名稱：埔心巧味鹹酥雞大王
電話：0985-010375
地址：彰化縣埔心鄉員鹿路二段241號(埔心國小斜對面)
營業時間：03:30-23:00(星期二公休)
消費方式：現金
推薦度：
(滿分五顆星)
在螞蟻家附近，有著一家鹹酥雞攤裏頭販售的超美味茶葉蛋，有時候還得事先預約才能夠買的到喔！因為特別挑選過大小均一的優質雞蛋，
經過前置處理跟細心滷製長達6小時才完成的茶葉蛋，靠著口碑相傳，慢慢累積人氣，很多人買鹽酥雞會另外多帶這美味的茶葉蛋，買10送1，
茶葉蛋冷卻後風味更甘甜醇厚，Q彈口感讓人很驚喜，特別是蛋黃滷製後甜美濕潤不卡喉嚨(可素食)。
小朋友很愛吃的口味，怕買不到的話，都可先電話訂購。
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埔心巧味鹹酥雞位於埔心國小斜對面，來自台南的鹹酥雞口味，胡椒粉是鹹甜鹹甜的台南口味，另外也有一般鹹味的胡椒鹽，都可事先跟店家告知。
茶葉蛋是季節限定版，只有在冬天才能吃到這樣深夜美食呢。
登場的就是這鍋香噴噴，顏色滷的很均勻，不會過焦糖化的顏色，每顆蛋破裂的蛋痕都很平均上了一層淡淡的咖啡色，看起來就很好吃的感覺。
這獨家秘製口味的茶葉蛋是冬天版限定美食，有時候要預約才買的到喔，美味程度真是不容小覷。
茶葉蛋購買時會附上一點滷汁，冷冷吃口味比較甘甜，熱熱吃也好吃。
剝開茶葉蛋殼之後，外層的蛋白部分滷上的淺咖啡色均勻又漂亮，一看就知道店家很用心在照顧每顆茶葉蛋的火侯。
一口吃下，Q彈的蛋白芳香入味，帶著一點點甘甜口感，口味又不會太鹹，因為用心滷製的關係，
連中間的蛋黃的部分都相當入味濕潤，比起一般吃了會卡喉嚨的茶葉蛋，
巧味的茶葉蛋就順口濕潤許多，小朋友吃也可放心。
另外每天現炸的鹽酥雞、炸魷魚、炸三角骨都是螞蟻每次來必點的主力商品。
炸三角骨的部分酥脆又帶著雞肉的纖維嚼勁，很多人都會買三角骨回家配啤酒喝，兩種口感在嘴裡真的很享受。
這個南部甜不辣，比較少見的品項，炸起來會比較酥脆的口感，想吃吃不同甜不辣口感的人也可以夾取，一份才20元。
看一看巧味的鹹酥雞價格，真的相當便宜，10元、15元、20元的單價，有時候我只夾個幾樣眨起來就是滿滿一袋了。
另外還有我最喜歡的【雞蛋豆腐】，有著芙蓉豆腐的嫩度還有雞蛋的香味，在撒上胡椒鹽，入口快化開的感覺真是幸福感滿滿。
像現在蔬菜還很貴的氛圍，任選兩種蔬菜只要50元，算是合情合理的價格，而且炸過的玉米筍，滋味更是鮮甜十足，家人都十分誇讚喔。
另外攤子上還有特別公告，因為他們的胡椒粉是台南口味會帶點鹹鹹甜甜的感覺，或是想要吃傳統口味的顧客請事先告知。
來購買了幾次，原來巧味也有販買飲料系列，買鹽酥雞順便一起買飲料搭配，也很方便呢。
鹽酥雞酥炸好後，灑上的洋蔥跟蒜片給的還真大氣，甜不辣、魚板、杏鮑菇、三角骨、鹽酥雞、炸魷魚，讓人口水垂涎三尺；
另外由炸後的鹽酥雞還有使用脫油機脫油，所以吃起來乾爽不油膩，不會因為過油而越吃越膩口。
另外搭配的蔬菜，好像很少見看到炸青花椰菜，另外家人愛吃的玉米筍跟入口化開的雞蛋豆腐，繽紛的顏色搭配起來視覺相當好看。
炸得稍微酥脆口感的三角骨跟鮮嫩的鹹酥雞。
鹹酥雞帶著新鮮的粉嫩色，醃料不會過鹹過重，口味剛剛好，搭配蒜片更是一絕。
充滿蔬菜甜味的玉米筍，是螞蟻相當推薦必點的蔬菜，每次來每次都會點，蔬菜香甜的口感在嘴巴裡散發出來。
青花椰菜經過研究後，是屬於食物裡面的超級食物，豐富的營養素，適合常常吃~
兩種不同口感跟顏色的甜不辣，左邊是一般的甜不辣，右邊則是台南的酥脆甜不辣，兩種口感各有千秋。
杏鮑菇的甜味一口起鎖在裏頭，咬下還有些許濕潤的湯汁感，也是很受歡迎的蔬菜。
Q軟的米血不會炸的過硬。
最後帶了好幾顆茶葉蛋回家跟家人分享，另外連阿姨們都說很好吃，下次要請我們幫忙代購過去，這茶葉蛋的滋味真的很迷人喔。
另外巧味鹹酥雞的飲料使用的糖漿都是使用紅糖熬煮，喝起來也衛生健康許多，煮茶的水則是使用RO逆滲透水，在衛生把關相當謹慎。
鮮奶茶的奶味很濃郁，紅茶甘甜不澀，好喝的程度讓人有點意外~
巧味鹹酥雞大王是由兩個情侶一同經營，在埔心最熱鬧的美食區裏頭已經經營兩年了，因為跟客人親切的互動，累積很不賴的口碑。
【食後感】
其實我每次回家有經過巧味鹹酥雞，或是有茶葉蛋就會買回家給家人吃，連在地的朋友都很推薦他們的特製茶葉蛋，那種甘甜的清香感又不會過鹹過重口味，
連小朋友都很喜歡吃，蛋黃濕潤不乾澀，已經成為許多人口耳相傳的隱藏版美食囉！
可先電話預約這美味茶葉蛋，滋味讓人回味無窮。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
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