台中咖啡廳,Futo小石咖啡。超創新料理,將豆腐融入輕食三明治、甜點中,顛覆你對豆腐的刻板印象,
原來豆腐也可以這種吃法!台中西區美食餐廳!台中華美街美食!台中公益路美食!台中早午餐!台中下午茶!
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店家資訊
Futo小石咖啡
地址:台中市西區華美街348巷6號
電話:04 2321 5268
營業時間:星期一~星期六 8:00-17:00
星期天10:00-17:00 (星期天提供甜點飲品無三明治) (公休日為星期二)
你可以想像將豆腐融入三明治、甜點中嗎?豆腐既有的刻版印象就是無味,單單吃實在讓人難以接受,
但是台中就有這麼一家咖啡廳,將豆腐融入輕食三明治、甜點中,保有豆腐原來的豆香味,
強調少油、少鹽、健康、清爽,主要賣的是咖啡、三明治、飲品、甜點、豆腐,
Futo小石咖啡位在台中市西區華美街上,勤美誠品附近,公益路附近,位在小巷子裡,位置還滿隱密的。
Futo小石咖啡店內環境,店內的位置數不多,讓小荻滿訝異的是因為店面的位置有點隱密,
而且Futo小石咖啡9/25才正式開幕的,算是新店,當天是平日中午去用餐,沒想到客人陸陸續續的湧入,
但因為店內位置數不多,所以看到滿多客人撲空,不然就可能需要先去附近逛會兒再來用餐,
Futo小石咖啡還可以先預約餐點、外帶,滿300元即可外送,另外場地也有提供出租。
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Futo小石咖啡店內可以看到很多貓頭鷹擺飾,連LOGO也是好可愛的貓頭鷹圖案,
Futo的命名是因為豆腐的英文Tofu倒過來的,而小石的原因是因為甜點小石系列是用豆腐做的糰丸子,
感覺像小石子,所以命名之,Futo也是跟貓頭鷹Foto cu滿有關係,所以處處可見可愛的貓頭鷹呢
Futo小石咖啡為大家推出省荷包超值套餐方案,凡點三明治就可以搭配A或B套餐,
A套餐:小沙拉+紅茶/美式咖啡 NT60
B套餐:濃湯+小沙拉+紅茶/美式咖啡 NT100
Futo小石咖啡,希望帶給客人健康、少鹽、少熱量的輕食三明治,
希望客人來店裡用餐能像貓頭鷹一樣,不老、長壽,
所以食材在選用方面會比較傾向少油健康為主,飲品部分亦同。
熱壓三明治的果醬口味目前是進口的草莓果醬,口味上會不定期更換。
Futo小石咖啡餐點上以咖啡、三明治、飲品、甜點為主,三明治系列$40~$100,
甜點系列$70~$80,另外還有濃湯以及小沙拉$50~60,價格上不會太貴,
也可以以$60~$100搭配超值A或B套餐,餐點新鮮現做,量多請稍耐心等候。
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自家製蘋果茶 $100(左)、小石元氣特調(胡蘿蔔、可爾必思) $80(中)、薄荷檸檬蘇打 $100(右)
自家製蘋果茶,蜂蜜熬煮蘋果,不加任何一滴水,相當的費時費工,熬煮時間至少要30分鐘起跳,
喝起來淡淡的蘋果香,甜度上也不會太甜,Futo小石咖啡的飲品口味上都比較偏清爽,為的是搭配甜點。
小石元氣特調,現榨胡蘿蔔汁加上可爾必思,Futo小石咖啡經過另外的手法讓胡蘿蔔味道沒這麼重了,
可爾必思多了些許甜味,胡蘿蔔可能多數朋友們比較無法接受它的味道,但是小荻覺得這味道上還可以接受。
薄荷檸檬蘇打,檸檬的味道不會太重,帶點薄荷的香氣,有點像雪碧的感覺。
小石特調果汁 $80,每天的口味不太一樣,今天的口味是由奇異果+鳳梨調成,
聞起來的味道偏向奇異果,剛開始喝的時候鳳梨味會先出來,後來才開始有奇異果的風味,
自家種的鳳梨,鳳梨顆粒可以吃的到。如果喜歡喝鮮奶類的朋友們就可以考慮有奶製品的飲品,
像是拿鐵,Futo小石咖啡採用酪農區自產自銷鮮乳,牧場直送鮮乳,
100%純生乳使用成分無調整,自然健康,不計成本,
