澎湖的海鮮遠近馳名，去到澎湖旅遊，少不了的行程當然是夜釣小管
最後一天回台灣前，也必買幾瓶小管醬及干貝醬回家品嘗
現在想吃再也不用飛去澎湖買拉～
開心一回到家就收到來自澎湖的禮物
鮮紅色禮盒，不論送禮或買回家吃都非常適合
自創網購品牌hiway‧澎湖海味堅持一律澎湖當地捕撈、當地製造的漁產及海鮮加工品
清甜又濃郁的味道，幾乎是活跳跳的海味代名詞
店家很用心，為了怕運送過程受到碰撞而破損
每個都用包水果的泡棉裹著
這次收到的有３瓶分別是
重辣風味干貝醬、微辣風味干貝醬、微辣小卷XO醬
從外觀就可以看出裡面的真材實料
有效期限印在瓶蓋上
還有真空安全鈕可避免被人開罐過
瓶標上也有食用方式，及一些注意事項
小卷醬
今日晚上決定來試試這罐XO小卷醬！
老闆把每條平均4~6公分的澎湖小卷，一整隻做成小卷醬
夜間捕獲到小管後直接急速冷凍，再經過日曬成小卷乾
最後大火酥炸，微Ｑ口感帶有嚼勁
不論配飯、乾麵或加入火鍋湯底都非常適合
一開瓶就看見這麼大隻的小卷
迫不及待把它加進今晚菜餚中
加入XO醬及小卷後，青菜更好吃了
小卷很Ｑ彈有嚼勁（之前買過別家乾乾的，有時還咬不動呢）
青菜帶點微辣口感，吃起來好過癮阿～
除了小卷醬（左下），還有另外兩罐是干貝醬
中間上面那罐是微辣的，右下紅色那罐則是重辣
老闆說一開始干貝醬只有微辣口味，但很多網友建議他可以再做辣一點
於是今天才新推出種辣口味，一樣以澎湖傳統古法加入獨門醬汁乾炒而成
慈平時很愛吃麻辣過，但嘗試了一口重辣...
超級無敵辣啊！！吃了一口馬上逃走
喜歡吃大辣的朋友，絕對讓您吃得很過癮！
不論是小管醬或是干貝醬，都是拌菜拌麵的好幫手！
甚至爸爸有時還會單吃店下酒菜、消夜等等
想吃小卷醬，以後再也不用跑到澎湖去買拉
最後附上一張今年去澎湖夜釣小管
沒釣到還淋了一身雨的狼狽照
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hiway 澎湖海味
電話：02-6637-8108
營業時間：周一～周五 09:00~17:00
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