳一口接一口停不下來
日式汽水
日本原裝汽水,有質感的外裝,讓人欲霸不能阿!
神秘的雞腿排(隱藏版菜單)
我發誓這是我吃過最好吃的炸雞腿排!
太好吃啦~~~實在太好吃啦~~~皮酥肉嫩又多汁!!!(尖叫中)
實在有夠好吃,真的很難找形容詞來形容了。。。
用刀切開腿排的瞬間,那肉汁簡直就像噴泉般不斷湧出,絕對沒有誇張(舉雙手)
大師級雞腿排!!!
可惜,這道菜沒有對外販賣,因為製作過程真的太繁瑣費工了。。。(殘念)
小珊珊的粉絲們有福啦,分享此篇文章就有機會可以品嘗到這道隱藏版好味,僅此一家絕無僅有!(詳細活動辦法列於文末)
小珊珊碎碎念:
花麵丸ラーメン,秉持著日本職人的精神,希望能提供最好的服務與品質給大家
喜歡吃拉麵的朋友,小珊珊推薦這間的好味道,師傅遠至日本學習到的道地獨門功夫,麵條軟Q帶勁、湯頭濃郁,每一口吃進嘴裡的瞬間,帶給您無限幸福滋味~
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【Info】
※花麵丸ラーメン※
地址:新北市蘆洲區中原路49號
訂位電話:(02)2285-9166
營業時間:AM11:00~14:00/PM17:00~21:00
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