這次又嚐到一間道地的日本拉麵了!
而且真的價位很佛心
CP值高高
這間豚箱拉麵其實藏身在大樓裡
對面是楓康超市
豚箱拉麵外觀新穎
師傅還是來自日本九州喔!
店內空間寬敞明亮
但缺點就是都是大桌子
但今天發現也是有不少一位的客人會一起共桌用餐的
我覺得可以換成單排桌跟2-4人桌應該會更好
往二樓的角落擺放很多小豬來裝飾
很特別也很可愛
用餐環境簡單舒適且乾淨
而且豚箱是使用台灣黑豬肉喔!
中日合併的概念
菜單有拉麵外還有我很喜歡的沾麵
丼飯也有好幾種可以選擇
而且點成套餐只要加$40就多一盤炸餃子
真的是佛心價阿!
主食外還有很多配菜可以選喔!
炸雞 藍帶豬排 可樂餅 炸餃子等等
一入座就會送上冰涼麥茶
很順口很好喝
桌上擺放醬料罐有唐辛粉 白芝麻
好大一罐的是胡椒
今天點了店內屬於比較清淡的豚骨拉麵
大家都知道日本拉麵口味算重鹹
所以我怕承受不起先來個清淡型的試試
但對我重口味者而言這碗也算是重口味拉麵
歷經48小時熬製
湯頭濃厚很不錯喝
裏頭有四大片叉燒
每一片都帶有厚度
幾乎是瘦肉所以吃起來不怕油膩
不用擔心瘦肉會柴
完全不會還很嫩
黑豬肉吃起來真的就是不一樣不用怕有腥味
麵條可選粗細
拉麵的選了細麵
軟硬適中不會因為細而軟爛
咖哩可樂餅一份兩塊
外面擠上沙拉跟海苔
外酥內軟
不僅口感好味道也很不錯
藍帶豬排撒上滿滿蔥花好像不用錢一樣
底層舖上高麗菜絲也非常清脆爽口
裡面的起司實在太誘人了!
一口咬下發現豬排是很軟的那種
跟我想像中的不同而且更加好吃
魚介沾麵屬於重口味的
我覺得沾麵就是要吃重口味才適合
沾麵的醬裡面也有叉燒塊
選了粗麵
吃起來會更有口感
夾點麵條沾上醬汁直接入口
味道似乎跟富士山55有幾分相像
但沒那麼濃稠就是了!
每碗拉麵都附上一整顆半熟蛋
很多都只給半顆的
所以我覺得店家真的很大器阿!
炸雞看起來很酥香
金黃色的模樣很可口
咬下去肉汁都還鎖在裏頭
裡面還保有嫩度很不錯吃
炸餃子也是滿滿蔥花耶!
數一數有8顆
還不少呢~
內餡雖不是屬於爆漿型的
但餡料不會讓人覺得空洞
餃子的味道沾上芝麻醬讓我很喜歡
兩人完食這些真的飽到不行
採用高成本的日本原物料卻賣得很平價口味也不錯
大家也可以去嚐嚐
店名: Butabako 豚箱拉麵
電話:04 2320 0820
地址:台中市大墩17街127號
營業時間:11:30 - 22:00(周四公休)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Butabako1/
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