完全使用純生乳,價格上也回饋給大家
小沙拉 (凱薩醬) $50
小沙拉 (凱薩醬),Futo小石咖啡餐點上走得比較健康清爽養生風,
小沙拉裡面有小黃瓜、番茄、豆腐、生菜、馬鈴薯泥,味道上比較健康清淡。
小石濃湯 $60
小石濃湯,濃湯口味不定期更換可先詢問,這次喝到的小石濃湯裡面充滿著馬鈴薯塊以及玉米粒,
口味上濃郁,而且料給的不馬虎,湯頭讓人感到溫暖外還可以吃的到顆粒感。
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熱壓三明治 泡菜豆腐(豬火腿) $70
熱壓三明治 泡菜豆腐(豬火腿),火腿搭上泡菜以及豆腐,還有濃郁起司,泡菜味道上並不會太辣,
搭上軟嫩的豆腐,起司香濃跟泡菜還滿搭的,外面的熱壓三明治,軟硬度適中帶點酥脆,
價格上也不會太貴,喜歡偏韓式風味的朋友們就可以選擇熱壓三明治 泡菜豆腐(豬火腿)。
熱壓三明治 燻牛肉起司(牛) $100
熱壓三明治 燻牛肉起司(牛),香濃起司搭上水煮蛋,滿特別的是加入些許的蔓越莓果粒以及玉蜀黍,
玉蜀黍是屬於清脆口感,Futo小石咖啡的燻牛肉滿特別的,是切比較薄片,煙燻味滿香的,
味道也相當夠味,搭上其他較為清爽風味的佐料,這樣吃整體味道上剛剛好。
熱壓三明治 巴薩米可(豬火腿) $80
熱壓三明治 巴薩米可(豬火腿),巴薩米可醋,Futo小石咖啡特別在處理過,
所以味道上並不會太重,酸甜滋味,更特別的是中間還夾著蘋果,
讓整個味道上增添了甜甜的滋味,多了蘋果的清脆口感,還滿特別的。
熱壓三明治 雞腿排-迷迭香(雞) $100
熱壓三明治 雞腿排-迷迭香(雞),雞腿排的厚度真的很厚啊,
迷迭香氣真的讓人很著迷,雞腿多汁且肉質軟嫩,再搭上些許生菜以及起司,
還有玉蜀黍,滿清爽也兼顧到各種營養的一道熱壓三明治啊!
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手作三明治 鮪魚豆腐 $60
手作三明治 鮪魚豆腐,你一定沒看過三明治跟豆腐的結合,這樣搭會好吃嗎?
一定跟小荻也有同樣的想法吧!Futo小石咖啡真的很有創意,將豆腐結合在我們日常的餐點當中,
平常可能單吃豆腐覺得無味,但是巧妙的加入,讓食物又有不一樣的可能,
手作三明治 鮪魚豆腐,鮪魚鹹香,多加上豆腐可以中和一下,還加入了日本黑豆,
整體味道上鮪魚的滋味就不會偏重,還滿養生清爽的三明治呢!點三明治加購小沙拉+30元。
小石1號 (抹茶紅豆) $80
Futo小石甜點,小石系列,每日手作豆腐糰丸子,限量發售中。
小石1號 (抹茶紅豆),一款用豆腐做的糰丸子,豆腐丸子,白色是原味,綠色是抹茶口味,搭配著紅豆與煉乳。
小石1號 (抹茶紅豆)的豆腐丸子做的每顆大小不一樣,是故意做成大小不一的,
就好像小石頭一樣,不然一樣大就不像小石頭了,甜點小石系列就是這樣來的。
FUTO 1號 (香蕉可可) $70
FUTO 1、2、3號是完完全全就是豆腐製作出的甜點,非常有創新的組合,
FUTO 1號 (香蕉可可)裡面可以吃的到香蕉切片的果粒感,
香蕉味道相當的濃郁,上面搭上可可粉,中間卻是滑順口感的豆腐。
FUTO 2號 (抹茶紅豆) $70
FUTO 2號 (抹茶紅豆)上面灑的是選用日本濱佐園的靜岡抹茶粉,是Futo小石咖啡熱賣款甜點,
中間層除了是豆腐製作成的甜點,另外還搭配消化餅乾碎片,多了點層次感,
中間還有一顆超大綿密顆粒感的紅豆,整體豆香十足,又多了甜蜜蜜的紅豆。
FUTO 3號 (芋頭) $80
FUTO 3號 (芋頭),中間消化餅乾推疊搭上豆腐甜點,還有搭上大甲的芋頭,
因為芋頭沒有額外添加香精,比較天然,所以只是有淡淡的芋頭味,整體還是以豆香味為主,
上層加上玉米脆片增加酥脆口感。Futo小石咖啡歡迎外帶/外送/包場,可以來電洽詢唷。
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